Fischer aus Nghe An haben mit Sardellen den Jackpot geknackt

Im Hafen von Quynh Lap kommen und gehen Dutzende einheimische Fischerboote geschäftig. Jedes von ihnen hat nach einem Fangausflug Dutzende Tonnen frischer Sardellen an Bord, was in den ersten Tagen des Jahres für eine geschäftige Atmosphäre sorgt.

Nachdem er mehr als sechs Tage lang „die Wellen gedreht“ hatte, um aufs Meer hinauszufahren, war Herr Le Ba Duong, der Besitzer des Fischerboots NA 91517 in der Gemeinde Quynh Lap, Stadt Hoang Mai, aufgeregt, weil seine Seefahrt ein „großer Erfolg“ war und er fast 50 Tonnen Sardellen gefangen hatte.

„Das Meer war in den letzten Tagen ruhig, daher wimmelte es von Sardellen. Dies ist unsere erste Seefahrt im Jahr 2024, bei der wir so viele Sardellen fangen. Diese Ausfahrt brachte uns über 440 Millionen VND ein. Abzüglich der Ausgaben von rund 180 Millionen VND beträgt der Gewinn rund 260 Millionen VND“, sagte Herr Duong.

Dutzende Schiffe legten mit Laderäumen voller Sardellen an. Foto: Thanh Thuy

Nicht weit entfernt lag das Boot des Fischers Le Ba Han vor Anker, der gerade 30 Tonnen Sardellen gefangen hatte. Herr Han nutzte die Gelegenheit, zum Hafen zu fahren, um Fisch an Händler zu verkaufen, aufzutanken, Eis und andere Dinge für die Vorbereitung der neuen Reise zu besorgen, und sagte, dass die Flotte von Quynh Lap auf den Fang von Sardellen spezialisiert sei. Noch nie war die Sardellenausbeute so hoch wie in diesem Jahr. Jedes Mal, wenn wir unsere Netze auswerfen, fangen wir Fische. Die Boote sind so schwer, dass ihre Stabilität nicht ausreicht, um die Ware zu tragen. Deshalb legen einige Boote im Hafen von Ninh Co ( Thai Binh ) an, um etwas zu verkaufen, andere kehren schnell zum Hafen von Quynh Lap zurück, um die Ware rechtzeitig für ein paar weitere Fahrten zu verkaufen.

Die Sardellensaison beginnt normalerweise im 8. Mondmonat und dauert bis Ende Februar des folgenden Jahres, die Hauptsaison ist jedoch im Oktober und November. Viele Boote können in nur einer Nacht 7–8 Tonnen Sardellen an Land ziehen. Die Sardellen in diesem Meeresgebiet sind weiß gestreifte Sardellen, 5–7 cm lang, kommen oft in großen Schwärmen vor und ernähren sich von Plankton im Oberflächenwasser. Die Fische werden nach und nach in den Süden ziehen und nach Tet werden die Fischer die Gewässer von Ha Tinh ausbeuten.

Sardellen werden von Händlern direkt im Hafen gekauft. Foto: Thanh Thuy

Derzeit verfügt die Gemeinde Quynh Lap über mehr als 100 Hochseefischereifahrzeuge mit großer Kapazität, die hauptsächlich Sardellen, Kalmare und Hornhechte fangen. In den letzten Tagen war der Sardellenfang ziemlich groß; allein am 7. Januar wurden 100 Tonnen verkauft. Im Fischereihafen herrschte geschäftiges Treiben. Menschen luden Fisch, Lastwagen transportierten Waren und Tausende von Tabletts mit Fisch füllten die Gehwege.

Sardellen werden hauptsächlich in Dampföfen gegeben, um daraus Trockenfisch für den Export auf den Inlands- und chinesischen Markt herzustellen, als Rohstoff zum Salzen von Fischsauce oder zum Marinieren von Gewürzen zu dienen, getrocknet, um Trockenfisch herzustellen, gemahlen, um Fischpulver herzustellen... Aus den frischesten Fischchargen lassen sich Salate, Suppen, süße und salzige Schmorgerichte zubereiten...

Transportieren Sie Fische zu den Dampfschiffen. Foto: Thanh Thuy

An Land ankommende Sardellen werden klassifiziert und zu unterschiedlichen Preisen verkauft. Derzeit kosten Sardellen der Klasse 1 etwa 10.000–10.500 VND/kg, Sardellen der Klasse 2, die als Fischmehl für Tierfutter verkauft werden, kosten 7.000 VND/kg. Im Vergleich zu den Vorjahren sind die Sardellenpreise günstiger, dafür ist die Produktion höher.

Eine gute Sardellensaison schafft viele Arbeitsplätze für die Frauen vor Ort. Foto: Thanh Thuy

Darüber hinaus verfügen aufgrund der guten Sardellensaison nicht nur die Fischer über hohe Einkommen, sondern auch viele Frauen in der Gemeinde Quynh Lap und den benachbarten Gemeinden und Bezirken haben zu Beginn des neuen Jahres Arbeit, beispielsweise beim Transport, der Verarbeitung und der Klassifizierung von Sardellen für Händler. Auch die Logistikdienste für die Fischerei haben sich stark entwickelt und dem Ort eine doppelte Wertschöpfungskette beschert.

Der Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Quynh Lap sagte: „Seit Beginn der Vollmondsaison (Anfang November des Mondkalenders) bis jetzt haben die Fischer von Quynh Lap etwa 1.500 bis 1.600 Tonnen Sardellen gefangen.“ Zu Beginn des neuen Jahres hatten die Fischer einen großen Sardellenfang und damit ein hohes Einkommen, sodass alle begeistert waren. Lokale Politiker, der Fischereiverband und die Fischer sind entschlossen, aufs Meer hinauszufahren, um sowohl die Wirtschaft zu entwickeln als auch zum Schutz der Souveränität des Meeres und der Inseln des Vaterlandes beizutragen.

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