Die Schweinehaltung erfüllt über 70 % der Bio-Kriterien und stellt eine Herausforderung für Krankheiten dar

Die Modelle der Schweinehaltung erfüllen über 70 % der Bio-Kriterien, Biosicherheit, geschlossene Kreisläufe, Verwendung biologischer Produkte zur Behandlung von Tierabfällen...

Die Modelle der Schweinehaltung erfüllen über 70 % der Bio-Kriterien, Biosicherheit, geschlossene Kreisläufe, Verwendung biologischer Produkte zur Behandlung von Tierabfällen...

Modell des ökologischen Landbaus von Herrn Nguyen Van Lich (Dorf Trach Huu, Gemeinde Phong Thu, Bezirk Phong Dien, Thua Thien – Hue ). Foto: Hoang Anh.

Erinnern Sie sich an Juli 2019, mitten in der Afrikanischen Schweinepest-Epidemie? Plötzlich tauchten in der Provinz Thua Thien-Hue zahlreiche Beispiele für sichere Schweinehaltung auf. Eines davon war das Modell von Herrn Nguyen Van Lich im Dorf Trach Huu, Gemeinde Phong Thu, Bezirk Phong Dien.

Nach mehr als fünf Jahren, in denen er an den Ort zurückkehrte, der Zeuge dieses Wunders war, ist aus dem Haushalt von Herrn Lich nun die Phong Thu Thanh Tra Kooperative geworden, die ein Kreislauf -Agrarökosystem auf dem weißen Sandgebiet entwickelt.

Im Hinblick auf die Epidemie betonte Direktor Nguyen Van Lich: „Ökologische Schweinehaltung ist resistent gegen Krankheiten wie Cholera, Blauohrkrankheit und generell gegen viele andere Krankheiten. Nachdem wir anfangs nur drei Haushalte für das ökologische Schweinehaltungsmodell gewinnen konnten, betreibt die gesamte Kooperative nun Viehzucht in Kombination mit Ackerbau nach dem Kreislaufprinzip der Que Lam Gruppe.“

„Jede Aufzuchtgruppe umfasst 50 bis 70 Schweine, wobei jährlich 2,5 Gruppen rotieren. Allein die Einnahmen aus der Schweinehaltung belaufen sich auf etwa 320 Millionen VND. Zusätzlich hat meine Familie den Mischgarten in einen Bio-Pomelosgarten umgewandelt, um den Dünger aus den Weidetieren zu nutzen. 200 Bäume bringen ein Einkommen von etwa 100 bis 200 Millionen VND ein. Es ist sowohl wirtschaftlich als auch gesund und viel besser als die Landwirtschaft und Viehzucht von früher“, sagte Herr Nguyen Van Lich begeistert.

Die ökologische Schweinehaltung gewinnt in Thua Thien – Hue immer mehr an Beliebtheit. Foto: Hoang Anh.

Das größte Problem ist die Epidemie. Der Direktor der Phong Thu Thanh Tra Kooperative sagte: „Während des Höhepunkts der Afrikanischen Schweinepest im Jahr 2019 starben hier überall Schweine. Vier Haushalte in der Nähe meiner Familie waren alle betroffen, nur unser Familienbetrieb blieb verschont.“

Einige Jahre später wiederholte sich das Muster, von der Afrikanischen Cholera bis zur Blauohrkrankheit. Wissenschaftler, die das Modell untersuchten, erklärten die Krankheitsresistenz von Bio-Schweinen damit, dass der Einsatz von Probiotika im Kompostfutter die Widerstandsfähigkeit und Immunität der Tiere gegenüber vielen Krankheiten positiv beeinflusst. Zudem bildet die Verwendung von Probiotika in der Einstreu im Stall eine Art biologische Schutzbarriere, die viele Arten von Pilzen und Bakterien, die andere Krankheiten verursachen, minimiert.

Nachdem die Que Lam Group die Afrikanische Schweinepest erfolgreich besiegt hatte, wurde ihr Biosicherheitsverfahren zur Schweinehaltung in vielen Regionen des Landes erfolgreich übernommen. Von den nordzentralen Provinzen wie Ha Tinh, Quang Binh und Thua Thien-Hue über die nördlichen Provinzen wie Vinh Phuc, Lai Chau und Son La bis hin zu den südlichen Provinzen wie Dong Nai, Soc Trang und Dong Thap...

Gemäß den Vorgaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung wird das Nationale Landwirtschaftliche Beratungszentrum im Jahr 2024 in Zusammenarbeit mit der Que Lam Group Schlüsselmodelle in den Provinzen Vinh Phuc, Ha Tinh, Quang Binh und Thua Thien-Hue einführen. Ziel des Projekts ist der Aufbau einer ökologischen Schweinehaltungsanlage, um die Biosicherheit zu gewährleisten, Tierabfälle zu behandeln, die Fleischqualität und Wirtschaftlichkeit zu verbessern und eine Wertschöpfungskette zu etablieren.

Das konkrete Ziel ist der Aufbau eines Schweinehaltungsmodells, das über 70 % der Kriterien für ökologischen Landbau, Biosicherheit und Kreislaufwirtschaft erfüllt. Hierfür wird ein Verfahren zur Behandlung von Tierabfällen eingesetzt, wobei biologische Produkte als organische Düngemittel für den Anbau von Mais, Reis, Sojabohnen usw. verwendet werden.

Mit einem Bestand von 9.000 Schweinen, aufgeteilt in die Provinzen Thua Thien-Hue (800 Schweine pro 10 Haushalte), Vinh Phuc (800 Schweine pro 10 Haushalte), Ha Tinh (800 Schweine pro 10 Haushalte) und Quang Binh (600 Schweine pro 6 Haushalte), wurden in den Modellen zahlreiche positive Ergebnisse erzielt: Steigerung des Körpergewichts der Schweine um mehr als 700 g pro Schwein und Tag; Futterverwertungsrate bezogen auf das Gewicht unter 2,6 kg; 100 % der am Modell beteiligten Tierhaltungsbetriebe nutzen ihre Abfälle als Dünger; die Wirtschaftlichkeit wurde im Vergleich zur konventionellen Tierhaltung um mehr als 10 % gesteigert.

Modell der biologischen Schweinehaltung der Familie von Herrn Nang Van Hiep (Dorf Trai Mai, Gemeinde Bo Ly, Tam Dao, Vinh Phuc). Foto: Hoang Anh.

Als erster Teilnehmer an diesem Modellprojekt in der Gemeinde Bo Ly, Bezirk Tam Dao (Provinz Vinh Phuc), resümierte Herr Nang Van Hiep aus dem Dorf Trai Mai: „Anfangs wagte die Familie nur ein Pilotprojekt mit einer Herde von 20 Schweinen, aber schon nach der ersten Charge beschloss das Paar, den gesamten Stallbetrieb mit rund 600 Schweinen auf ökologische und biosicherheitskonforme Landwirtschaft umzustellen.“

„Der offensichtlichste Unterschied liegt im Seuchenschutz. Bo Ly ist eine Berggemeinde, deren mehr als 1.200 Haushalte der ethnischen Minderheit der San Diu hauptsächlich von kleinbäuerlicher Landwirtschaft und Viehzucht leben. Leider war die Viehzucht in Bo Ly schon immer mit vielen Problemen im Hinblick auf Umwelt und Seuchenschutz konfrontiert. Als meine Familie von traditioneller auf ökologische Viehzucht umstellte, zeigte sich die Wirksamkeit der Biosicherheit sofort. Obwohl die Menschen in der Umgebung weiterhin unter der Afrikanischen Schweinepest und der Maul- und Klauenseuche litten, blieb unser Familienmodell unberührt. Alle 600 Schweine unserer Familie blieben gesund“, sagte Herr Nang Van Hiep.

Neben den Umweltaspekten nutzt das ökologische Schweinehaltungsmodell von Herrn Hiep und seiner Frau auch biologische Produkte in der Tierhaltung. Aufbereitete Abfälle werden zur Düngung der 600 Zuckerapfelbäume, 80 Grapefruitbäume und 70 Sapodillabäume verwendet, deren Ernte regelmäßig eingebracht wird. Es handelt sich um ein geschlossenes, zirkuläres Landwirtschaftsmodell mit einem durchschnittlichen Einkommen von 1,5 bis 2 Millionen VND pro Schwein. Darüber hinaus können auch natürliche Düngemittelquellen genutzt werden, was zur Senkung der Anbaukosten beiträgt.

„Das Beste an der Schweinehaltung heutzutage ist, dass wir uns keine Sorgen mehr um unsere Nachbarschaftsbeziehungen wegen Umweltverschmutzung machen müssen. Angesichts des Erfolgs meiner Familie kommen die Menschen in der Kommune, um dazuzulernen und nach und nach von traditioneller Landwirtschaft auf ökologischen, biosicherheitsorientierten Landbau umzustellen“, sagte der erste Mensch, der in diesem Hochlandgebiet Schweine ökologisch züchtete.

Ökologische Schweinehaltung entlang der Wertschöpfungskette in Vinh Phuc. Foto: Hoang Anh.

Herr Nguyen Hoang Duong, Direktor des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums der Provinz Vinh Phuc, berichtete kürzlich der Arbeitsgruppe des Nationalen Landwirtschaftlichen Beratungszentrums: Alle ökologisch und biosicher gehaltenen Nutztiere in Vinh Phuc werden mit Futtermitteln der Que Lam Group versorgt. Diese werden aus Rohstoffen der ökologischen Landwirtschaft hergestellt und mit mikrobiologischen Präparaten angereichert. Es handelt sich um Tierfutter, das während der Produktion und Verpackung frei von Antibiotika, Chemikalien, Fleischverbesserern, Farbstoffen und Konservierungsmitteln ist.

Japanische mikrobiologische Produkte haben sich in der Landwirtschaft und Tierzucht bewährt und ermöglichen die Aufzucht von Schweinen, Hühnern und Kühen in einem geruchsneutralen, haushaltsüblichen Modell ohne Badewasser oder Käfigspülung. Die Tiere sind krankheitsresistent und produzieren mikrobielle organische Düngemittel als Nebenprodukte, die direkt im Ackerbau eingesetzt werden können. So entsteht eine Kreislaufwirtschaft auf Basis mikrobiologischer Technologie.

Die Verwendung mikrobieller Produkte als biologische Einstreu gewährleistet nicht nur das Ziel einer gründlichen Abfallbehandlung in der Schweinehaltung und damit den Schutz der landwirtschaftlichen Umwelt, sondern ermöglicht auch die Wiederverwendung der Einstreu als Dünger für Nutzpflanzen und Gemüse. Früher wurden Abfälle in der Schweinehaltung mit einem Biogassystem behandelt, wodurch die Abfälle nicht nur nicht gründlich behandelt, sondern auch Dünger für Nutzpflanzen verschwendet wurde.

Dies ist ein sehr gutes Viehhaltungsmodell, das sich hervorragend für die aktuelle Viehhaltungssituation eignet, insbesondere im Hinblick auf die Afrikanische Schweinepest und die Marktschwankungen.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nuoi-lon-dat-tren-70-tieu-chi-huu-co-thach-thuc-dich-benh-d408440.html