Herr Lam stellt das Bambusrattenzuchtmodell seiner Familie vor – Foto: NP
Wir besuchten Herrn Lams Zuchtmodell, als er gerade damit beschäftigt war, Arbeiter in die Installation der Beleuchtungsanlage einzuweisen und damit den letzten Schritt vor der Inbetriebnahme der neuen Rattenfarm abzuschließen. Obwohl sie „Farm“ genannt wird, handelt es sich in Wirklichkeit um ein vierseitig gebautes Haus mit Zementboden. Die quadratischen Käfige sind durch große, unterschiedlich große Fliesen voneinander getrennt.
Herr Lam erklärte: „Der so konstruierte Käfig zur Haltung von Bambusratten ist nicht nur platzsparend, sondern sorgt auch für Belüftung, Trockenheit und eine einfache Reinigung. Er verhindert außerdem, dass Bambusratten Löcher graben und sich dadurch entziehen, und dass schädliche Tiere wie Ratten und Schlangen hineinkriechen. Je nach Alter der Bambusratten werde ich sie in Zellen entsprechender Größe unterbringen. Derzeit stehen Bambusratten zur Verfügung, um den neuen Käfig zu „befüllen“.
Nach fast sieben Jahren der Rattenzucht hat Herr Lam seine Rattenzucht auf drei Farmen mit derzeit 250 erwachsenen Ratten und 50 Rattenbabys ausgeweitet.
Rückblickend auf seinen Werdegang als Unternehmer sagte Herr Lam, dass er sich 2018 in die Bambusrattenzucht „verliebt“ habe. Nachdem er sich eine Zeit lang auf die Lieferung von Bambusrattenstreu an Restaurants und Gaststätten in der Gegend spezialisiert hatte, bekam er einen „Tipp“ und beschloss, 20 Paare Pfirsichbäckchen-Bambusratten zu importieren, um sie aufzuziehen.
Da es sich jedoch um ein wildes Tier handelt, führte die mangelnde Anpassung an Wetter, Klima und Nahrung sowie die mangelnde Erfahrung von Herrn Lam dazu, dass die Ratten zunächst krank wurden und einige von ihnen starben. Anstatt sich entmutigen zu lassen, suchte er proaktiv im Internet nach Möglichkeiten zur Rattenpflege anhand erfolgreicher Vorbilder, um selbst zu lernen und Erfahrungen zu sammeln.
„Der Käfig ist einer der wichtigsten Faktoren, die über Erfolg oder Misserfolg bei der Bambusrattenzucht entscheiden. Die Tiere gedeihen am besten an einem ruhigen Ort mit wenig Lärm und wenig direkter Sonneneinstrahlung. Beim Bau von Käfigen für Bambusratten ist es wichtig, im Sommer kühle und im Winter warme Standorte zu wählen“, sagte Herr Lam.
Diese veränderte Haltung hilft seinen Ratten, sich allmählich gut an die Lebensumgebung anzupassen. Nach über acht Monaten Pflege begann er, die Ratten zur Fortpflanzung zu paaren. Es ist bekannt, dass Ratten etwa 45 Tage lang trächtig sind, bevor sie gebären. Jedes Jahr bringen Ratten drei Würfe zur Welt, jeder Wurf besteht aus 4-5 Jungen. Zweieinhalb Monate nach der Geburt können die Rattenbabys von ihrer Mutter getrennt und etwa zwei weitere Monate aufgezogen werden, bevor sie als Zuchttiere verkauft werden.
Laut Herrn Lam ist die Nachfrage nach Bambusratten mittlerweile recht hoch, da die Fleischqualität dieser Tiere köstlich ist. Dieses Nagetier ist zudem sehr einfach zu züchten, benötigt wenig Pflege und wächst kräftig, wenn der Züchter weiß, wie er es richtig pflegt. Die Hauptnahrungsquellen sind frische Bambusstämme, frisches Zuckerrohr, Maiskörner, Süßkartoffeln, Maniok, kalter Reis und Elefantengras, die nicht sehr teuer sind und zudem eine sichere Nahrungsquelle darstellen.
Derzeit züchtet Herr Lam hauptsächlich für die Versorgung bedürftiger Menschen innerhalb und außerhalb der Provinz. Je nach Gewicht variieren die Preise für Bambusratten zwischen 4 und 5 Millionen VND pro Paar. Viele Menschen interessieren sich für Bambusratten, und oft kommen sie zu ihm nach Hause, um nach Angeboten zu fragen. Daher macht er sich keine Sorgen um die Ausbeute.
Während unseres Gesprächs musste Herr Lam mehrmals unterbrechen, weil immer wieder Kunden anriefen, um Saatgut zu bestellen. Dieses Modell bringt ihm im Durchschnitt ein Jahreseinkommen von über 300 Millionen VND ein und schafft gleichzeitig regelmäßige Arbeitsplätze für drei bis vier Arbeiter.
Da er dieses Wirtschaftsmodell nachbilden und weiterentwickeln möchte, ist Herr Lam stets bereit, seine Erfahrungen in der Bambusrattenzucht mit allen zu teilen, die sie benötigen.
„Der Markt für kommerzielle Bambusratten ist derzeit knapp. Bambusratten gelten als Spezialität und werden daher von vielen Gourmets bevorzugt. Deshalb teile ich neben dem Verkauf von Zuchttieren auch gerne meine Erfahrungen mit allen, die lernen möchten, damit sie von Anfang an mit diesem Modell erfolgreich sind“, verrät Herr Lam. Wenn die Zucht weiterhin gute Ergebnisse erzielt, wird er in Zukunft die Produktion ausweiten und die Herde vergrößern, um mehr Zuchttiere und kommerzielle Bambusratten auf den Markt zu bringen.
Nam Phuong
Quelle: https://baoquangtri.vn/phat-trien-kinh-te-tu-nuoi-dui-192822.htm
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