Stabiles Einkommen dank „Spezialenten“.
Luc Van Nam (40 Jahre, Angehöriger einer ethnischen Minderheit der Thai aus dem Dorf Khuynh in der Gemeinde Co Lung), geboren und aufgewachsen in der Bergregion Thanh Hoa , ist seit seiner Kindheit eng mit Bächen und Feldern verbunden. Nach seinem Abschluss an der land- und forstwirtschaftlichen Fachschule (ngành) entschied er sich gegen eine Anstellung in der Stadt oder die Verfolgung gängiger Viehzuchtmodelle und kehrte stattdessen in seine Heimat zurück, um mit der lokalen Entenrasse (Co-Lung-Ente) sein eigenes Unternehmen zu gründen.
Für Herrn Nam ist die Entenherde nicht nur Lebensgrundlage, sondern auch ein „geistiges Kind“, das er seit über zehn Jahren hegt und pflegt. Täglich watet er persönlich durch den Bach, um nach den Tieren zu sehen und achtet auf jedes noch so kleine Anzeichen, um seine Pflege entsprechend anzupassen. Die Arbeit mag einfach erscheinen, erfordert aber Akribie, Ausdauer und ein tiefes Verständnis für Tierverhalten.
Herr Luc Van Nam mit der Entenschar seiner Familie.
„Bisher wurden Co-Lung-Enten nur in kleinem Umfang von Privathaushalten gehalten, hauptsächlich zur Selbstversorgung. Da ich erkannte, dass diese Rasse schmackhaftes, festes Fleisch hat und sich gut an natürliche Bedingungen anpasst, kam ich auf die Idee, sie kommerziell zu entwickeln“, erklärte Herr Nam.
Im Jahr 2014 begann er seine Suche nach und die Suche nach der Rasse, um sie zu erhalten. Unerschrocken von den Schwierigkeiten reiste er durch die Dörfer des Hochlands, um reinrassige Enten zu erwerben. Aus anfänglich wenigen Dutzend Tieren wuchs die Herde durch einen sorgfältigen Selektionsprozess allmählich an, wodurch die wertvollen Merkmale der Rasse bewahrt wurden.
Laut Herrn Nam ist der wichtigste Faktor für die nachhaltige Entwicklung des Modells die Haltungsumgebung. Anstatt die Enten in Ställen zu halten, lässt er sie frei in den Bächen der Gegend umherstreifen. Dank ihrer regelmäßigen Bewegung und des reichhaltigen natürlichen Nahrungsangebots sind die Enten weniger anfällig für Krankheiten, und die Fleischqualität ist hervorragend.
„Enten, die in Bächen frei herumlaufen, haben festes, schmackhaftes Fleisch mit wenig Fett, was sie auf dem Markt beliebt macht. Dies ist ein großer Wettbewerbsvorteil gegenüber industriellen Haltungsmodellen“, sagte Herr Nam. 
Die Enten, die er am Bach aufzieht, bringen ihm hohe wirtschaftliche Erträge.
Aktuell hält er eine Herde von rund 1000 Enten, darunter 200 Zuchtenten, 300 Mastenten und etwa 600 Küken. Täglich verkauft er 20 bis 30 Mastenten an Restaurants und touristische Einrichtungen in der Region.
Erhaltung der genetischen Ressourcen einheimischer Enten.
Herr Nam begnügt sich nicht damit, Enten nur für den kommerziellen Gebrauch zu züchten, sondern beliefert auch zahlreiche Haushalte in der Umgebung mit Entenküken. Dadurch hat sich das Entenzuchtmodell in Co Lung nach und nach ausgeweitet und zusätzliche Lebensgrundlagen für die lokale Bevölkerung geschaffen.
„Anfangs waren viele skeptisch, aber als sie die deutlichen Ergebnisse sahen, folgten sie meinem Beispiel. Ich bin bereit, meine Erfahrungen zu teilen und technische Unterstützung anzubieten, damit wir gemeinsam wachsen können“, sagte er.
Dank seiner Entenzucht verdient Herr Nam jährlich etwa 300 Millionen VND.
Berechnungen zufolge erwirtschaftet das Modell seiner Familie jährlich etwa 300 Millionen VND. Nam räumt jedoch offen ein, dass dies kein schneller Weg zum Reichtum ist.
„Die Entenzucht ist stark vom Markt und den Inputkosten abhängig. Wer die Produktion nicht proaktiv steuern oder die Qualität nicht gut kontrollieren kann, ist sehr wahrscheinlich Risiken ausgesetzt“, sagte er.
Um seine Effektivität zu erhalten, legt er stets Wert auf den Aufbau von Beziehungen zu Restaurants und touristischen Gebieten und achtet dabei gleichzeitig auf die Produktqualität. Die Sicherstellung reinrassiger Zuchttiere und naturnaher Anbaumethoden gilt ebenfalls als Schlüsselfaktor für den guten Ruf am Markt.
Neben der Sicherung des Familieneinkommens trägt Herr Nams Modell der Bachentenzucht auch wesentlich zum Erhalt der wertvollen einheimischen Entenrasse des Hochlands bei. Angesichts des allmählichen Verschwindens vieler traditioneller Nutztierrassen gilt die Erhaltung und Weiterentwicklung der Co-Lung-Entenrasse als zukunftsweisender Ansatz.
Herr Nam plant, seine Entenherde zukünftig zu vergrößern und mit anderen Haushalten zusammenzuarbeiten, um eine Produktionskette aufzubauen. Er hegt außerdem Pläne, eine Marke für Co-Lung-Enten zu etablieren und damit einen breiteren Markt anzusprechen.
„Ich hoffe, nicht nur Enten zu verkaufen, sondern auch eine Marke für lokale Spezialitäten aufzubauen, um so den Wert des Produkts zu steigern und das Leben der Menschen zu verbessern“, teilte er mit.
Neben dem Verkauf von Enten zur Fleischgewinnung verkauft er auch Entenküken an die Einheimischen.
Laut Herrn Truong Van Hoan, Leiter der Wirtschaftsabteilung der Gemeinde Co Lung, eröffnet das Entenzuchtmodell der Familie Nam der Region nicht nur einen Ausweg aus der Armut, sondern trägt auch zur Erhaltung der einheimischen Entenrasse bei und wird so zu einem Vorbild für ethnische Minderheiten auf ihrem Weg der wirtschaftlichen Entwicklung.
„Die Co-Lung-Ente, auch bekannt als Muong-Khoong-Ente, ist eine einheimische Rasse aus der Gemeinde Co Lung. Es handelt sich um eine seltene Rasse, die erhalten werden muss. Um diese Rasse zu erhalten und weiterzuentwickeln, hat die Lokalregierung in den letzten Jahren Haushalte mit den entsprechenden Voraussetzungen dazu ermutigt, sich an der Wiederherstellung und Erweiterung der Entenherde zu beteiligen. Bis heute haben viele Haushalte in der Gemeinde die Zucht von Co-Lung-Enten ausgebaut und erzielen damit ein stabiles Einkommen“, sagte Herr Hoan.
Quelle: https://vietnamnet.vn/nuoi-vit-dac-san-chang-trai-dan-toc-thai-o-thanh-hoa-thu-tram-trieu-moi-nam-2513823.html
![[Bild] Nahaufnahme des Autobahnkreuzes, das die beiden Schnellstraßen und den Flughafen Long Thanh verbindet.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/25/1779703378210_ndo_br_z7863716673926-224453a31600126cce10622af6290afd-4549-jpg.webp)
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