Frühstücksgerichte, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken

Eine ungesunde Ernährung ist eine der Ursachen für einen hohen Cholesterinspiegel, aber sie ist auch die Ernährung, die helfen kann, den Cholesterinspiegel zu senken, so die Zeitung Express (UK).

Im Folgenden stellt Ihnen die Spezialistin Cheryl Lythgoe, Direktorin des Benenden Health Medical Center (UK), drei Lebensmittelgruppen vor, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen und die Sie in Ihr Frühstücksmenü aufnehmen sollten.

1. Haferflocken sind reich an löslichen Ballaststoffen.

Haferflocken sind aus vielen Gründen ein hervorragender Start in den Tag.

Wer täglich eine 70 Gramm schwere Schüssel Haferbrei isst, nimmt 3 Gramm Beta-Glucan zu sich – eine Art löslicher Ballaststoffe, eine wirksame „Waffe“ zur Senkung des Cholesterinspiegels.

Hoher Cholesterinspiegel kann Herzinfarkte und Schlaganfälle verursachen.

Weitere reichhaltige Quellen für lösliche Ballaststoffe sind Gerste, Vollkornprodukte, Roggenbrot, brauner Reis und Vollkornnudeln; Obst, Gemüse; Hülsenfrüchte sind ebenfalls hervorragende Quellen für lösliche Ballaststoffe.

2. Tofu oder Sojamilch

Sojabohnen sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Eiweiß, arm an gesättigten Fettsäuren und reich an Ballaststoffen, sagt Lythgoe.

Sojabohnen enthalten außerdem spezielle Proteine, die die Cholesterinregulation im Körper beeinflussen können.

Einige Studien zeigen, dass der Verzehr von 15 Gramm Sojaprotein pro Tag den Cholesterinspiegel um etwa 3–4 % senken kann.

Haferflocken sind ein toller Start in den Tag.

3. Nüsse

Schon 30 Gramm Nüsse pro Tag – ungesalzen und ungesüßt – sind eine hervorragende Ergänzung zur Ernährung, fügt Lythgoe hinzu.

Nüsse enthalten gesunde ungesättigte Fettsäuren und lösliche Ballaststoffe, die laut Express dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel um bis zu 7,5 Prozent zu senken.

Mandeln, Cashewnüsse, Erdnüsse und Pistazien sind allesamt eine gute Wahl.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-nhung-mon-an-sang-giup-giam-cholesterol-185230605154618095.htm