Herr Lam stellt das Bambusrattenzuchtmodell seiner Familie vor – Foto: NP
Wir besuchten Herrn Lams Zuchtmodell, als er gerade damit beschäftigt war, Arbeiter in die Installation der Beleuchtungsanlage einzuweisen und damit den letzten Schritt vor der Inbetriebnahme der neuen Rattenfarm abzuschließen. Sie wird zwar „Farm“ genannt, ist aber in Wirklichkeit ein vierseitig gebautes Haus mit Zementboden. Die quadratischen Käfige sind durch große, unterschiedlich große Fliesen voneinander getrennt.
Herr Lam erklärte: „Der so konstruierte Käfig zur Haltung von Bambusratten ist nicht nur platzsparend, sondern sorgt auch für Belüftung, Trockenheit und eine einfache Reinigung. Außerdem verhindert er, dass Bambusratten Löcher graben und entkommen, und verhindert, dass schädliche Tiere wie Ratten und Schlangen hineinkriechen. Je nach Alter der Bambusratten werde ich sie in Zellen passender Größe unterbringen. Derzeit stehen Bambusratten zur Verfügung, um den neuen Käfig zu „befüllen“.
Nach fast sieben Jahren der Rattenzucht hat Herr Lam seine Rattenzucht auf drei Farmen mit derzeit 250 erwachsenen Ratten und 50 Rattenbabys ausgeweitet.
Im Rückblick auf seinen Werdegang als Unternehmer sagte Herr Lam, dass er 2018 in die Bambusrattenzucht eingestiegen sei. Nachdem er sich eine Zeit lang auf die Versorgung von Restaurants und Gaststätten in der Gegend mit Bambusrattenstreu spezialisiert hatte, bekam er einen „Tipp“ und beschloss, 20 Paare Pfirsichwangen-Bambusratten zu importieren und aufzuziehen.
Da es sich jedoch um ein Wildtier handelt, führte die mangelnde Anpassung an Wetter, Klima und Nahrung sowie Herrn Lams mangelnde Erfahrung dazu, dass die Ratten zunächst krank wurden und einige starben. Anstatt sich von den Schwierigkeiten entmutigen zu lassen, suchte er proaktiv im Internet nach Möglichkeiten zur Rattenpflege anhand erfolgreicher Vorbilder, um selbst zu lernen und Erfahrungen zu sammeln.
„Der Käfig ist einer der wichtigsten Faktoren, die über Erfolg oder Misserfolg bei der Bambusrattenzucht entscheiden. Dieses Tier wächst am besten an einem ruhigen Ort mit wenig Lärm und wenig direkter Sonneneinstrahlung. Für den Bau von Bambusrattenkäfigen sollten Standorte bevorzugt werden, die im Sommer kühl und im Winter warm sind“, sagte Herr Lam.
Diese veränderte Haltung hilft seinen Ratten, sich allmählich gut an die neue Lebensumgebung anzupassen. Nach über acht Monaten begann er, die Ratten zur Fortpflanzung zu paaren. Ratten sind bekanntlich etwa 45 Tage lang trächtig, bevor sie gebären. Jedes Jahr bringen Ratten drei Würfe mit jeweils vier bis fünf Jungen zur Welt. Nach zweieinhalb Monaten können die Rattenbabys von ihrer Mutter getrennt und etwa zwei Monate lang aufgezogen werden, bevor sie als Zuchttiere verkauft werden.
Laut Herrn Lam ist die Nachfrage nach Bambusratten derzeit recht hoch, da die Fleischqualität dieser Tiere köstlich ist. Dieses Nagetier ist zudem sehr pflegeleicht, benötigt wenig Pflege und wächst kräftig, wenn der Züchter es richtig pflegt. Die Hauptnahrungsquellen sind frische Bambusstämme, frisches Zuckerrohr, Maiskörner, Süßkartoffeln, Maniok, kalter Reis und Elefantengras, die nicht sehr teuer sind und zudem eine sichere Nahrungsquelle darstellen.
Derzeit züchtet Herr Lam hauptsächlich für Bedürftige innerhalb und außerhalb der Provinz. Je nach Gewicht variieren die Preise für Bambusratten zwischen 4 und 5 Millionen VND pro Paar. Viele Menschen benötigen Bambusratten, und oft kommen sie zu ihm nach Hause, um nach Angeboten zu fragen. Daher macht er sich keine Sorgen um die Ernte.
Während unseres Gesprächs musste Herr Lam mehrmals unterbrechen, da immer wieder Kunden anriefen, um Saatgut zu bestellen. Dieses Modell bringt ihm durchschnittlich einen Umsatz von über 300 Millionen VND pro Jahr ein und schafft gleichzeitig drei bis vier feste Arbeitsplätze.
Da er dieses Wirtschaftsmodell erweitern und weiterentwickeln möchte, ist Herr Lam jederzeit bereit, seine Erfahrungen in der Bambusrattenzucht mit allen zu teilen, die sie benötigen.
„Der Markt für kommerzielle Bambusratten ist derzeit noch nicht vollständig gedeckt. Bambusratten gelten als Spezialität und werden daher von vielen Gourmets bevorzugt. Deshalb teile ich neben dem Verkauf von Zuchttieren auch gerne meine Erfahrungen mit allen, die lernen möchten, damit sie von Anfang an mit diesem Modell erfolgreich sein können“, verriet Lam. Sollte die Zucht weiterhin gute Ergebnisse erzielen, wird er in Zukunft die Produktion ausweiten und die Herde vergrößern, um mehr Zuchttiere und kommerzielle Bambusratten auf den Markt zu bringen.
Nam Phuong
Quelle: https://baoquangtri.vn/phat-trien-kinh-te-tu-nuoi-dui-192822.htm
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