Wertsteigerung von Hochlandteepflanzen.

Mit über 5.900 Hektar Teeplantagen und einer jährlichen Produktion von über 60.000 Tonnen frischer Teeblätter etabliert sich Son La zunehmend als eine der wichtigsten Teeanbauregionen. Von Van Ho, Thao Nguyen, Tan Yen und Van Son bis hin zu Ta Xua und Binh Thuan trägt der Teeanbau zur Schaffung von Arbeitsplätzen und einem stabilen Einkommen für viele Haushalte bei.

Teehügel in der Gemeinde Binh Thuan .

Derzeit verlagert sich der Fokus der Teeproduktion in den Gemeinden von der Ausweitung der Anbauflächen hin zur Qualitätsverbesserung. Dabei werden konzentrierte Rohstoffgebiete geschaffen und Produktion, Weiterverarbeitung und Konsum miteinander verknüpft. Viele Betriebe investieren in moderne Produktionslinien und steigern so schrittweise den Wert ihrer Produkte. Mehrere mit vier Sternen ausgezeichnete OCOP-Produkte haben zur Bestätigung der Qualität des Son-La- Tees beigetragen, darunter: Trong Nguyen Phong Lai-Tee der Produktions-, Handels- und Dienstleistungskooperative Binh Thuan; Thu Dan Oolong-Tee; und On Oc Shan Tuyet-Tee…

In der Gemeinde Tan Yen arbeitet die Tan Lap Tea Processing Company Limited mit der lokalen Bevölkerung zusammen, um den Wert der Teepflanzen zu steigern. Auf über 80 Hektar werden Teeplantagen angelegt, hauptsächlich der Sorte Kim Tuyen. Die Rohstoffe werden nach firmeneigenen Verfahren angebaut, wobei Fachkräfte Ertrag und Qualität überwachen, die Teeblätter ankaufen und sie in einer synchronisierten Produktionslinie verarbeiten.

Herr Luong Manh Trung, Direktor der Tan Lap Tea Processing Co., Ltd., erklärte: „Der Einsatz von Technologien zur Weiterverarbeitung trägt dazu bei, die Produktqualität stabiler zu steuern und das natürliche Aroma des Tees zu bewahren. Das Unternehmen verbraucht durchschnittlich 800 bis 900 Tonnen frischen Tee pro Jahr. Zwei von uns entwickelte Produkte, Kim Tuyen Oolong Tea und Tu Quy Oolong Tea, wurden mit dem OCOP-3-Sterne-Standard ausgezeichnet.“

Der Produktionsprozess von Oolong-Tee bei der Tan Lap Tea Processing Company Limited in der Gemeinde Tan Yen.

In der Gemeinde Binh Thuan spielt der Teeanbau eine führende Rolle in der landwirtschaftlichen Wirtschaftsstruktur . Auf über 800 Hektar werden jährlich rund 8.000 Tonnen frische Teeblätter produziert. Die Produktionsaktivitäten werden zunehmend mit dem Erlebnistourismus verknüpft, wodurch zusätzliche Absatzwege entstehen.

Auf dem Markt werden Teeprodukte der Firma Trong Nguyen Tea Company ausgestellt.

Herr Pham Van Doanh, Direktor der Thu Dan Tea Co., Ltd., sagte: „Das Unternehmen produziert jährlich etwa 300 Tonnen getrockneten Tee, der im Inland konsumiert und auf den taiwanesischen Markt exportiert wird. Seit Anfang März dieses Jahres, dem Beginn der Frühlingsteesaison, hat das Unternehmen mehr als 1 Milliarde VND in sein Verpackungssystem investiert, um die Qualität und das Aussehen seiner Produkte zu verbessern.“

Der Teeproduktionsprozess der Thu Dan Tea Company Limited, Gemeinde Binh Thuan.

Die Anwendung von Produktionsprozessen gemäß VietGAP- und Bio-Standards sowie der verstärkte Einsatz von Technologie bei der Bewirtschaftung von Teeanbaugebieten und der Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit werden als entscheidende Lösung zur Verbesserung der Qualität und Wettbewerbsfähigkeit des Produkts angesehen.

Bauern im Dorf Hang Dong C, Gemeinde Ta Xua, ernten uralte Shan Tuyet Teeblätter.

Ein Besuch der Teeanbauregion Ta Xua mit ihren über 440 Hektar großen Teeplantagen, darunter 220 uralte Shan-Tuyet-Teebäume im Alter von 100 bis 200 Jahren, ist ein unvergessliches Erlebnis. Die Plantagen liegen auf einer Höhe von 1.500 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren ganzjährig von einem kühlen Klima, das ideale Bedingungen für das Gedeihen der Teepflanzen und die Entwicklung ihres einzigartigen Aromas bietet.

Zu dieser Jahreszeit sind die Menschen im Dorf Be in der Gemeinde Ta Xua schon frühmorgens mit der Teeernte beschäftigt. Frau Thao Thi Do aus Be erzählt: „Meine Familie besitzt über 50 uralte Teebäume, die von unseren Großeltern vererbt wurden. Nach der Ernte wird der Tee von Hand in einer gusseisernen Pfanne über einem Holzofen geröstet. Das ist zwar harte Arbeit, aber so bleibt der unverwechselbare Geschmack erhalten, weshalb der Tee bei den Kunden so beliebt ist.“

Der Prozess der Herstellung von handgefertigtem weißen Tee.

Über die Jahre hinweg waren Teepflanzen nicht nur eine wichtige Lebensgrundlage für die Mong-Minderheit in der Gemeinde Ta Xua, sondern haben sich auch zu einem beliebten Spezialprodukt entwickelt, das sowohl innerhalb als auch außerhalb der Provinz geschätzt wird. Die Tay Bac Tea and Specialty Products Co., Ltd. erkannte das Potenzial dieses wertvollen Rohstoffgebiets und investierte 2019 in eine Verarbeitungsanlage im Dorf Be. Bis 2024 erweiterte das Unternehmen seine Fabrik und vervollständigte die Produktionslinie im Dorf Lang Sang. Aus dem anfänglichen Rohmaterialhandel hat sich der Ta Xua Shan Tuyet-Tee durch eine schrittweise Weiterverarbeitung zu einer Vielzahl hochwertiger Teespezialitäten entwickelt.

Frau Pham Thi Viet Ha, stellvertretende Direktorin der Tay Bac Tea and Specialty Company Limited, erklärte: „Unser Unternehmen legt Wert auf den Erhalt natürlicher Rohstoffe und arbeitet gleichzeitig mit der lokalen Bevölkerung zusammen, um eine nachhaltige Produktion zu gewährleisten. Um die Produktqualität sicherzustellen, kooperiert das Unternehmen mit Teebauernfamilien, berät sie bei der Ernte und Konservierung der Rohstoffe und überwacht den Produktionsprozess. Die Teeknospen werden nach festgelegten Standards von Hand geerntet und noch am selben Tag zur Weiterverarbeitung gebracht, um ihr natürliches Aroma zu bewahren. Der gesamte Produktionsprozess – vom Welken über das Rollen und Fermentieren bis hin zum Trocknen – wird streng kontrolliert, sodass Teeprodukte von gleichbleibend hoher Qualität entstehen.“

Die Ausbeutung der alten Shan-Tuyet-Teebäume unterstreicht die Notwendigkeit von Naturschutz und nachhaltiger Entwicklung. Dies ist entscheidend für den Erhalt der hochwertigen und wertvollen Teeressourcen in der Region Ta Xua. Herr Pham Thanh Binh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Ta Xua, erklärte: „Das Volkskomitee der Gemeinde wird sich künftig auf die Sanierung und Wiederherstellung der Gebiete mit den alten Shan-Tuyet-Teebäumen konzentrieren und gleichzeitig Unternehmen für Investitionen in die Weiterverarbeitung und Produktdiversifizierung gewinnen. Darüber hinaus werden wir eine Marke aufbauen und den Markt erweitern, um den Wert des Ta-Xua-Tees zu steigern.“

Pu-Erh-Tee, weißer Tee und Pu-Erh-Teeprodukte mit Mandarinengeschmack werden aus den uralten Shan-Tuyet-Teebäumen in Ta Xua hergestellt.

Um den Wert von Son-La-Tee zu steigern, ist eine enge Zusammenarbeit zwischen Bevölkerung, Unternehmen und Regierung in den Bereichen Produktion, Verarbeitung und Konsum erforderlich. Sind alle Stufen der Wertschöpfungskette optimiert, erhöht sich der Produktwert.

Durch die Nutzung bestehender Vorteile und der Innovationskraft der Menschen und Unternehmen vor Ort in Produktion und Verarbeitung entwickelt sich der Teeanbau in Son La zunehmend nachhaltig. Der Wert des Produkts steigt stetig und eröffnet den Teebauern neue Möglichkeiten zur Verbesserung ihrer Lebensbedingungen; gleichzeitig wird die lokale Wirtschaftsentwicklung weiter angekurbelt.

Quelle: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-gia-tri-cay-che-vung-cao-rSNH6KtDR.html