Improvisation mit Pomelo

Dieses Wochenende findet in der „Hauptstadt“ der Thanh-Tra-Bäume, der Gemeinde Dong Thanh (Stadt Binh Minh), das erste Thanh-Tra-Festival der Provinz Vinh Long statt. Die Besucher freuen sich darauf, 135 Gerichte aus Thanh Tra zu genießen und hoffen, dass dies eine Gelegenheit bietet, Thanh-Tra-Spezialitäten bekannter zu machen und nachhaltig zu entwickeln.

Bei Pomelos denken viele sofort an die leuchtend gelbe Frucht. Einmal probiert, bleiben ihnen das charakteristische Aroma, der leicht säuerliche Geschmack und der süße Nachgeschmack für immer in Erinnerung. Während der Pomelos-Saison besuchen viele Menschen die Can Tho Bridge, um Pomelos als Geschenk für Verwandte und Freunde zu kaufen. Die Verkäufer erklären den Kunden oft, wie man sie verwendet: Frisch essen, Smoothies oder Saft daraus machen – alles ist köstlich. Der süß-saure Geschmack der Pomelos hilft, die heiße Sommersonne zu erfrischen.

Dank der intensiven Forschungs- und Entwicklungsarbeit des Landwirts Nam Cap sind neben sauren Pomelos seit einigen Jahren auch süße Pomelos bei Touristen erhältlich. Süße Pomelos sind schmackhafter und beliebter bei den Kunden. Aufgrund ihres höheren wirtschaftlichen Werts im Vergleich zu sauren Pomelos wurde ihre Anbaufläche erweitert.

Wenn Leute, die neue Aromen lieben und Feinschmecker sind, vom Thanh Tra-Festival hören, sind sie neugierig, wie die Thanh Tra-Frucht in Gerichten aussehen wird. Die Besitzerin einer Privatunterkunft scheint das zu verstehen und veröffentlicht auf ihrer persönlichen Seite alle möglichen Gerichte mit der Thanh Tra-Frucht als „Hauptdarstellerin“, von Salaten und Eintöpfen bis hin zu Gelee und Kuchen … Laut der Besitzerin sind diese Gerichte nicht nur „zum Mitmachen“ gedacht. Neben der schönen Farbe regt der neue Geschmack der Thanh Tra-Frucht auch die Kreativität des Kochs an und macht auf den ersten Blick „appetitlich“ …

Von Spezialitäten, die das kulinarische Image der Provinz Vinh Long bereichern, wie My Hoa Tofu, Binh Tan Süßkartoffeln … Wir hoffen, dass die kreative Improvisation von 135 Gerichten aus Pomelos diejenigen, die gerne neue Geschmacksrichtungen entdecken, inspirieren und in das Pomeloland und die Provinz Vinh Long – das Land der guten Bäume und süßen Früchte – führen wird. Gleichzeitig trägt es dazu bei, das Image und den Wert der Binh Minh-Pomelos zu verbessern, wodurch das Einkommen der Bauern steigt und ein einzigartiges Produkt entsteht, das die lokale Wirtschaft und den Tourismus fördert.

LY AN

Quelle: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202504/blog-thi-truong-ngau-hung-cung-trai-thanh-tra-6320b83/