Laut traditioneller Medizin wirkt Houttuynia cordata (die nach Fisch riechende Heilpflanze) kühlend, hat einen leicht scharfen Geschmack und wirkt kühlend und entgiftend, durststillend, harntreibend und hautbefeuchtend. Moderne Forschungen zeigen, dass diese Heilpflanze antibakteriell und entzündungshemmend wirkt, die Blutgefäßwände stärkt und die Immunfunktion verbessert. Sie wird zur Vorbeugung von Hämorrhoiden, Verstopfung, Harnsteinen, Furunkeln, Entzündungskrankheiten und Diabetes eingesetzt. Darüber hinaus wird Houttuynia cordata auch zur Fiebersenkung, zur Kühlung der Leber, zur Förderung eines schönen Hautbildes, zur Verdunkelung der Haare, zur Bekämpfung der Hautalterung und zur Gewichtskontrolle verwendet.
Houttuynia cordata
Für ein erfrischendes Getränk kann man Houttuynia cordata allein verwenden oder mit anderen Früchten und Gemüsesorten kombinieren.
Die einfachste Methode ist, 100–200 g frische Blätter der Houttuynia cordata zu nehmen, sie gründlich zu waschen, 30 Minuten in verdünntem Salzwasser einzuweichen, dann abzutropfen zu lassen und zu zerdrücken oder zu mahlen, um den Saft zu gewinnen. Das Fruchtfleisch wird dabei entfernt. Den Saft mit 300 ml abgekochtem, abgekühltem Wasser vermischen und zweimal täglich trinken. Für einen besseren Geschmack kann man etwas Kandiszucker hinzufügen oder den Saft kühlen.
Am besten gibt man das gesamte Gemüse zusammen mit 500 ml Wasser in einen Mixer und püriert es, bis eine glatte Masse entsteht. Anschließend gießt man die Mischung durch ein Sieb, um das Fruchtfleisch zu entfernen und nur den Saft aufzufangen. Diesen kann man dann in mehrere Portionen aufteilen und trinken.
Wer den Geruch frischer Houttuynia cordata nicht verträgt, kann 50 Gramm getrocknete Houttuynia cordata (mit Stängel und Wurzel) in einem verschlossenen Behälter etwa 20 Minuten lang kochen oder ziehen lassen. Anschließend etwas Kandiszucker hinzufügen und den Sud über den Tag verteilt trinken.
Es ist auch möglich, Houttuynia cordata mit Bittermelone, Gurke, Wassermelone, Jicama, Wasserkastanie, Ananas, Wintermelone, Kokoswasser usw. zu kombinieren, um ein erfrischendes und kühlendes Getränk herzustellen.
Die Formeln lauten wie folgt:
200 g frische Blätter der Houttuynia cordata und 2 Bittermelonen. Beides gründlich waschen und 10 Minuten in verdünntem Salzwasser einweichen. Die Blätter der Houttuynia cordata entfernen und abtropfen lassen. Die Kerne der Bittermelonen entfernen und diese in Stücke schneiden. Alles zusammen mit 200 ml abgekochtem, abgekühltem Wasser in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Mischung durch ein Sieb gießen, um den Saft zu gewinnen, Zucker hinzufügen und über den Tag verteilt in mehreren Portionen trinken.
200 g frische Houttuynia cordata-Blätter und 2 Gurken. Beides gründlich waschen und 10 Minuten in verdünntem Salzwasser einweichen. Die Blätter entfernen und abtropfen lassen. Die Gurken in Stücke schneiden. Alles zusammen mit 200 ml abgekochtem, abgekühltem Wasser in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Mischung durch ein Sieb gießen, um den Saft zu gewinnen, etwas Kandiszucker hinzufügen und über den Tag verteilt in mehreren Portionen trinken.
Eine Wassermelone mit Schale (ca. 300 g) und 200 g frische Blätter der Houttuynia cordata. Trennen Sie Schale und Fruchtfleisch der Wassermelone. Waschen Sie Schale und Blätter gründlich und weichen Sie sie 10 Minuten in verdünntem Salzwasser ein. Anschließend die Schale fein hacken und zusammen mit dem Fruchtfleisch und den Blättern im Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Mischung durch ein Sieb gießen, um den Saft zu gewinnen, und über den Tag verteilt in mehreren Portionen trinken. Dieses Getränk wirkt äußerst erfrischend auf den Körper.
Nehmen Sie eine frische Kokosnuss und pressen Sie das Kokoswasser aus. Waschen Sie 200 Gramm frische Blätter der Houttuynia cordata, weichen Sie sie 10 Minuten in verdünntem Salzwasser ein und lassen Sie sie anschließend abtropfen. Geben Sie die Blätter zusammen mit dem Kokoswasser in einen Mixer und pürieren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht. Gießen Sie die Mischung durch ein Sieb, um den Saft aufzufangen, und trinken Sie ihn über den Tag verteilt in mehreren Portionen. Dieses Getränk erfrischt den Körper und löscht den Durst, sondern ist auch sehr nahrhaft.
Hinweis: Obwohl Houttuynia cordata ideal zur Kühlung des Körpers, zur Stillung des Durstes und zur Behandlung vieler Beschwerden geeignet ist, sollte sie nicht in übermäßigen Mengen auf einmal oder mehrmals täglich eingenommen werden, insbesondere nicht von Personen mit einer schwachen Milz und einem schwachen Magen oder die häufig unter Bauchschmerzen, Durchfall und Verdauungsstörungen leiden.
Wählen Sie außerdem frische, grüne, mittelgroße Blätter von Houttuynia cordata mit frischen, nicht verwelkten Stängeln; vermeiden Sie die Verwendung von Blättern, die von Insekten befallen oder vergilbt sind.
Quellenlink
Kommentar (0)