Eine ungesunde Ernährung ist eine der Ursachen für einen hohen Cholesterinspiegel, aber die Ernährung kann auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken, so die Zeitung Express (UK).
Hier stellt Cheryl Lythgoe, Direktorin von Benenden Health (UK), drei Lebensmittel vor, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und die auf Ihrem Frühstücksmenü nicht fehlen sollten.
1. Haferflocken sind reich an löslichen Ballaststoffen.
Haferflocken sind aus vielen Gründen ein hervorragender Start in den Tag.
Wer täglich eine 70 Gramm schwere Schüssel Haferbrei isst, nimmt 3 Gramm Beta-Glucan zu sich – eine Art löslicher Ballaststoffe, die ein wirksames Mittel zur Senkung des Cholesterinspiegels darstellen.
Ein hoher Cholesterinspiegel kann Herzinfarkte und Schlaganfälle verursachen.
Weitere reichhaltige Quellen für lösliche Ballaststoffe sind Gerste, Vollkornprodukte, Vollkornbrot, brauner Reis und Vollkornnudeln; Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte sind ebenfalls hervorragende Quellen für lösliche Ballaststoffe.
2. Tofu oder Sojamilch
Laut Expertin Lythgoe sind Sojabohnen eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Eiweiß, arm an gesättigten Fettsäuren und reich an Ballaststoffen.
Sojabohnen enthalten außerdem spezielle Proteine, die die Cholesterinregulation im Körper beeinflussen können.
Einige Studien legen nahe, dass der tägliche Verzehr von 15 Gramm Sojaprotein den Cholesterinspiegel um etwa 3-4 % senken kann.
Haferflocken sind ein toller Start in den Tag.
3. Nüsse
Die Expertin Lythgoe fügte hinzu: Schon 30 Gramm Nüsse pro Tag – ungesalzen und ungesüßt – sind eine hervorragende Ergänzung Ihrer Ernährung.
Nüsse enthalten gesunde ungesättigte Fettsäuren und lösliche Ballaststoffe, die laut Express dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel um bis zu 7,5 % zu senken.
Mandeln, Cashewnüsse, Erdnüsse und Pistazien sind allesamt hervorragende Alternativen.
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