An diesem Wochenende findet in der Gemeinde Dong Thanh (Stadt Binh Minh), dem Zentrum des Thanh-Tra-Teeanbaus, das erste Thanh-Tra-Festival der Provinz Vinh Long statt. Die Einheimischen freuen sich darauf, 135 Gerichte aus Thanh-Tra-Tee zu probieren und hoffen, dass dieses Festival dazu beiträgt, die Bekanntheit dieser Teesorte zu steigern und ihren nachhaltigen Anbau zu fördern.
Wenn man an Sternfrucht denkt, kommen vielen sofort ihre leuchtend gelbe Farbe, ihr unverwechselbares Aroma und ihr leicht säuerlicher Geschmack mit einem süßen Nachgeschmack in den Sinn, den man nach dem ersten Bissen nie vergisst. Während der Sternfruchtsaison halten viele Menschen an der Straße zur Can-Tho -Brücke an, um Sternfrucht als Geschenk für Familie und Freunde zu kaufen. Die Verkäufer erklären meist, wie man sie verwenden kann: Sie schmeckt köstlich frisch, in Smoothies oder als Saft. Der süß-saure Geschmack der Sternfrucht sorgt für sofortige Erfrischung an heißen Sommertagen.
Neben der sauren Pomelo ist in den letzten Jahren dank der engagierten Forschung und Entwicklung des Landwirts Nam Cap auch die süße Pomelo bei Touristen bekannt geworden. Die süße Pomelo ist schmackhafter und beliebter bei Touristen, weshalb ihr Anbau aufgrund ihres höheren wirtschaftlichen Werts im Vergleich zur sauren Pomelo gefördert wird.
Als sie vom Pomelo-Festival hörten, waren Feinschmecker und Liebhaber neuer Aromen neugierig, wie Pomelo in Gerichten schmeckt. Eine Gastgeberin, die offenbar die Neugierde erkannte, veröffentlichte auf ihrer Seite verschiedene Gerichte mit Pomelo als Hauptzutat – von Salaten und Vorspeisen über Eintöpfe und Gelee bis hin zu Kuchen. Laut der Schöpferin dieser Gerichte regt die Pomelo neben ihrer schönen Farbe und ihrem ungewöhnlichen Geschmack auch die Kreativität der Köche an und weckt sofort die Lust darauf.
Von Spezialitäten wie My Hoa-Tofuhaut und Binh Tan-Süßkartoffeln, die die kulinarische Vielfalt der Provinz Vinh Long bereichern, soll die spontane Kreativität der 135 Gerichte aus Pomelo-Früchten Feinschmecker, die gerne neue Aromen entdecken, in die Pomelo-Anbauregion und die Provinz Vinh Long – ein Land der reichen Früchte – führen. Gleichzeitig trägt dies dazu bei, das Image und den Wert der Binh Minh-Pomelo zu steigern, das Einkommen der Bauern zu erhöhen und ein unverwechselbares Produkt zu schaffen, was wiederum die lokale Wirtschaft und den Tourismus fördert.
LY AN
Quelle: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202504/blog-thi-truong-ngau-hung-cung-trai-thanh-tra-6320b83/
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