Schweinehaltung erfüllt zu über 70 % die Kriterien für Bio-Produkte und bekämpft Krankheiten

Die Schweinezuchtmodelle erfüllen über 70 % der Bio-Kriterien, sind biologisch sicher, verfügen über einen geschlossenen Kreislauf und verwenden biologische Produkte zur Behandlung von Tierabfällen …

Die Schweinezuchtmodelle erfüllen über 70 % der Bio-Kriterien, sind biologisch sicher, verfügen über einen geschlossenen Kreislauf und verwenden biologische Produkte zur Behandlung von Tierabfällen …

Modell des ökologischen Landbaus von Herrn Nguyen Van Lich (Dorf Trach Huu, Gemeinde Phong Thu, Bezirk Phong Dien, Thua Thien – Hue ). Foto: Hoang Anh.

Erinnern Sie sich an den Juli 2019, mitten in der Afrikanischen Schweinepest-Epidemie, als inmitten der Seuche plötzlich viele sichere Schweinezuchtmodelle in der Provinz Thua Thien-Hue auftauchten. Eines davon war das Modell von Herrn Nguyen Van Lich im Dorf Trach Huu, Gemeinde Phong Thu, Bezirk Phong Dien.

Mehr als fünf Jahre nach seiner Rückkehr an den Ort, an dem er dieses Wunder erlebt hatte, ist aus Herrn Lichs Haushalt nun die Phong Thu Thanh Tra Cooperative geworden, die auf dem weißen Sand ein Kreislauf- Landwirtschaftsökosystem entwickelt.

Direktor Nguyen Van Lich äußerte sich zur Epidemie und stellte die Herausforderung: „Biologisch aufgezogene Schweine können allen Arten von Krankheiten wie Cholera, Blauohrkrankheit und generell allen möglichen Krankheiten standhalten. Nachdem wir zunächst versucht hatten, nur drei Haushalte davon zu überzeugen, am Modell der biologischen Schweinezucht teilzunehmen, kombiniert heute die gesamte Genossenschaft gemäß dem Kreislaufverfahren der Que Lam Group Viehzucht und Ackerbau.

„Jede Gruppe züchtet 50–70 Schweine, wobei jedes Jahr 2,5 Gruppen rotieren. Allein die Einnahmen aus der Schweinezucht belaufen sich auf rund 320 Millionen VND. Darüber hinaus hat meine Familie den Mischgarten in einen Bio-Pampelmusengarten umgewandelt, um den Dünger aus der Viehzucht zu nutzen. 200 Bäume bringen ein Einkommen von 100–200 Millionen VND. Das ist sowohl wirtschaftlich als auch gesund und viel besser als die frühere Landwirtschaft und Viehzucht“, sagte Herr Nguyen Van Lich begeistert.

Die ökologische Schweinehaltung wird in Thua Thien - Hue immer beliebter. Foto: Hoang Anh.

Das größte Problem ist die Epidemie. Der Direktor der Phong Thu Thanh Tra Genossenschaft sagte: „Während des Höhepunkts der Afrikanischen Schweinepest im Jahr 2019 starben hier in der Gegend die Schweine wie Heu. Meine Familie war von vier Haushalten umgeben, alle Haushalte waren mit der Krankheit infiziert, aber das Modell meiner Familie war überhaupt nicht betroffen.“

Einige Jahre später war es dasselbe: Die afrikanische Cholera kam und dann die Blauohrkrankheit. Wissenschaftler, die das Modell erforschten, erklärten, dass Bio-Schweine Krankheiten besser widerstehen können, weil der Einsatz von Probiotika im Tierfutter die Widerstandsfähigkeit und Immunität der Schweine gegen viele Krankheiten erhöht. Andererseits bildet der Einsatz von Probiotika in der Einstreu im Stall teilweise eine biologische Sicherheitsbarriere und minimiert so das Auftreten vieler Pilz- und Bakterienarten, die andere Krankheiten verursachen.

Nach dem wundersamen Sieg über die Afrikanische Schweinepest wurde das Verfahren der Que Lam Group zur biologisch sicheren Schweinezucht in vielen Gegenden des Landes nachgeahmt. Von den Provinzen im Norden und Zentrum wie Ha Tinh, Quang Binh und Thua Thien-Hue bis zu den Provinzen im Norden wie Vinh Phuc, Lai Chau und Son La und den Provinzen im Süden wie Dong Nai, Soc Trang und Dong Thap …

Gemäß der Anweisung des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung wird das Nationale Landwirtschaftliche Beratungszentrum im Jahr 2024 in Abstimmung mit der Que Lam Group wichtige Modelle in den Provinzen Vinh Phuc, Ha Tinh, Quang Binh und Thua Thien-Hue einführen. Das allgemeine Ziel des Projekts ist der Aufbau einer Bio-Schweinezucht, um die Biosicherheit zu gewährleisten, Viehabfälle zu behandeln, die Qualität und Wirtschaftlichkeit der Fleischprodukte zu verbessern und eine Vernetzungskette aufzubauen.

Das konkrete Ziel besteht darin, ein Schweinezuchtmodell aufzubauen, das über 70 % der Kriterien für Bio, Biosicherheit und geschlossenen Kreislauf erfüllt. Dabei wird ein Prozess zur Behandlung von Tierabfällen eingesetzt und biologische Produkte werden als organische Düngemittel für den Anbau von Mais, Reis, Sojabohnen usw. verwendet.

In einem Maßstab von 9.000 Schweinen, wobei in der Provinz Thua Thien – Hue 800 Schweine/10 Haushalte, in Vinh Phuc 800 Schweine/10 Haushalte, in Ha Tinh 800 Schweine/10 Haushalte und in Quang Binh 600 Schweine/6 Haushalte gehalten werden, haben die Modelle viele positive Ergebnisse erzielt, wie z. B.: Fähigkeit, das Körpergewicht der Schweine um mehr als 700 g/Schwein/Tag zu steigern; Futteraufnahmerate bei einem Gewicht von weniger als 2,6 kg; 100 % der am Modell teilnehmenden Viehzuchtbetriebe lassen ihre Abfälle als Dünger für Nutzpflanzen behandeln; die Wirtschaftlichkeit stieg im Vergleich zur Massentierhaltung um mehr als 10 % …

Modell der biologischen Schweinehaltung der Familie von Herrn Nang Van Hiep (Dorf Trai Mai, Gemeinde Bo Ly, Tam Dao, Vinh Phuc). Foto: Hoang Anh.

Herr Nang Van Hiep aus dem Dorf Trai Mai war der erste Teilnehmer an diesem Modellprojekt in der Gemeinde Bo Ly im Bezirk Tam Dao (Provinz Vinh Phuc): „Zuerst wagte die Familie nur den Versuch, eine Herde von 20 Schweinen aufzuziehen, aber schon nach der ersten Gruppe beschloss das Paar, die gesamte Stallhaltung mit etwa 600 Schweinen auf biologische, sichere Landwirtschaft umzustellen.“

Der offensichtlichste Unterschied ist der Schutz vor Seuchen. Bo Ly ist eine Hochlandgemeinde. Das Leben von mehr als 1.200 Haushalten der ethnischen Gruppe der San Diu hängt hauptsächlich von kleinbäuerlicher Landwirtschaft und Viehzucht ab. Leider war die Viehzucht in Bo Ly schon immer mit zahlreichen Umwelt- und Seuchenproblemen konfrontiert. Als meine Familie von der traditionellen Landwirtschaft auf biologischen Landbau umstellte, zeigte sich die Wirksamkeit des Bioschutzes sofort. Obwohl die Menschen in der Umgebung weiterhin unter der Afrikanischen Schweinepest und der Maul- und Klauenseuche litten, war unser Familienmodell davon nicht betroffen. Alle 600 Schweine der Familie waren weiterhin sicher“, sagte Herr Nang Van Hiep.

Neben dem Umweltschutz nutzt das Bio-Schweinezuchtmodell von Herrn Hiep und seiner Frau auch biologische Produkte in der Viehzucht. Aufbereitete Abfälle werden zum Düngen der 600 Zimtäpfel, 80 Grapefruitbäume und 70 Breiapfelbäume verwendet, die gerade geerntet werden. Es handelt sich um ein geschlossenes, zirkuläres Landwirtschaftsmodell mit einem durchschnittlichen Einkommen aus der Schweinezucht von 1,5 bis 2 Millionen VND pro Schwein. Darüber hinaus können Düngemittelquellen genutzt werden, was zur Senkung der Anbaukosten beiträgt.

„Das Beste an der Schweinezucht ist, dass wir uns keine Sorgen mehr machen müssen, dass wir wegen der Umweltverschmutzung unsere Nachbarschaftsbindung verlieren. Angesichts des Erfolgs meiner Familie lernen die Menschen in der Kommune dazu und stellen nach und nach von der traditionellen Landwirtschaft auf biologische, sichere Landwirtschaft um“, sagte der erste Mensch, der in dieser Hochlandregion biologisch Schweine züchtet.

An die Kette angeschlossene Bio-Schweinezucht in Vinh Phuc. Foto: Hoang Anh.

In einem kürzlichen Bericht an die Arbeitsgruppe des Nationalen Landwirtschaftsberatungszentrums erklärte Herr Nguyen Hoang Duong, Direktor des Landwirtschaftsberatungszentrums der Provinz Vinh Phuc: Alle Bio- und Biosicherheitsviehbetriebe in Vinh Phuc werden mit Futtermitteln versorgt, die von der Que Lam Group aus Rohstoffen der ökologischen Landwirtschaftsproduktionskette hergestellt und mit mikrobiologischen Präparaten ergänzt werden. Dabei handelt es sich um Viehfutterprodukte ohne Antibiotika, Chemikalien, Magerfleischzusätze, Farbstoffe oder Konservierungsmittel während des Produktions- und Verpackungsprozesses.

Mikrobiologische Produkte aus der japanischen mikrobiologischen Technologie, die im Anbau und in der Viehzucht eingesetzt werden, haben bisher erfolgreich dazu beigetragen, Schweine, Hühner und Kühe in einem Haushaltsmodell ohne Gerüche, ohne Badewasser oder Spülkäfige aufzuziehen. Die Tiere sind resistent gegen Krankheiten und erzeugen Nebenprodukte mikrobieller organischer Düngemittel, die sofort für den Anbau verwendet werden können. So entsteht eine Kreislauflandwirtschaft mit Hilfe mikrobiologischer Technologie.

Durch die Verwendung mikrobieller Produkte als biologische Einstreu wird nicht nur das Ziel einer gründlichen Abfallbehandlung in der Schweinezucht und der Schutz der landwirtschaftlichen Umwelt erreicht, sondern die Einstreu wird auch als Dünger für Feldfrüchte und Gemüse wiederverwendet. Im Gegensatz zu früher wurde der Abfall in der Schweinezucht mit einem Biogassystem behandelt. Dabei wurde der Abfall nicht nur nicht gründlich behandelt, sondern es wurde auch Dünger für die Feldfrüchte verschwendet.

Dies ist ein sehr gutes Viehzuchtmodell, das für die aktuelle Viehzuchtsituation, insbesondere im Zusammenhang mit der Afrikanischen Schweinepest und Marktschwankungen, sehr gut geeignet ist.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nuoi-lon-dat-tren-70-tieu-chi-huu-co-thach-thuc-dich-benh-d408440.html