Die vielen Wege zur Weltmeisterschaft 2026: Gebrochener Reis in Boston

Wann immer ich die Gelegenheit habe, Boston (Massachusetts, USA) zu besuchen, pflege ich meine Gewohnheit, ein vietnamesisches Restaurant zu suchen und die Aromen der Küche meiner Heimat an einem fernen Ort zu genießen.

Zum Glück gibt es hier ein ganzes Viertel mit einer Vielzahl asiatischer Restaurants. Von chinesischer, koreanischer, japanischer und thailändischer Küche bis hin zu vietnamesischer Spezialitäten – die Auswahl ist riesig. Allein an der Straßenecke, an der ich war, gab es gleich vier oder fünf vietnamesische Restaurants. Ich entschied mich für ein Restaurant, das gebrochenen Reis anbot – und dessen Name perfekt zu seiner Bedeutung passt: „Gebrochener Reis“.

Das Restaurant in der Beach Street Nr. 7 ist nicht besonders geräumig. Der Gastraum misst nur etwa 18 bis 20 ^Quadratmeter und bietet Platz für rund 20 Personen. Während ich auf mein Essen wartete, fiel mir jedoch auf, dass fast nie Plätze frei waren. Manche Gäste, so wie ich, bestellten und aßen vor Ort, während viele andere Essen zum Mitnehmen holten. Ein Restaurant kann nur dann einen stetigen Kundenstrom haben, wenn die Qualität seiner Speisen stimmt. Daher war ich mit meiner eher zufälligen Wahl durchaus zufrieden.

Ein Restaurant in Boston, Massachusetts, USA, das gebrochenen Reis serviert.

Die Bestellung erfolgt über einen Automaten. Man wählt seine Gerichte aus, bezahlt, und das System verarbeitet die Bestellung, die der Koch dann der Reihe nach serviert. Während ich auf mein Essen wartete, nutzte ich die Gelegenheit, das liebevoll gestaltete Interieur zu bewundern, das ganz im Zeichen der vietnamesischen Kultur steht. Der Besitzer hat es wirklich meisterhaft verstanden, Wandmalereien mit Dekorationsgegenständen zu kombinieren, die die vietnamesische Kultur widerspiegeln, wie zum Beispiel Kegelhüte und die traditionellen Ao Dai-Kleider, die von jungen Frauen getragen werden.

Da das Restaurant ziemlich voll war, musste ich 30 Minuten warten, bis ich bedient wurde. Ich war eigentlich schon etwas hungrig, da es bereits 13 Uhr war, aber meine Neugierde, wie vietnamesischer Bruchreis in Amerika schmecken würde, war stärker als mein Hunger. Endlich war mein Essen fertig. Ein Teller gegrillte Schweinerippchen mit Bruchreis kostete 15 USD (ca. 400.000 VND) und ein Eiskaffee mit Milch 6 USD (160.000 VND). Der Duft der gegrillten Rippchen und der aufsteigende Dampf des heißen Reises ließen mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Und wieder einmal hatte ich die richtige Wahl getroffen! Der Bruchreis war ausgezeichnet. Die Rippchen waren etwas zu stark mariniert, aber insgesamt waren sie köstlich. Der Eiskaffee mit Milch versetzte mich gedanklich zurück auf einen Bürgersteig in Ho-Chi-Minh-Stadt. Das ist der authentische Geschmack von vietnamesischem Kaffee.

Der Autor dieses Artikels genoss in Boston gebrochenen Reis (Com Tam).

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Mir fiel auf, dass die meisten Gäste Einheimische waren, Touristen wie ich machten nur einen kleinen Teil aus. Im Gespräch mit dem Personal erfuhr ich, dass die Stoßzeiten bereits vorbei waren. Wäre ich zur Mittagszeit gekommen, hätte ich mich wahrscheinlich an den Automaten anstellen müssen, und die Wartezeit wäre deutlich länger gewesen, insbesondere während der Weltmeisterschaft, da die Zahl der Touristen in den USA stark angestiegen ist. Neben gebrochenem Reis bietet das Restaurant auch viele andere vietnamesische Gerichte an, wie zum Beispiel Rindfleischnudelsuppe, Reisnudelsuppe, Frühlingsrollen und frische Rollen.

Ich habe also wieder vietnamesisch in Amerika gegessen. Alles lief reibungslos, denn die Restaurants, die ich besucht habe, vermittelten mir ein vertrautes Gefühl, fast wie zu Hause. Insgesamt hatte ich nach über zwei Wochen in Amerika keine großen Schwierigkeiten, vietnamesische Restaurants zu finden, egal ob in New York, New Jersey, Miami oder Boston. Meine WM-Reise wird jetzt wohl deutlich entspannter, da ich mir keine Sorgen mehr machen muss, vietnamesisches Essen zu vermissen!

Spielplan für das Achtelfinale am Morgen des 30. Juni und am frühen Morgen des 1. Juli.

8:00 Uhr, 30. Juni: Niederlande – Marokko

0:00 Uhr, 1. Juli: Elfenbeinküste – Norwegen

4 Uhr morgens, 1. Juli: Frankreich – Schweden

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Quelle: https://www.qdnd.vn/the-thao/worldcup-2026/muon-neo-world-cup-2026-com-tam-o-boston-1046866