OCOP – Eine treibende Kraft für traditionelle Handwerksdörfer.

Die Produktion beschleunigen, wobei die Rolle der „treibenden Kraft“ im Vordergrund steht.

Beobachtungen im Reisnudeldorf Thu Duong in der Gemeinde Nam Duong zeigen, dass die meisten Produktionsbetriebe in den letzten Tagen des Jahres unter Volllast arbeiten. Traditionelle Reisnudeln, insbesondere hochwertige Sorten nach OCOP-Standard, sind aufgrund des Bedarfs für den Eigenbedarf und als Geschenke während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) stark nachgefragt. Viele Betriebe berichten von einem Produktionsanstieg von 30 bis 50 Prozent in den Monaten vor Tet im Vergleich zur Normalzeit.

Die Familie von Herrn Pham Van Cuong im Dorf Thu Duong, Gemeinde Nam Duong, arbeitet den ganzen Abend fleißig, um die rechtzeitige Lieferung der Waren für das Tet-Fest sicherzustellen.

Herr Pham Van Cuong, Direktor der Reisnudel-Kooperative Cuong Be in der Gemeinde Nam Duong, erklärte, dass die Kooperative derzeit neun Mitglieder zählt. Während des Tet-Festes müssen sie die Produktion durchgehend organisieren und Tag und Nacht Überstunden leisten, um die Bestellungen zu erfüllen. Die Gesamtproduktion wird auf etwa 120 Tonnen geschätzt. „Das Reisnudelprodukt der Kooperative, das als OCOP-Produkt anerkannt ist, hat sich in Bezug auf Marke, Verpackung und Verbrauchervertrauen einen klaren Vorteil verschafft. In dieser Tet-Saison sind sowohl Produktionsmenge als auch Verkaufspreise stabil, sodass die Haushalte die Sicherheit haben, ihrem Beruf weiterhin nachgehen und ein zusätzliches Einkommen erzielen zu können“, so Herr Cuong.

Nicht nur in Thu Duong, sondern auch in den Handwerksdörfern Tho Ha und Van Ha (heute Wohngebiete Tho Ha und Yen Vien im Stadtbezirk Van Ha, spezialisiert auf die Herstellung von Frühlingsrollenteig, Reisnudeln und traditionellem Wein) hat die Hochsaison begonnen. Dank des günstigen Wetters steigern viele Haushalte ihre Produktion, um die Nachfrage der Märkte innerhalb und außerhalb der Provinz zu decken. Traditionelle Produkte mit kulturellem Bezug, wie beispielsweise Tho Ha Frühlingsrollenteig, Klebreiswein und Van Huong Edelwein, die mit klaren Verpackungen und Etiketten, Herkunftsangaben und den OCOP-Standards versehen sind, erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei den Verbrauchern.

Statistiken zufolge gibt es in der Provinz derzeit über 720 OCOP-Produkte mit mindestens drei Sternen, viele davon aus traditionellen Handwerksdörfern. Die Standardisierung der Produkte im Rahmen des OCOP-Programms hat die Denkweise der Kleinproduzenten grundlegend verändert und zu mehr Professionalität, besserer Qualität, ansprechenderem Design und Rückverfolgbarkeit sowie neuen Märkten geführt. So stellte beispielsweise das Volkskomitee der Gemeinde Nha Nam dem Reisnudel-Produktions- und Handelsunternehmen La Duc Y im Dorf Lao Dong 20 Millionen VND zur Verfügung (Herr Y steuerte 20 Millionen VND bei), um die Verpackung für das OCOP-Produkt „Y Thu Reisnudeln“ für den Tet-Festmarkt zu gestalten und drucken zu lassen.

Herr Le Tuan Anh, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Nam Duong, erklärte: „Das OCOP-Programm trägt nicht nur zur Stärkung der Markenbekanntheit der Reisnudelprodukte des Handwerksdorfes Thu Duong bei, sondern schafft auch die Voraussetzungen dafür, dass sich Genossenschaften stärker an Vertriebsketten, Messen und Handelsförderungsprogrammen beteiligen können. Dadurch konnte der Absatz während des diesjährigen Tet-Festes weiter gesteigert und die Lebensbedingungen der Bevölkerung verbessert werden.“

Tatsächlich investieren die Handwerksdörfer in Bac Ninh nicht nur in Maschinen und innovative Produktionsprozesse, sondern verknüpfen auch zunehmend die Produktion mit dem Erhalt traditioneller kultureller Werte. Dadurch entsteht eine einzigartige Attraktivität für OCOP-Produkte auf einem immer wettbewerbsintensiveren Markt.

Handelsförderung ankurbeln und Märkte erweitern.

Parallel zu den Bemühungen der Erzeuger hat die Provinz einen umfassenden und systematischen Ansatz zur Handelsförderung und Vermarktung von OCOP-Produkten umgesetzt. Im Jahr 2025 organisierten und beteiligten sich die Fachbehörden der Provinz gemäß dem Handelsförderungsplan und dem Nationalen Zielprogramm für die ländliche Entwicklung an zahlreichen groß angelegten Handelsförderungsprogrammen. Diese konzentrierten sich auf die Förderung des Konsums von OCOP-Produkten, Kunsthandwerk und wichtigen Agrarprodukten. Laut einer Zusammenfassung führte das Zentrum für Industrie- und Handelsentwicklung der Provinz Bac Ninh im Jahr 2025 mehr als 30 Handelsförderungsprogramme mit einem Gesamtbudget von über 6,5 Milliarden VND durch. Darüber hinaus stellte die Provinz aus dem operativen Budget der Zentralregierung für das Nationale Zielprogramm für die ländliche Entwicklung weiterhin über 1,6 Milliarden VND zur Unterstützung von Unternehmen und Genossenschaften bereit, die an Messen und Ausstellungen teilnahmen und so Angebot und Nachfrage nach OCOP-Produkten zusammenbrachten.

In Bac Ninh gibt es derzeit über 720 OCOP-Produkte mit mindestens drei Sternen, viele davon aus traditionellen Handwerksdörfern. Das Zentrum für Industrie- und Handelsentwicklung führte 2025 mehr als 30 Handelsförderungsprogramme mit einem Gesamtbudget von über 6,5 Milliarden VND durch. Die Zentralregierung stellte über 1,6 Milliarden VND zur Unterstützung von Unternehmen und Genossenschaften bereit, die an Messen und Ausstellungen teilnehmen und Angebot und Nachfrage nach OCOP-Produkten zusammenbringen.

Im Verlauf der Diskussion erklärte Herr Tran Van Khai, Leiter der Abteilung für Genossenschaftswirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Bac Ninh: „Die bisherigen Handelsförderungsmaßnahmen haben wesentlich dazu beigetragen, die Produkte der OCOP (Gemeinschaftsbetriebe der Provinz Bac Ninh) den Verbrauchern näherzubringen. Insbesondere während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) hat die Organisation von Produktpräsentationen und -vorstellungen auf Messen, in Einkaufszentren, dicht besiedelten Wohngebieten und in der Nähe von Industriegebieten dazu beigetragen, dass viele traditionelle Handwerksprodukte gut verkauft werden konnten und den Produzenten stabile Absatzmärkte gesichert wurden.“

Durch Förderprogramme haben viele OCOP-Produkte aus der Provinz Zugang zu Supermärkten, Bioläden und E-Commerce-Plattformen erhalten und werden zunehmend exportiert. OCOP-Produzenten haben zudem die Möglichkeit, Markttrends zu erkennen, Design und Verpackung anzupassen und die Produktqualität an die Verbraucherwünsche anzupassen. Beobachtungen zeigen, dass die Verbrauchertrends zum diesjährigen Tet-Fest Produkte mit klarer Herkunft, garantierter Qualität und traditionellen kulturellen Werten stark bevorzugen. OCOP-Produkte und Spezialitäten aus traditionellen Handwerksdörfern von Bac Ninh werden aufgrund ihrer Unbedenklichkeit, ihrer symbolischen Bedeutung und ihres ansprechenden Designs häufig als Tet-Geschenke gewählt. Die Preise sind im Allgemeinen stabil und für viele Kundengruppen attraktiv, was zu einem lebendigen, aber nicht stark schwankenden Tet-Markt beiträgt.

Dank der koordinierten Anstrengungen aller Ebenen und Sektoren, der proaktiven Beteiligung der OCOP-Organisationen (One Commune One Product) und positiver Marktsignale festigen landwirtschaftliche Produkte, verarbeitete Agrarprodukte und traditionelle Handwerksdörfer in Bac Ninh weiterhin ihre Rolle als Säulen der ländlichen Wirtschaftsentwicklung. OCOP fördert nicht nur die Produktion während des Tet-Festes, sondern ebnet auch einen nachhaltigen Weg, indem es Handwerksdörfern hilft, ihre Identität zu bewahren, ihren Wert zu steigern und schrittweise auf nationalen und internationalen Märkten zu expandieren.

Text und Fotos: The Dai

Quelle: https://baobacninhtv.vn/ocop-suc-bat-cho-lang-nghe-postid437586.bbg