Die Schweinehaltung erfüllt über 70 % der Bio-Kriterien und bekämpft Krankheiten

Die Schweinezuchtmodelle erfüllen über 70 % der Bio-Kriterien, sind biologisch sicher, verfügen über einen geschlossenen Kreislauf und verwenden biologische Produkte zur Behandlung von Tierabfällen …

Die Schweinezuchtmodelle erfüllen über 70 % der Bio-Kriterien, sind biologisch sicher, verfügen über einen geschlossenen Kreislauf und verwenden biologische Produkte zur Behandlung von Tierabfällen …

Modell des ökologischen Landbaus von Herrn Nguyen Van Lich (Dorf Trach Huu, Gemeinde Phong Thu, Bezirk Phong Dien, Thua Thien – Hue ). Foto: Hoang Anh.

Erinnern Sie sich an den Juli 2019, mitten in der Afrikanischen Schweinepest-Epidemie, als inmitten der Seuche plötzlich viele sichere Schweinezuchtmodelle in der Provinz Thua Thien-Hue auftauchten. Eines davon war das Modell von Herrn Nguyen Van Lich im Dorf Trach Huu, Gemeinde Phong Thu, Bezirk Phong Dien.

Mehr als fünf Jahre nach seiner Rückkehr an den Ort, der Zeuge dieses Wunders war, ist aus Herrn Lichs Haushalt nun die Phong Thu Thanh Tra-Kooperative geworden, die auf dem weißen Sandgebiet ein Kreislauf- Landwirtschaftsökosystem entwickelt.

In Bezug auf die Epidemie stellte Direktor Nguyen Van Lich klar: „Durch die biologische Schweinezucht können wir allen möglichen Krankheiten wie Cholera, Blauohrkrankheit und generell allen möglichen Krankheiten widerstehen. Nachdem wir zunächst nur drei Haushalte davon überzeugt hatten, am Modell der biologischen Schweinezucht teilzunehmen, betreibt die gesamte Genossenschaft nun Viehzucht in Kombination mit dem Anbau von Feldfrüchten gemäß dem Kreislaufverfahren der Que Lam Group.

„Jede Gruppe züchtet 50–70 Schweine, wobei jedes Jahr 2,5 Gruppen rotieren. Allein die Einnahmen aus der Schweinezucht belaufen sich auf rund 320 Millionen VND. Darüber hinaus hat meine Familie den Mischgarten in einen Bio-Pampelmusengarten umgewandelt, um den Dünger aus der Viehzucht zu nutzen. 200 Bäume bringen ein Einkommen von rund 100–200 Millionen VND. Das ist sowohl wirtschaftlich als auch gesund und viel besser als die frühere Landwirtschaft und Viehzucht“, sagte Herr Nguyen Van Lich begeistert.

Die ökologische Schweinehaltung wird in Thua Thien - Hue immer beliebter. Foto: Hoang Anh.

Das größte Problem ist die Epidemie. Der Direktor der Phong Thu Thanh Tra Genossenschaft sagte: „Auf dem Höhepunkt der Afrikanischen Schweinepest im Jahr 2019 starben hier überall Schweine. Meine Familie war von vier Haushalten umgeben, die alle infiziert waren, aber das Familienmodell blieb unberührt.“

Einige Jahre später war es dasselbe – von der afrikanischen Cholera bis zur Blauohrkrankheit. Wissenschaftler, die das Modell erforschten, erklärten, dass der Einsatz von Probiotika im kompostierten Tierfutter die Widerstandsfähigkeit und Immunität der Schweine gegen viele Krankheiten positiv beeinflusst habe. Andererseits bilde die Verwendung von Probiotika in der Stalleinstreu teilweise eine biologische Sicherheitsbarriere und reduziere so das Risiko vieler Pilz- und Bakterienarten, die andere Krankheiten verursachen.

Nach dem wundersamen Sieg über die Afrikanische Schweinepest wurde das Verfahren der Que Lam Group zur biologisch sicheren Schweinezucht in vielen Gegenden des Landes nachgeahmt. Von den Provinzen im Norden und Zentrum wie Ha Tinh, Quang Binh und Thua Thien-Hue bis zu den Provinzen im Norden wie Vinh Phuc, Lai Chau und Son La und den Provinzen im Süden wie Dong Nai, Soc Trang und Dong Thap …

Gemäß der Anweisung des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung wird das Nationale Landwirtschaftliche Beratungszentrum im Jahr 2024 in Abstimmung mit der Que Lam Group wichtige Modelle in den Provinzen Vinh Phuc, Ha Tinh, Quang Binh und Thua Thien-Hue einführen. Das allgemeine Ziel des Projekts ist der Aufbau einer Bio-Schweinezucht, um die Biosicherheit zu gewährleisten, Viehabfälle zu behandeln, die Qualität und Wirtschaftlichkeit der Fleischprodukte zu verbessern und eine Vernetzungskette aufzubauen.

Das konkrete Ziel besteht darin, ein Schweinezuchtmodell aufzubauen, das über 70 % der Kriterien für Bio, Biosicherheit und geschlossenen Kreislauf erfüllt. Dabei wird ein Prozess zur Behandlung von Tierabfällen eingesetzt und biologische Produkte werden als organische Düngemittel für den Anbau von Mais, Reis, Sojabohnen usw. verwendet.

In einem Maßstab von 9.000 Schweinen, wobei in der Provinz Thua Thien – Hue 800 Schweine/10 Haushalte, in Vinh Phuc 800 Schweine/10 Haushalte, in Ha Tinh 800 Schweine/10 Haushalte und in Quang Binh 600 Schweine/6 Haushalte gehalten werden, haben die Modelle viele positive Ergebnisse erzielt, wie z. B.: Fähigkeit, das Körpergewicht der Schweine um mehr als 700 g/Schwein/Tag zu steigern; Futterverbrauchsverhältnis bei einem Gewicht von weniger als 2,6 kg; 100 % der am Modell teilnehmenden Viehzuchtbetriebe lassen Abfälle als Dünger für Nutzpflanzen behandeln; Steigerung der Wirtschaftlichkeit um mehr als 10 % im Vergleich zur Massentierhaltung …

Modell der biologischen Schweinehaltung der Familie von Herrn Nang Van Hiep (Dorf Trai Mai, Gemeinde Bo Ly, Tam Dao, Vinh Phuc). Foto: Hoang Anh.

Herr Nang Van Hiep aus dem Dorf Trai Mai war der erste Teilnehmer an diesem Modellprojekt in der Gemeinde Bo Ly im Bezirk Tam Dao (Provinz Vinh Phuc): „Zuerst wagte die Familie nur den Versuch, eine Herde von 20 Schweinen aufzuziehen, aber schon nach der ersten Gruppe beschloss das Paar, die gesamte Stallhaltung mit etwa 600 Schweinen auf biologische, sichere Landwirtschaft umzustellen.“

Der offensichtlichste Unterschied ist der Schutz vor Krankheiten. Bo Ly ist eine Hochlandgemeinde. Das Leben von über 1.200 Haushalten der San Diu-Ethnie hängt hauptsächlich von kleinbäuerlicher Landwirtschaft und Viehzucht ab. Leider war die Viehzucht in Bo Ly schon immer mit zahlreichen Umwelt- und Krankheitsrisiken konfrontiert. Als meine Familie von traditioneller Viehzucht auf ökologische Tierhaltung umstellte, zeigte sich die Wirksamkeit der Biosicherheit sofort. Obwohl die Menschen in der Umgebung weiterhin an der Afrikanischen Schweinepest und der Maul- und Klauenseuche litten, war unser Familienmodell davon nicht betroffen. Alle 600 Schweine der Familie waren weiterhin sicher“, sagte Herr Nang Van Hiep.

Neben dem Umweltschutz nutzt das Bio-Schweinezuchtmodell von Herrn Hiep und seiner Frau auch biologische Produkte in der Viehzucht. Aufbereitete Abfälle werden zur Düngung der 600 Zimtäpfel-, 80 Grapefruit- und 70 Breiapfelbäume verwendet, die gerade geerntet werden. Es handelt sich um ein geschlossenes, zirkuläres Landwirtschaftsmodell mit einem durchschnittlichen Einkommen aus der Schweinezucht von 1,5 bis 2 Millionen VND pro Schwein. Darüber hinaus können Düngemittelquellen genutzt werden, was zur Senkung der Anbaukosten beiträgt.

„Das Beste an der Schweinezucht ist, dass wir uns keine Sorgen mehr machen müssen, dass die Umweltverschmutzung unsere Nachbarschaftsbeziehungen gefährden könnte. Angesichts des Erfolgs meiner Familie lernen die Menschen in der Kommune dazu und stellen schrittweise von der traditionellen Landwirtschaft auf biologische, sichere Landwirtschaft um“, sagte der erste Mensch, der in dieser Hochlandregion biologisch Schweine züchtet.

An die Kette angeschlossene Bio-Schweinezucht in Vinh Phuc. Foto: Hoang Anh.

In einem kürzlichen Bericht an die Arbeitsgruppe des Nationalen Zentrums für landwirtschaftliche Beratung analysierte Herr Nguyen Hoang Duong, Direktor des Zentrums für landwirtschaftliche Beratung der Provinz Vinh Phuc: Alle ökologischen und biosicheren Viehzuchtmodelle in Vinh Phuc werden mit Futter versorgt, das von der Que Lam Group aus Rohstoffen aus der ökologischen Produktionskette hergestellt und mit mikrobiologischen Präparaten ergänzt wird. Dabei handelt es sich um Tierfutterprodukte ohne Antibiotika, Chemikalien, Magerfleischverstärker, Farbstoffe oder Konservierungsmittel während des Produktions- und Verpackungsprozesses.

Mikrobiologische Produkte aus der japanischen mikrobiologischen Technologie, die im Ackerbau und in der Viehzucht eingesetzt werden, haben es bisher geschafft, Schweine, Hühner und Kühe in einem Haushaltsmodell ohne Gerüche, ohne Badewasser oder Käfigspülung aufzuziehen. Die Tiere sind resistent gegen Krankheiten und produzieren Nebenprodukte mikrobieller organischer Düngemittel, die sofort für den Ackerbau verwendet werden können. So entsteht eine Kreislauflandwirtschaft mit mikrobiologischer Technologie.

Durch die Verwendung mikrobieller Produkte als biologische Einstreu wird nicht nur das Ziel einer gründlichen Abfallbehandlung in der Schweinezucht und der Schutz der landwirtschaftlichen Umwelt erreicht, sondern die Einstreu wird auch als Dünger für Feldfrüchte und Gemüse wiederverwendet. Im Gegensatz zu früher wurde der Abfall in der Schweinezucht mit einem Biogassystem behandelt. Dabei wurde der Abfall nicht nur nicht gründlich behandelt, sondern es wurde auch Dünger für die Feldfrüchte verschwendet.

Dies ist ein sehr gutes Viehzuchtmodell, das für die aktuelle Viehzuchtsituation, insbesondere im Zusammenhang mit der Afrikanischen Schweinepest und Marktschwankungen, sehr gut geeignet ist.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nuoi-lon-dat-tren-70-tieu-chi-huu-co-thach-thuc-dich-benh-d408440.html