Die Bauern sind mitten in der Schalottenernte.

Frau Chaus Lagerhaus befindet sich derzeit mitten in der Saison für den Ankauf von violetten Zwiebeln.

Laut vielen Bauern wurden Schalotten früher hauptsächlich in der Gemeinde Tan Dien angebaut. In den letzten Jahren haben jedoch auch die Menschen in einigen benachbarten Ortschaften wie Tan Dong und Gia Thuan mit dem Anbau dieser Nutzpflanze begonnen.

Jedes Jahr im September (nach dem Mondkalender) beginnen die Schalottenbauern hier mit der Aussaat, um den Markt zum chinesischen Neujahr zu beliefern. Schalotten sind eine kurzlebige Kulturpflanze; von der Aussaat bis zur Ernte vergehen etwa zwei Monate.

Die Familie von Herrn Nguyen Thanh Binh (Dorf Trung, Gemeinde Tan Dien) bepflanzte für das diesjährige Tet-Fest (Mondneujahr) zwei Morgen Land mit Schalotten. Laut Herrn Binh wurden die Schalotten kürzlich von Händlern für 23.000 VND/kg gekauft. Seine Familie erntete 2,5 Tonnen von ihren zwei Morgen. Nach Abzug der Kosten (ohne Lohnkosten) erzielte seine Familie einen Gewinn von etwa 20 Millionen VND.

Herr Binh fügte hinzu: „Dieses Jahr bauen die Menschen hier weniger Schalotten an als in den Vorjahren, da die Schalotten nach einiger Zeit krank werden, hauptsächlich an Weichfäule. Daher sind viele Haushalte auf den Anbau anderer Gemüsesorten umgestiegen. In Gegenden wie Tan Dong und Gia Thuan werden jetzt viele Schalotten angebaut. Das liegt daran, dass diese Kulturpflanze dort vorher nicht angebaut wurde.“

Viele Einheimische verdienen sich ein Zusatzeinkommen durch Jobs, die auf die Schalottensaison folgen.

Nach Beobachtungen am Morgen des 14. Dezembers waren entlang der Provinzstraße 871C (dem Abschnitt, der durch die Gemeinde Tan Dien führt) Schalotten zu fast allen Trockenplätzen gebracht worden.

Frau Cao Thi Ngoc Chau, Inhaberin eines Großhandels für violette Zwiebeln, erklärte, dass die Ernte der lokalen Bauern gerade erst begonnen habe. Ihr Großhandel kauft die hochwertigen Zwiebeln in großen Mengen direkt von den Bauernhöfen zu einem Preis von 25.000 VND/kg, was einem Anstieg von etwa 5.000 VND/kg im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Kleinere violette Zwiebeln, die sich nicht zu Bündeln zusammenfassen lassen, kosten rund 12.000 VND/kg.

„Dieses Jahr werden weniger Schalotten angebaut als im letzten Jahr, daher wird die erwartete Erntemenge geringer ausfallen. Nach dem Trocknen werden die kleinen Zwiebeln für 20.000 VND/kg und die großen für 50.000 VND/kg verkauft. Die Schalottenernte dauert von jetzt bis kurz vor dem chinesischen Neujahr“, fügte Frau Chau hinzu.

Während der Schalottensaison verdienen viele Landarbeiter, vor allem Frauen in Küstengemeinden, durch damit verbundene Tätigkeiten ein Zusatzeinkommen. Dementsprechend stellen Schalottenhändler täglich Dutzende von Arbeitern ein, die Aufgaben wie Ernten, Trocknen und Verarbeiten der Schalotten übernehmen.

Frau Nguyen Thi Hanh (Nam Hamlet, Tan Dien Commune) berichtete, dass sie vor zehn Tagen als Zwiebelpackerin angefangen habe. „An Tagen, an denen ich Zwiebeln packe, verdiene ich etwa 300.000 Dong. Sind die Zwiebeln klein und muss ich sie einzeln schneiden, sind es nur etwa 200.000 Dong. Während der Erntezeit habe ich jeden Tag Arbeit“, sagte Frau Hanh.

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