Start einer Lebensmittelsicherheitsinspektionskampagne.

Am Morgen des 22. April eröffnete das behördenübergreifende Inspektionsteam für Lebensmittelsicherheit der Provinz den Aktionsmonat für Lebensmittelsicherheit 2025 in der gesamten Provinz. Das diesjährige Motto lautet: „Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit mit Schwerpunkt auf Lebensmittelsicherheit in Gemeinschaftsküchen, Catering-Diensten und Straßenimbissständen“.

Das behördenübergreifende Inspektionsteam für Lebensmittelsicherheit der Provinz entnahm Proben, um Küchenutensilien in der Phan Thiet Grundschule (Stadt Tuyen Quang ) zu testen.

Dementsprechend wird sich das Inspektionsteam vom 22. April bis zum 15. Mai auf die Inspektion von Gemeinschaftsküchen und Straßenimbissständen in der gesamten Provinz konzentrieren und dabei Aspekte wie die folgenden prüfen: Lebensmittelsicherheitszertifikate; Verpflichtungen zur sicheren Lebensmittelproduktion; Dokumentation der deklarierten Standards und Produktetiketten für Lebensmittel; Lebensmittelsicherheitsbedingungen der Betriebe, der Ausrüstung, der Werkzeuge und des Personals; Verfahren zur Lebensmittelkonservierung und Probenaufbewahrung usw.

Während der Inspektion konzentrierte sich das Inspektionsteam auch darauf, Informationen über Lebensmittelsicherheitsvorschriften sowie Kenntnisse über die Auswahl, Konservierung und Verarbeitung von Lebensmitteln an Produktions- und Gewerbebetriebe weiterzugeben. Sie würdigten zudem vorbildliche Fälle, legten sichere Lebensmittelversorgungsketten offen und gingen konsequent gegen Betriebe vor, die gegen die Vorschriften verstießen.

Ziel der Lebensmittelsicherheitsinspektionen ist es, die Verantwortung des Staates für die Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und -qualität zu stärken und dadurch Verstöße in der Lebensmittelproduktion und im Lebensmittelhandel umgehend aufzudecken, zu verhindern und zu ahnden.

Quelle: https://baotuyenquang.com.vn/ra-quan kiem-tra an-toan-thuc-pham-210538.html