Im Hafen von Quynh Lap kommen und gehen Dutzende einheimische Fischerboote geschäftig. Jedes von ihnen hat nach einem Fangausflug Dutzende Tonnen frischer Sardellen an Bord, was in den ersten Tagen des Jahres für eine geschäftige Atmosphäre sorgt.
Nachdem er mehr als sechs Tage lang „die Wellen gedreht“ hatte, um aufs Meer hinauszufahren, war Herr Le Ba Duong, der Besitzer des Fischerboots NA 91517 in der Gemeinde Quynh Lap, Stadt Hoang Mai, aufgeregt, weil seine Seefahrt ein „großer Erfolg“ war und er fast 50 Tonnen Sardellen gefangen hatte.
„Das Meer war in den letzten Tagen ruhig, daher wimmelte es von Sardellen. Dies ist unsere erste Seefahrt im Jahr 2024, bei der wir so viele Sardellen fangen. Diese Ausfahrt brachte uns über 440 Millionen VND ein. Abzüglich der Ausgaben von rund 180 Millionen VND beträgt der Gewinn rund 260 Millionen VND“, sagte Herr Duong.
Nicht weit entfernt ankert das Boot des Fischers Le Ba Han, der gerade 30 Tonnen Sardellen gefangen hat. Er nutzte die Gelegenheit, um zum Hafen zu fahren und Fisch an Händler zu verkaufen, aufzutanken, Eis und Dinge des täglichen Bedarfs für eine neue Reise zu besorgen. Herr Han erklärte, dass die Flotte von Quynh Lap auf den Sardellenfang spezialisiert sei. Noch nie zuvor war die Sardellenproduktion so hoch wie in diesem Jahr. Jedes Mal, wenn das Netz ausgeworfen wird, werden Fische gefangen, und das Boot ist so schwer, dass es nicht stark genug ist, die Fische zu halten. Daher legen einige Boote im Hafen von Ninh Co ( Thai Binh ) an, um einige Fische zu verkaufen, andere kehren schnell zum Hafen von Quynh Lap zurück, um ihre Fische rechtzeitig für weitere Reisen zu verkaufen.
Die Sardellensaison beginnt üblicherweise im 8. Mondmonat und dauert bis Ende Februar des Folgejahres. Die Hauptsaison ist jedoch im Oktober und November. Viele Boote haben bereits nach nur einer Nacht 7–8 Tonnen Sardellen gefangen. Die Sardellen in diesem Meeresgebiet sind weiß gestreifte, 5–7 cm lange Sardellen, die oft in großen Schwärmen vorkommen und sich von Plankton im Oberflächenwasser ernähren. Die Fischschwärme ziehen allmählich Richtung Süden, und nach Tet ziehen die Fischer in die Gewässer von Ha Tinh .
Derzeit verfügt die Gemeinde Quynh Lap über mehr als 100 große Hochseefischereifahrzeuge, die hauptsächlich Sardellen, Tintenfische und Hornhechte fangen. In den letzten Tagen war der Sardellenfang recht groß; allein am 7. Januar wurden 100 Tonnen verkauft. Im Fischereihafen herrscht reges Treiben: Menschen laden Fisch, Lastwagen transportieren Waren, und Tausende von Fischkisten füllen die Laufstege.
Sardellen werden hauptsächlich in Dampföfen gegeben, um daraus Trockenfisch für den Export auf den Inlands- und chinesischen Markt herzustellen, als Rohstoff zum Salzen von Fischsauce oder zum Marinieren von Gewürzen zu dienen, getrocknet, um Trockenfisch herzustellen, gemahlen, um Fischpulver herzustellen... Aus den frischesten Fischchargen lassen sich Salate, Suppen, süße und salzige Schmorgerichte zubereiten...
An Land ankommende Sardellen werden klassifiziert und zu unterschiedlichen Preisen verkauft. Derzeit kosten Sardellen der Klasse 1 etwa 10.000–10.500 VND/kg, Sardellen der Klasse 2, die als Fischmehl für Tierfutter verkauft werden, 7.000 VND/kg. Im Vergleich zu den Vorjahren ist der Preis für Sardellen gesunken, dafür ist die Produktion höher.
Dank der guten Sardellensaison verdienen nicht nur die Fischer viel Geld, sondern auch viele Frauen in der Gemeinde Quynh Lap und den umliegenden Gemeinden und Bezirken haben zu Beginn des neuen Jahres Arbeit, beispielsweise beim Transport, der Verarbeitung und der Klassifizierung von Sardellen für Händler. Auch die Fischereilogistik hat sich stark entwickelt und eine duale Wertschöpfungskette in der Region geschaffen.
Der Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Quynh Lap sagte: „Seit Beginn der Vollmondsaison (Anfang November des Mondkalenders) haben die Fischer von Quynh Lap bisher etwa 1.500 bis 1.600 Tonnen Sardellen gefangen. Zu Beginn des neuen Jahres hatten die Fischer einen großen Sardellenfang, der ihnen ein hohes Einkommen bescherte, was alle begeisterte. Lokale Führungskräfte, der Fischereiverband und die Fischer sind entschlossen, aufs Meer hinauszufahren, um sowohl die Wirtschaft zu fördern als auch zum Schutz der Souveränität des vaterländischen Meeres und der Inseln beizutragen.“
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