Die Bauern sind mit der Maniokernte beschäftigt, um den Überschwemmungen zu entgehen.

Die ersten Regenfälle der Saison haben stark eingesetzt und viele Maniokfelder in der Provinz Tay Ninh sind nun überflutet. Angesichts der Gefahr, dass die Maniokknollen verfaulen, kämpfen die Bauern gegen die Zeit, um zu ernten, obwohl sie wissen, dass das Ausreißen junger Maniokpflanzen den Ertrag und den Stärkegehalt mindert.

In diesem Jahr setzte die Regenzeit früh ein und verlief sehr unregelmäßig. Bereits nach wenigen Starkregenfällen kam es in vielen landwirtschaftlichen Gebieten zu lang anhaltenden Überschwemmungen. Maniokpflanzen reagieren besonders empfindlich auf Überschwemmungen. Stehen die Felder drei bis vier Tage unter Wasser, werden die Maniokknollen beschädigt, der Stärkegehalt sinkt stark, und die gesamte Ernte kann verloren gehen.

Schon früh am Morgen entluden Arbeiter emsig Maniokknollen auf Traktoranhänger.

Auf vielen Feldern herrscht derzeit größere Hektik bei der Maniokernte als je zuvor. Zwischen den schlammigen Feldern sind die Arbeiter bis spät in die Nacht damit beschäftigt, Maniok auszugraben. Im Morgengrauen verladen sie die Knollen auf Traktoranhänger, um sie zu den Sammelstellen zu transportieren. Obwohl es noch nicht der ideale Erntezeitpunkt ist, sind die Bauern aufgrund der zunehmenden Regenmengen, die sich auf den Feldern ansammeln, gezwungen, frühzeitig zu ernten, um Verluste zu minimieren.

Herr Ngo Van Muoi, ein Maniokbauer aus der Gemeinde Truong Mit, berichtete: „Schon wenige Tage unter Wasser reichen aus, um die Maniokknollen zu ruinieren. Werden unreife Maniokknollen geerntet, ist ihr Stärkegehalt gering, und der Verkaufspreis sinkt. Würden die Felder nicht überflutet, könnten wir sie noch ein bis zwei Monate stehen lassen, da die Knollen weiterwachsen. Dadurch steigt der Ertrag deutlich, und der Stärkegehalt erhöht sich.“

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Die Ernte von Maniokknollen im jungen Stadium führt zu geringem Ertrag und niedrigem Stärkegehalt.

Die Maniokernte unter Überschwemmungsbedingungen verursacht höhere Kosten. Die Arbeiter müssen in schlammigem, durchnässtem Gelände arbeiten, was die Ernte erschwert und im Vergleich zu nicht überschwemmten Feldern zu höheren Lohnkosten führt. Zudem bleiben die Lastwagen mit den Maniokknollen häufig im Schlamm stecken, was zusätzlichen Treibstoff und Aufwand für den Abtransport der Ernte verursacht.

Arbeiter schuften hart auf überfluteten Maniokfeldern.

„Auf stark überschwemmten Maniokfeldern müssen die Arbeiter ihre Arbeit beschleunigen, um die Knollen so schnell wie möglich zu ernten, was sie zusätzlich belastet. Noch schwieriger wird die Arbeit, wenn die Lastwagen mit den Maniokknollen im Schlamm stecken bleiben; manchmal muss das gesamte Team stundenlang im Schlamm kämpfen, um die Fahrzeuge zu befreien“, berichtete Frau Nguyen Thi Ngoc Loi, die Leiterin einer auf die Maniokernte spezialisierten Gruppe in der Gemeinde Chau Thanh.

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Die Maniokernte „um Regen und Überschwemmungen zu vermeiden“ bereitet erhebliche wirtschaftliche Sorgen, doch der proaktive, fleißige und optimistische Geist der Bauern trägt dazu bei, die Schäden an den Maniokfeldern in Tay Ninh deutlich zu minimieren.

Quoc Son

Quelle: https://baotayninh.vn/nong-dan-tay-ninh-tat-bat-thu-hoach-mi-chay-ung-148655.html