Zierreben haben zur Zeit von Tet (vietnamesisches Neujahrsfest) Saison.

Derzeit konzentrieren sich die Zierrebenzüchter im südlichen Teil der Provinz auf die Pflege, den Rückschnitt und die Selektion der Früchte, um ihre in Töpfen gezogenen Zierreben zum chinesischen Neujahr des Pferdes 2026 auf den Markt zu bringen.

Weinbauhochburg während der Zeit des chinesischen Neujahrs.

Derzeit verfügt der südliche Teil der Provinz über mehr als 1.000 Hektar Weinberge und gilt als das Weinbauzentrum des Landes. In den letzten zehn Jahren haben die Winzer in Zusammenarbeit mit Forschungseinrichtungen verschiedene Rebsorten für Zierzwecke zum chinesischen Neujahr gezüchtet und produziert, was ihnen ein relativ hohes Einkommen beschert.

Landwirte, die Zierreben anbauen, sind damit beschäftigt, Zweige auszuwählen und die Früchte zu beschneiden.

Herr Le Ngoc Hoai, Mitglied der Ziertrauben-Kooperative A8 (Gemeinde Ninh Phuoc) und erfahrener Züchter von Ziertrauben, erklärte: „Um die Trauben für Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) perfekt rot reifen zu lassen, ist sorgfältige Pflege erforderlich. Unmittelbar nach dem Neujahrsfest beginnen die Züchter, die Reben in Töpfe zu pflanzen, damit sie Wurzeln schlagen können. Nach einem Monat fertigen sie Eisengerüste an, an denen die Reben emporranken und aufrecht wachsen. Sobald die Reben austreiben, bauen sie weitere Stützgerüste aus Stahldraht, um eine ästhetisch ansprechende Form zu erzielen und die Stabilität der Pflanze zu gewährleisten, wenn sie für Tet ins Haus geholt wird. Darüber hinaus werden Bewässerung und Düngung sorgfältig kontrolliert, damit die Trauben gleichmäßig reifen und zum richtigen Zeitpunkt ihre schöne Farbe annehmen. Diese mit reifen roten Trauben behangenen Ziertrauben in Töpfen symbolisieren Glück, Wohlstand und Frieden für den Hausbesitzer.“

Auf der Weinfarm Tri Ha, die dem jungen Landwirt Nguyen Dinh Tri im Dorf Lang Ngua (Bezirk Do Vinh) gehört, waren wir beeindruckt von den üppig grünen Topfreben mit ihren vielen prallen Trauben. Laut Herrn Tri hat die Farm seit Jahresbeginn fast 700 Topfreben für das chinesische Neujahrsfest des Pferdes 2026 vorbereitet. Die Überschwemmungen Ende 2025 setzten jedoch viele Rebflächen unter Wasser, schwächten viele Topfreben, verlangsamten ihr Wachstum und führten sogar zum Verwelken und Vertrocknen. Dank seiner jahrelangen Erfahrung im Weinbau konnte er etwa 200 Töpfe retten und den Markt zu diesem Tet-Fest beliefern.

Herr Le Ngoc Hoai kümmert sich um den Zier-Weinrebentopf, den ein Kunde bestellt hat.

Herr Nguyen Dinh Tri erklärte: „Um ab Anfang 2025 während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) wunderschöne Zierreben zum Verkauf anbieten zu können, wähle ich die gesündesten Stecklinge aus meinem Obstrebengarten aus und veredele sie auf bereits in Töpfen vorgezogene Unterlagen. Die Erde für die Zierreben besteht aus einer Mischung aus Sägemehl, verbrannten Reishülsen und organischem Dünger. Dadurch entsteht ein lockerer, durchlässiger Boden, der ein gesundes Wurzelwachstum fördert und die Rebe länger am Leben erhält. Gleichzeitig werden die Reben in viele attraktive Formen gebracht, wie zum Beispiel Windkraftanlagenflügel, ein- oder dreistöckige Kreise. Nach dem Formen werden die ausgewachsenen Rebzweige zurückgeschnitten und bewässert, um das Wachstum neuer Triebe, die Blüte und den Fruchtansatz anzuregen.“

Die rote Farbe der Trauben soll für den Frühling erhalten bleiben.

Herr Le Ngoc Cuong, Direktor der Ziertrauben-Kooperative A8 (Gemeinde Ninh Phuoc), erklärte uns: „Anfang 2025 bereiteten die Mitglieder der Kooperative fast 10.000 Ziertrauben im Topf für das chinesische Neujahrsfest des Pferdes 2026 vor. Aufgrund starker Regenfälle und Überschwemmungen zum Jahresende wurden jedoch etwa 80 % der Topftrauben beschädigt. Nach dem Rückgang des Wassers setzten die Mitglieder verschiedene technische Maßnahmen ein, um die Trauben zu retten. Diejenigen, die sich erholen konnten, wurden vorrangig gepflegt, um grüne Blätter und sogar Fruchtstände zu erhalten. Seit Anfang Januar 2026 haben uns zahlreiche Kunden aus Provinzen und Städten kontaktiert, um Bestellungen aufzugeben. Derzeit liegt der Preis pro Ziertraube im Topf je nach Anzahl der Lagen und Fruchtstände zwischen 600.000 und 2 Millionen VND.“

Pflege von Zierreben im Weingut Tri Ha.

Laut Dr. Phan Cong Kien, stellvertretender Direktor des Instituts für Baumwollforschung und landwirtschaftliche Entwicklung in Nha Ho ( Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt ), koordinierte das Institut unmittelbar nach den Überschwemmungen im November 2025 die Zusammenarbeit mit den lokalen Behörden, um Landwirten Techniken zur Rettung überfluteter Weinreben aufzuzeigen. Bis heute haben sich die meisten Weinberge erholt und gedeihen gut. Einige Zierrebenbestände haben sich jedoch aufgrund der tiefen und lang anhaltenden Überschwemmungen noch nicht vollständig erholt. Die beiden Hauptrebsorten, die das Institut vor vielen Jahren eingeführt hat – die wiederhergestellte Sorte „Red Cardinal“ und „NH01-152“ – werden aufgrund ihrer Vorteile weiterhin von den Landwirten für den Zierrebenanbau gewählt: Sie sind leicht formbar, wachsen kräftig, produzieren viele schöne Trauben und weisen attraktive Farben auf.

Mitglieder der A8-Ziertraubengenossenschaft beschneiden die Weinreben.

In der kühlen Morgenluft, inmitten der saftig grünen Weinberge, beschneiden und stutzen viele Winzer sorgfältig die Früchte ihrer Zierreben. Die prallen grünen Trauben färben sich allmählich rot und kündigen so den Frühling an. Mit Fleiß und Kreativität hoffen diese Züchter auf eine reiche Ernte zum Tet-Fest (dem vietnamesischen Neujahr), die ihnen ein stabiles Einkommen und ein erfülltes, erfolgreiches Fest bescheren soll.

MA PHUONG

Quelle: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202601/nho-kieng-vao-vu-tet-e4b644e/