Süße und duftende Thanh-Ha-Litschis

Die Thanh-Ha-Litschis (Hai Phong) sind eine Quelle des Stolzes für die Einheimischen und festigen die Marke vietnamesischer Agrarprodukte auf vielen anspruchsvollen Märkten weltweit.

Die Litschis aus Thanh Ha werden derzeit geerntet und zu einem hohen Preis von rund 70.000 VND/kg verkauft (Preisstand aktualisiert am 4. Juni).

Eine über 150-jährige Geschichte des Markenaufbaus.

Laut lokalen historischen Dokumenten wurde der Litschibaum vor über 150 Jahren von Herrn Hoang Van Com, einem Einwohner des Dorfes Thuy Lam in der Gemeinde Thanh Son (heute Gemeinde Thanh Ha), hierher gebracht und gepflanzt. Dank der besonderen Bodenbeschaffenheit der Schwemmebene entlang des Flusses Thai Binh und des geeigneten Klimas konnte der Litschibaum gut anwachsen und Früchte mit einem unverwechselbaren Geschmack hervorbringen.

Aus anfänglich nur wenigen Litschibäumen hat sich die Anbaufläche in Thanh Ha stetig vergrößert und ist nach und nach zur Hauptanbaupflanze der Region geworden. Von hier aus wurde die Litschi auch in viele andere Orte des Landes verbreitet, insbesondere nach Bac Giang (heute Bac Ninh ) und in einige südliche Provinzen.

Obwohl die Thanh-Ha-Litschi an vielen Orten angebaut wird, besitzt sie dennoch unverwechselbare und leicht erkennbare Merkmale. Die Frucht ist mittelgroß, hat eine dünne Schale, ist im reifen Zustand leuchtend rot, hat kleine Kerne und festes Fruchtfleisch. Beim Verzehr hat die Litschi einen süßen und erfrischenden Geschmack, ein charakteristisches Aroma und ist nicht so sauer oder herb wie manche andere Litschisorten.

Dank dieser einzigartigen Eigenschaften haben sich Thanh-Ha-Litschis über Jahrzehnte eine starke Marke und einen hervorragenden Ruf erworben. 2007 wurde dem Produkt der Schutz der geografischen Angabe gewährt, was einen bedeutenden Schritt für den Markenaufbau und -schutz darstellte. Aktuell werden Thanh-Ha-Litschis in rund 30 Länder und Gebiete exportiert, darunter Märkte mit hohen Qualitätsanforderungen wie Japan, die USA und Australien.

Neben den günstigen natürlichen Bedingungen tragen die Sorgfalt und Akribie der Bauern wesentlich dazu bei, die Qualität der Litschis über die gesamte Saison hinweg zu erhalten. Für die Litschibauern in Thanh Ha beginnt die neue Produktionssaison unmittelbar nach der Ernte. Sie beschneiden die Äste, formen die Bäume, reinigen die Plantagen und bringen organischen Dünger aus, um die Bäume bei der Regeneration und Vorbereitung auf die neue Saison zu unterstützen.

Die Litschis von Thanh Ha sind von herausragender Qualität und werden in vielen anspruchsvollen Märkten weltweit konsumiert. Foto: THANH CHUNG.

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Die Gemeinde Thanh Ha (Stadt Hai Phong) steigert den wirtschaftlichen Wert ihrer Hauptanbaupflanze: Litschibäume.(PLVN) Die Gemeinde Thanh Ha, die über ein großes Litschi-Anbaugebiet in der Stadt Hai Phong verfügt und zudem den von der Vietnam Record Organization als „Ältester Litschibaum“ anerkannten Urbaum besitzt, steigert kontinuierlich den Wert dieser wichtigen Kulturpflanze. Die Entwicklung des Anbaugebiets orientiert sich an einem ökologischen Landwirtschaftsmodell, das mit Erlebnistourismus verknüpft ist. Dadurch werden die wirtschaftlichen, kulturellen, historischen und touristischen Werte effektiv genutzt, um die Marke „Thanh Ha Litschi“ zu stärken.

Etablierung und Verwaltung der geografischen Angabe "Tam Giang - Cau Hai" für braune Fischprodukte.HNN.VN – Am Nachmittag des 19. Dezembers veranstaltete das Ministerium für Wissenschaft und Technologie (DST) eine Ratssitzung zur Auswahl und Umsetzung des städtischen SST-Projekts „Einführung und Verwaltung der geografischen Angabe „Tam Giang – Cau Hai“ für braune Fischprodukte aus dem Lagunengebiet Tam Giang – Cau Hai in der Provinz Thua Thien Hue (heute Stadt Hue)“. Das Projekt wird vom Institut für Bodenkunde und Agrarchemie der Vietnamesischen Akademie der Agrarwissenschaften registriert und geleitet.

Das Zentrale Lenkungskomitee für die Luftverteidigung der Bevölkerung führt eine Inspektion in der Stadt Hai Phong durch.Hai Phong baut eine zunehmend solide Luftverteidigungshaltung auf, die zum festen Schutz des nationalen Luftraums beiträgt und ein günstiges Umfeld für die sozioökonomische Entwicklung schafft.

Die letzten Monate des Jahres und der Beginn des Folgejahres sind entscheidend für Ertrag und Qualität der Früchte. Die Anbauer müssen die Wetterentwicklung genau beobachten, um die richtigen Maßnahmen zu ergreifen. Frau Mac Thi Huong, die seit vielen Jahren Litschis in Weiler 3 der Gemeinde Thanh Ha anbaut, erklärte, die größte Herausforderung bestehe darin, eine gleichmäßige Blüte und einen stabilen Fruchtansatz zu gewährleisten.

„Die größte Herausforderung beim Litschi-Anbau besteht darin, eine gleichbleibende Blüte- und Fruchtbildungsrate zu gewährleisten. Temperatur, Luftfeuchtigkeit und sogar die Lichtintensität beeinflussen die Fruchtqualität. Wir müssen dies täglich in jeder Wachstumsphase überwachen, um entsprechende Anpassungen und Eingriffe vornehmen zu können“, erklärte Frau Huong.

Neben traditionellen Anbaumethoden setzen Litschi-Anbauer heute zunehmend auf technologische Fortschritte. Der Einsatz von organischen Düngemitteln, biosichere Schädlings- und Krankheitsbekämpfung sowie die Führung von Produktionsprotokollen sind in Litschi-Anbaugebieten für den Export mittlerweile Pflicht.

Dank der strikten Einhaltung der Produktionsprozesse weisen die Litschis von Thanh Ha eine gleichbleibende Qualität auf und erfüllen zunehmend die Standards des nationalen und internationalen Marktes.

Eroberung anspruchsvoller Märkte

Die Litschi-Anbauregion Thanh Ha zieht viele ausländische Touristen an, die sie besuchen und erleben möchten.

In den letzten Jahren erfreuen sich Thanh Ha Litschis nicht nur im Inland großer Beliebtheit, sondern haben sich auch nach und nach auf dem internationalen Markt etabliert.

Herr Mai Xuan Thin, Generaldirektor der Red Dragon Production, Trading and Service Co., Ltd., sagte, dass die gleichbleibende Qualität der wichtigste Faktor sei, der dazu beitrage, dass die Litschis aus Thanh Ha das Vertrauen ausländischer Partner gewinnen.

„Was Thanh Ha Litschis zu einer so renommierten Marke macht, ist nicht nur die Produktqualität, sondern auch ihr langjähriger Ruf. Händler im In- und Ausland wissen: Wenn von Thanh Ha Litschis die Rede ist, vergisst man diese Sorte nach nur einem Bissen nie wieder. Genau das ist auch unser Anspruch beim Export von Thanh Ha Litschis, und wir haben von unseren internationalen Partnern sehr positives Feedback erhalten“, sagte Herr Thin.

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Lösungen für die Verwaltung und Nutzung der geografischen Angabe „Thanh Ha Lychee“Im Mittelpunkt der Konferenz stand die Umsetzung des Managements und der Nutzung der geografischen Herkunftsbezeichnung „Thanh Ha Lychee“ mit dem Ziel, die Qualitätskontrolle zu stärken, eine sachgemäße Verwendung sicherzustellen und den Wert und die Marke des Produkts zu steigern.

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Laut Herrn Thin werden Thanh-Ha-Litschis allein auf dem japanischen Markt mithilfe von Tiefkühltechnologie haltbar gemacht und nach strengsten Standards verpackt. Obwohl der Einzelhandelspreis mitunter bei rund 500.000 VND/kg liegt, erfreut sich das Produkt weiterhin großer Beliebtheit bei den Verbrauchern und ist in der Hochsaison oft vergriffen.

Die Gemeinde Thanh Ha verfügt derzeit über 938,4 Hektar Litschi-Plantagen. Davon sind mehr als 250 Hektar nach VietGAP- und GlobalGAP-Standards zertifiziert. Die gesamte Gemeinde hat 17 Produktionszonen mit 60 Anbauzonencodes für den Export eingerichtet. Diese Codes sind für den Export nach China (17 Codes), Australien (13), die USA (12), Japan (10) und Thailand (8) bestimmt.

Herr Tran Duy Thuoc, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Thanh Ha, erklärte, dass die geografische Herkunftsangabe als eine Art „Pass“ diene, der den Thanh-Ha-Litschis den Zugang zu internationalen Märkten ermögliche. Jede Lieferung lasse sich lückenlos bis zu ihrem Ursprung zurückverfolgen, was das Vertrauen von Verbrauchern und Importpartnern stärke. Neben der seit 2007 geschützten geografischen Angabe wurden Thanh-Ha-Litschis auch unter die „Top 10 der angesehensten und hochwertigsten Produkte“, „Essenz der Spezialitäten aus drei Regionen“, „Goldene Marke“, „Vertrauenswürdige Lebensmittelmarke“ und „Top 10 der bekanntesten Marken und Warenzeichen“ gewählt. Im Oktober 2024 erhielt das Produkt die Auszeichnung „Goldene Marke der vietnamesischen Landwirtschaft “, was seine Position als eine der bekanntesten Spezialitäten des Landes weiter festigte.

MINH NGUYEN

Quelle: https://baohaiphong.vn/ngot-thom-vai-thieu-thanh-ha-544700.html