Spezielles Café für Gehörlose

Die ruhige Atmosphäre, das freundliche Lächeln und die engagierte Serviceorientierung der gehörlosen Mitarbeiter im Flow-ee Coffee Shop (Giao Straße, Bezirk Hai Ba Trung, Hanoi) haben einen tiefen Eindruck hinterlassen und viele Kunden gewonnen, obwohl der Laden erst seit etwas mehr als einem Monat geöffnet ist.

Überrascht von der Herzlichkeit und Freundlichkeit

Flow-ee ist ein kleines, sehr ruhiges Café. Sobald man eintritt, öffnet ein junger Angestellter die Tür, lächelt freundlich, begrüßt die Kunden in Gebärdensprache und winkt ihnen sanft zu, um sie hereinzubitten.

Flow-ee-Mitglieder machen Erinnerungsfotos mit Kunden.

H. THUY

Die Angestellten arbeiten konzentriert und sprechen nicht. Auch die Kunden sind still; sie deuten lediglich auf die Speisekarte, um Getränke zu bestellen, oder benutzen Zeichensprache oder schreiben die Getränkenamen auf ein Blatt Papier.

Direkt gegenüber dem Eingang befindet sich im Flow-ee Coffee ein Check-in-Bereich für Kunden. Hier können sie ihre Eindrücke vom Besuch festhalten. „Mein erster Besuch im Flow-ee war sehr beeindruckend. Die Mitarbeiter waren sympathisch, enthusiastisch und freundlich. Ich komme auf jeden Fall wieder und möchte lernen, besser mit ihnen zu kommunizieren.“; „Das Café ist kreativ gestaltet, sehr sauber und die Getränke sind wirklich gut.“ … Das sind einige der Kommentare, die Kunden in letzter Zeit über Flow-ee abgegeben haben.

Als die freiberufliche Autorin Bao Ngoc den Laden zunächst aus Neugierde besuchte und das Schild „Flow-ee wird von Gehörlosen bedient“ sah, wurde Flow-ee schnell zu ihrer ersten Wahl, wenn sie einen gemütlichen Ort zum Arbeiten suchte. „Ich war sehr überrascht von der Herzlichkeit, Freundlichkeit und Liebenswürdigkeit der Mitarbeiter. Obwohl sie weder hören noch sprechen können, strahlen sie alle ein freundliches Lächeln aus und sind sehr aufmerksam“, erzählte Frau Ngoc.

Ngo Quoc Hao (geb. 1996), CEO und Dolmetscher von Flow-ee, erklärte zur Entstehung des Unternehmens, dass Flow-ee ein Startup-Projekt von ihm und sieben weiteren Gesellschaftern ist. Die Gruppe eröffnete ein Café, um Arbeitsplätze für Gehörlose zu schaffen und so einen Beitrag für die Gemeinschaft zu leisten. Alle Mitarbeiter des Cafés werden „Flowers“ genannt – was so viel wie „Blumen“ bedeutet.

Flow-ee hat sich zum Ziel gesetzt, ein sicheres und kreatives Arbeitsumfeld für Menschen mit Behinderungen und Hörbeeinträchtigungen zu schaffen. „Viele fragen uns, warum wir gehörlose Menschen als Servicekräfte einstellen und nicht Menschen mit anderen Behinderungen. Unsere Recherchen haben ergeben, dass gehörlose Menschen zu den am stärksten gefährdeten Gruppen gehören. Stumme Menschen können zwar hören, aber Gehörlose können nicht sprechen, sondern nur Laute von sich geben. Deshalb braucht diese Gruppe mehr Möglichkeiten“, so der CEO von Flow-ee.

Hao erklärte den ungewöhnlichen Namen des Ladens „Flow-ee“: „Flow bedeutet Fluss, und selbst das Design des Ladens besteht aus geschwungenen Linien, die ein ständiges Auf und Ab symbolisieren. Das Auf und Ab steht für die Schwierigkeiten, mit denen Menschen mit Behinderung konfrontiert sind, und für die Kreativität und Freude, die sie empfinden, wenn sie die Möglichkeit haben, ihre Fähigkeiten zu entfalten.“ Die Hauptfarben des Ladens sind Grau und Gelb. Grau steht für die Schwere des Lebens, Gelb hingegen für Frische und Lebensfreude.

„Jeden Morgen, wenn ich aufwache, bin ich so glücklich.“

Der Laden beschäftigt derzeit sechs gehörlose „Flowers“, die in zwei Schichten mit je drei Personen aufgeteilt sind. Alle sind junge Erwachsene zwischen 21 und 33 Jahren. In der Anfangszeit wechselten sich die Mitglieder der Gruppe ab, um das Personal von morgens bis abends zu unterstützen. Die Möglichkeit, gehörlose Menschen zu Flow-ee zu bringen, ergab sich durch eine Organisation, die sich für Integration, Ausbildung und die Aufnahme von Menschen mit Behinderungen einsetzt.

„Früher dachte ich, Gehörlose würden gehemmt sein und ihr volles Potenzial nicht entfalten können, aber sie interagierten ganz natürlich mit den Kunden. Die „Flowers“ zeigten mir und den Kunden, dass sie nicht klein und bemitleidenswert sind, sondern im Gegenteil sehr dynamisch und jung und bringen jedes Mal, wenn sie hierherkommen, positive Energie auf viele Menschen“, sagte Hao.

Tran Ngoc Mai (33 Jahre alt, wohnhaft in Tuyen Quang), eine Kellnerin, erzählte, dass sie in Tuyen Quang geboren und aufgewachsen ist und von Geburt an taubstumm ist. Mai hat eine Familie; das Paar lebt in Hanoi, und Mais Ehemann ist ebenfalls taubstumm. „Getränke zuzubereiten ist meine Leidenschaft. Ich besitze drei Barkeeperlizenzen und habe früher in Restaurants gearbeitet. Bei Flow-ee habe ich zusätzliche Schulungen und Erfahrung im Umgang mit Gästen erhalten. Jeden Morgen, wenn ich aufwache, freue ich mich, Kaffee, Bingsu-Eis, Tee usw. zuzubereiten und den Gästen etwas Gutes zu tun“, erzählte Mai.

Flow-ee bietet eine vielfältige Getränkekarte mit Säften, Tees, Kaffees und vielem mehr. Das wohl einzigartigste Gericht ist jedoch Bingsu mit Wein. Es vereint die Süße und Kühle des Schneeeises perfekt mit der milden Würze und dem kräftigen Aroma des Weins.

In Vietnam ist Bingsu nicht weit verbreitet, daher ist die Zubereitung recht aufwendig. Ursprünglich wollte die Gruppe frische Sahne mit Wein kombinieren, doch nach einigen schwierigen Experimenten entstand daraus ein fruchtiges Schneeeis mit verschiedenen Weinsorten. Zu jedem Bingsu-Becher gibt es ein kleines Schälchen mit etwas Wein, damit die Gäste jeden Löffel in Ruhe genießen können.

„Pandan-Bingsu und Wassermelonen-Bingsu zuzubereiten, klingt ganz einfach, aber anfangs arbeitete das Team zwei Monate lang täglich 18 bis 24 Stunden daran, die perfekte Kombination aus Eiscreme und Alkohol zu finden. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Menü, das es nur bei Flow-ee gibt“, sagte Ngo Quoc Hao.

Obwohl Flow-ee erst seit gut einem Monat geöffnet ist, hat es bereits zahlreiche Besucher angezogen, darunter Gehörlose und ausländische Touristen. Viele Jugendliche und Kinder kommen hierher, um Gebärdensprache zu lernen. Aus diesem Grund planen Hao und seine Freunde, einen kostenlosen Gebärdensprachworkshop zu eröffnen.

Darüber hinaus hofft die Gruppe, nach der stabilen Geschäftstätigkeit von Flow-ee in Hanoi auch eine weitere Filiale in Ho-Chi-Minh-Stadt zu eröffnen und online zu verkaufen, um mehr Möglichkeiten für junge gehörlose Menschen zu schaffen, zu arbeiten und so einen Mehrwert für sich selbst und die Gemeinschaft zu generieren.

Quelle: https://thanhnien.vn/quan-ca-phe-dac-biet-cua-nguoi-khiem-thinh-185230910195112325.htm