Was sollten Menschen mit hohen Harnsäurewerten essen?

SKĐS – Menschen mit erhöhten Harnsäurewerten im Blut müssen ihre Ernährung anpassen, um das Risiko akuter Gichtanfälle zu verringern. Die richtige Ernährung hilft, den Harnsäurespiegel zu regulieren, die Kristallablagerung in den Gelenken zu begrenzen und das Wiederauftreten starker Schmerzen und Schwellungen zu verhindern.

Harnsäure ist das Endprodukt des Purinabbaus im Körper. Normalerweise wird sie über die Nieren und den Darm ausgeschieden und bleibt dabei in einem stabilen Spiegel.

Wenn jedoch der Ausscheidungsmechanismus gestört ist oder zu viel Purin aufgenommen wird, steigt der Harnsäurespiegel und kristallisiert in den Gelenken aus, was zu akuten Gichtanfällen mit starker Schwellung, Rötung und Schmerzen führt.

Die richtige Lebensmittelauswahl spielt eine entscheidende Rolle bei der Krankheitsbehandlung, da sie dazu beiträgt, ein Wiederauftreten der Krankheit zu verhindern und die langfristige Gesundheit zu schützen.

Lebensmittel, die man bei hohem Harnsäurespiegel essen sollte

Zucchini ist ein gängiges Lebensmittel, das dazu beiträgt, den Harnsäurespiegel im Blut zu senken.

Zur Steigerung der Harnsäureausscheidung können während der aktiven Phase der Erkrankung einige der folgenden Lebensmittel verzehrt werden:

- Grüner Kürbis: 500 g grüner Kürbis (mit Schale und Kernen), 100 g rote Bohnen, Wasser hinzufügen und zu einer Suppe aufkochen. Die Suppe trinken und die roten Bohnen essen.

- Kürbis: 300 g Kürbis zu einer Suppe kochen und zweimal täglich, morgens und abends, essen.

- Rettich: 100 g Reis, 50 g Rettich. Den Rettich in Scheiben schneiden und mit dem Reis zu einem Brei kochen, der über den Tag verteilt verzehrt werden kann.

- Aubergine: 300 g Aubergine waschen, kochen, bis sie gar ist, in Stücke schneiden, würzen, mit Sesamöl vermischen und jeden zweiten Tag essen.

- Bambussprossen: 500 g Bambussprossen in Pflanzenöl anbraten, nach Belieben würzen; einmal täglich verzehren.

Sellerie: 120 g Sellerie mit Wurzeln waschen, fein hacken und mit Reis kochen. Alternativ 500 g Sellerie waschen, den Saft auspressen und trinken; oder ihn in kochendem Wasser blanchieren, dann in Stücke schneiden und mit Gewürzen vermischen, um ihn über den Tag verteilt zu essen.

Sellerie hilft, Harnsäure auszuscheiden.

Rote Bohnen: 60 g Adzukibohnen (kleine rote Bohnen), 30 g Reis; die roten Bohnen zuerst kochen, dann den Reis hinzufügen und zu einem Brei kochen. Über den Tag verteilt verzehren; nach Belieben Zucker hinzufügen.

- Pfirsichkernbrei: 30 g Pfirsichkerne, 200 g Reis; zuerst die Pfirsichkerne aufbrechen, die Kerne herausnehmen, gründlich zerdrücken, Wasser hinzufügen und gut mahlen, abseihen, um den Saft zu gewinnen (das Fruchtfleisch wegwerfen), den Reis hinzufügen und zu einem dünnen Brei kochen.

- Hiobstränen: 12 g Hiobstränen, 12 g Saposhnikovia divaricata, zu einem Brei kochen, einmal täglich über 7-10 aufeinanderfolgende Tage essen.

Zusätzlich zum Verzehr der oben genannten üblichen Lebensmittel sollten Patienten den Konsum von Lebensmitteln wie Herz, Leber, Nieren, Zunge, Hirn, Pökelfleisch, Hühnchen, Schweinefleisch, Rindfleisch, Ente, Garnelen und Fischrogen einschränken…

Um die Proteinzufuhr zu erhöhen, können Sie Milch und Fleisch bestimmter Geflügelarten verzehren. Trinken Sie täglich ausreichend Wasser und achten Sie auf eine tägliche Urinausscheidung von mindestens 2 Litern, um die Harnsäureausscheidung zu fördern.

Weitere Informationen finden Sie im Video :

Quelle: https://suckhoedoisong.vn/nguoi-bi-axit-uric-mau-cao-nen-an-gi-169251121211133026.htm