Wertsteigerung von „himmlischen Juwelen“

Việt Nam•08/02/2024

(VLO) Die Agrarpolitik der letzten Jahre, die auf Investitionen in Qualität und Wert von Reis setzt, hat bemerkenswerte Ergebnisse erzielt. Sie hat nicht nur die traditionellen Märkte erhalten, sondern durch die Umstrukturierung des Agrarsektors auch dazu beigetragen, dass vietnamesischer Reis an Wert gewonnen und anspruchsvollere Märkte erschlossen werden konnte.

Die Bauern ändern allmählich ihre Denkweise und sind mutig auf den Anbau hochwertiger Reissorten umgestiegen.

Spektakulärer Fortschritt

Die Reisexporte haben im vergangenen Jahr spektakuläre Fortschritte erzielt. Zu den wichtigsten Faktoren, die zu diesem Ergebnis beigetragen haben, zählen eine verbesserte Produktionsorganisation, eine deutlich gesteigerte Reisqualität und eine engere Verknüpfung von Produktion und Konsum.

Dies sind entscheidende Wendepunkte für die Wertsteigerung von vietnamesischem Reis auf dem internationalen Markt. Ein zentraler Aspekt ist der allmähliche Wandel in der Produktionsweise der Landwirte, die mutig auf den Anbau hochwertiger Reissorten umgestiegen sind und Produktions- und Konsumverbindungen aufgebaut haben. Dies hat zu einer größeren Reichweite vietnamesischer Reismarken sowohl auf dem Inlands- als auch auf dem Exportmarkt beigetragen.

Mit fortschrittlicher und moderner Produktionstechnologie hat die Tan Dat Landwirtschaftliche Produktions- und Dienstleistungskooperative (Bezirk Vung Liem) ein Reisanbaugebiet eingerichtet, um Reisprodukte entsprechend der Marktnachfrage zu liefern.

Die Produktion von hochwertigem Reis und Spezialreis wird zudem einen Mehrwert schaffen und den Zugang zu verschiedenen Marktsegmenten erweitern.

Bis heute ist die Reismarke Tan Dat nach vier führenden internationalen Standards als Bio-Produkte zertifiziert. Zu den wichtigsten Produkten gehören weißer Reis, roter Reis und Kräuterreis in Lila.

„Die Genossenschaft hat in eine moderne Reismühle mit einer Produktionslinie investiert, die Bruchreis und Verunreinigungen herausfiltert. Dank dieser Produktionslinie sind die Reiskörner glänzend, schön und entsprechen den Exportstandards“, erklärte Herr Doan Van Tai, Direktor der Tan Dat Landwirtschaftlichen Produktions- und Dienstleistungsgenossenschaft.

Laut Herrn Doan Van Tai ist es zur Aufwertung von Reis notwendig, weitere Reisprodukte zu erforschen und zu entwickeln. Die Genossenschaft hofft, dass Reis zum wichtigsten Rohstoff wird und als Grundlage für zahlreiche weitere Reisprodukte wie Nährpulver, Reiskleiesprossen, Reistee usw. dient.

Neben dem Wandel in der Denkweise der Landwirte als Reaktion auf neue Marktchancen ist die veränderte Herangehensweise der Unternehmen an die Verbesserung der Reisqualität auch eine Möglichkeit für die Unternehmen, ihre eigenen Marken aufzubauen und ein Image von vietnamesischem Reis auf dem Markt zu schaffen.

Vietnamesische Reismarken erfreuen sich zunehmender Beliebtheit.

Herr Nguyen Van Thanh, Direktor der Phuoc Thanh IV Production-Trading Co., Ltd. (Bezirk Long Ho), sagte: „Dank optimaler technologischer Vorteile löst das Unternehmen effektiv die wichtigste Phase nach der Ernte: den rechtzeitigen Transport des Reises vom Feld zur Fabrik. Dies trägt dazu bei, Geschmack und Qualität des Reises zu sichern. Dadurch werden Nachernteverluste reduziert und die Ausbeute an fertigem Reis erhöht.“

Dies ist eine wichtige Grundlage für die Verbesserung der Qualität und des Wertes von Reiskörnern, den Aufbau einer starken Marke und die Erfüllung der Anforderungen des Inlandsverbrauchs und des Exports.

Laut Herrn Nguyen Van Liem, stellvertretendem Direktor der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, hat der Agrarsektor der Provinz seit vielen Jahren die Entwicklung der Reisindustrie entlang der Wertschöpfungskette ausgerichtet und die Voraussetzungen dafür geschaffen, dass Reisverarbeitungs- und Handelsunternehmen sich mit Landwirten, Genossenschaften usw. vernetzen, große, stabile Rohstoffgebiete aufbauen und Rückverfolgbarkeitsstandards anwenden sowie die Reismarke der Provinz entwickeln.

Hohe Erwartungen an die Zukunft des Reises.

Laut Wirtschaftsexperten bieten die hohen Reispreise auf dem Weltmarkt, die zunehmende Beliebtheit vietnamesischer Reismarken, die Einstellung der Reisexporte durch einige Länder und die Erhöhung der nationalen Lebensmittelreserven durch andere Länder allesamt gute Chancen für Reis.

Vietnams Reisexporte stoßen jedoch weiterhin auf Engpässe, die den Restrukturierungsprozess und die Wertschöpfung von Reis behindern. Dazu gehören Qualitätsprobleme und die Tatsache, dass vietnamesischer Reis hauptsächlich roh exportiert wird und meist keine eigene Marke besitzt.

Der Agrarsektor konzentrierte sich auf die Entwicklung von Reisanbaugebieten, die Verbesserung der Qualität der Reissorten, die Steigerung des Wertes der Reiskörner und den Aufbau einer Reismarke für die Provinz.

Laut Nguyen Quoc Toan, Direktor der Abteilung für landwirtschaftliche Produktverarbeitung und Marktentwicklung, mangelt es Vietnam zudem an stark verarbeiteten Reisprodukten wie Reisprodukten, Reisgetränken, Reismilch oder Reiskosmetik, während die weltweite Verbrauchernachfrage nach diesen Produkten steigt und deren Verkaufspreise um ein Vielfaches höher sind als die von Rohreis.

Um den Wert von Reis in Zukunft weiter zu steigern, hat die Provinz laut Nguyen Van Liem, dem stellvertretenden Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, neben der Anwendung wissenschaftlicher und technischer Fortschritte in der Reisproduktion und der Verbesserung der Qualität der Reissorten erkannt, wie wichtig es ist, Unternehmen für Investitionen im Reisverarbeitungssektor zu gewinnen, um so den Wert von Reis zu steigern und eine Reismarke für die Provinz aufzubauen.

Gleichzeitig müssen sich Unternehmen darauf konzentrieren, Reismarken aufzubauen, das Bewusstsein dafür zu schärfen und ihre Fähigkeit zum Schutz ihrer Marken zu verbessern.

Denn wenn Reis eine Marke und eine starke Marktposition hat, geht es nicht nur um Qualitäts- und Preisänderungen; Exportunternehmen werden auch Wege finden, die Qualität des exportierten Reises zu verbessern, die Produktion und den Export von hochwertigem Reis zu steigern, um auf ausländischen Märkten wettbewerbsfähig zu sein. Daher sind wir fest von der zukünftigen Wertsteigerung vietnamesischen Reises überzeugt.

Laut Tran Cong Thang, Direktor des Instituts für Agrar- und ländliche Entwicklungspolitik und -strategie, gilt das Projekt „Nachhaltige Entwicklung von 1 Million Hektar hochwertigem Reis im Mekong-Delta im Kontext von grünem Wachstum (2023–2030)“ als entscheidende Lösung zur Effizienzsteigerung der Reiswertschöpfungskette. Hohe Qualität bedeutet dabei nicht nur verbesserte Reissorten, sondern auch standardisierte Betriebsmittel und Produktionsmethoden, geringe Emissionen, reduzierten Einsatz von Düngemitteln und chemischen Pflanzenschutzmitteln, Mechanisierung und geringere Nachernteverluste. Dieser hochwertige Reis wird die Wettbewerbsfähigkeit Vietnams auf dem internationalen Markt stärken. Die Provinz Vinh Long beteiligt sich an diesem Projekt und plant die Umsetzung auf 20.000 Hektar in den Distrikten Tam Binh, Vung Liem, Long Ho und Binh Tan.

Text und Fotos: NGUYEN KHANG

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