Ein geschäftiger Jahresabschluss

Normalerweise haben am letzten Tag des Jahres fast alle Familien in meiner Heimatstadt ihre Häuser für Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) vorbereitet und geschmückt. Nur wenige Familien, deren Kinder weit weg wohnen und erst spät nach Hause kommen, beeilen sich noch, fehlende Dinge zu kaufen.

Die Hauptaufgaben des Tages bestehen darin, das Silvesteressen vorzubereiten und sich anschließend auf das Einwickeln von Banh Chung und Banh Tet (traditionelle vietnamesische Reiskuchen) zu konzentrieren.

So heißt es zumindest, doch selbst im frühen Morgennebel waren die Dorfstraßen bereits voller Menschen, die zum Markt strömten. Auf Nachfrage stellte sich heraus, dass Einkaufen zweitrangig war; Hauptgrund war, die Festlichkeiten zum Tet-Fest zu genießen.

Ich bin auch sehr früh aufgestanden, um den Frühling in meiner Heimatstadt zu begrüßen, der sich in meinem ganzen Haus ausbreitete. Um die festliche Atmosphäre von Tet auf dem Land zu genießen, bin ich auch früh zum Markt zu meiner Mutter gegangen. Meine Eltern hatten eigentlich schon alles sorgfältig für Tet vorbereitet; der Marktbesuch am letzten Tag des Jahres diente nur dazu, frische Blumen und ein paar Zutaten für die Gerichte zu kaufen, die wir während der Tet-Feiertage zubereiten würden.

Trotzdem freue ich mich riesig darauf, am letzten Tag des Jahres auf den Markt zu gehen. Denn der Tet-Markt in meiner Heimatstadt ist nicht nur zum Einkaufen da, sondern auch zum Sightseeing und um die lebhafte Tet-Atmosphäre zu erleben.

Blumenmarkt zum Tet-Fest. Foto SC (2)

Wenn ich am letzten Tag des Jahres auf den Markt gehe, ist der Bereich mit den Tet-Blumen mein absoluter Favorit. Zu dieser Zeit werden frische Blumen aus allen Teilen des Landes herbeigeschafft und entlang der Straßen der Stadt und der Zufahrtswege zum Markt verkauft. Manchmal sind die Blumen recht teuer, manchmal spottbillig, aber egal, wie viel sie kosten, überall auf dem Markt werden Blumen verkauft. Und ich, weit weg von zu Hause, schlendere trotzdem gerne herum, bewundere sie nach Herzenslust und entscheide mich dann für die schönsten Topfblumen.

Am letzten Tet-Fest mussten meine Schwester und ich mehrmals zum Markt gehen, bevor wir uns endlich für die perfekten Aprikosenblütenbäume im Topf entscheiden konnten.

Während die Frauen am letzten Tag des Jahres abwechselnd zum Markt gehen, um notwendige Dinge für ihre Familien einzukaufen, organisieren die Männer und Jugendlichen eine Säuberungsaktion auf den Dorfstraßen und Gassen.

Jeder Haushalt schickte eine Person zum Fegen der Dorfstraßen; in Familien mit nur älteren Mitgliedern teilten die Jugendlichen die Arbeit unter sich auf. Die Dorfstraßen waren bereits sauber, aber am letzten Tag des Jahres waren sie noch sauberer und schöner.

Neben dem Fegen der Dorfstraßen und Gassen konzentrierten sich die Männer und Jugendlichen des Dorfes auch darauf, das Dorftor und das Gemeindehaus mit Blumentöpfen, blinkenden Lichtern und der bekannten Botschaft „Frohes Neues Jahr“ zu schmücken.

Nachdem alles aufgeräumt war, versammelten sich alle, um die Pläne für eine gemeinsame Silvesterfeier zu besprechen. Jedes Jahr herrscht im Dorfgemeinschaftshaus an Silvester reges Treiben. Jeder Haushalt steuert einige hunderttausend Dong bei, und diejenigen, die weiter entfernt wohnen, geben je nach ihren Möglichkeiten mehr, um eine gemeinsame Silvesterfeier für das ganze Dorf zu organisieren.

Während wir auf die Öffnung des Gemeindehauses warteten, entzündete mein Vater ebenfalls ein Feuer, um Bánh Tét (vietnamesische Klebreiskuchen) zuzubereiten. Auch in vielen anderen Familien brannten die Öfen hell, und ihre Töpfe mit Bánh Chúng und Bánh Tét köchelten vor sich hin. In meinem Dorf bereitet fast jeder Haushalt Bánh Chúng und Bánh Tét zu. Selbst kleinere Familien verwenden nur wenige Kilogramm Klebreis, während größere Familien Dutzende Kilogramm verarbeiten. Bánh Chúng und Bánh Tét werden am letzten Tag des Jahres von Mittag bis Mitternacht über Holzfeuer gekocht und dann schließlich aus dem Topf genommen.

Während dieser Zeit, egal wie viel zu tun war, kümmerte sich immer jemand um das Feuer am Topf mit den Reiskuchen. Denn nur wenn das Feuer gleichmäßig brannte, musste das Wasser häufig gewechselt werden, damit die Kuchen lecker, weich und zäh wurden. In der frischen Kühle der Übergangszeit zwischen altem und neuem Jahr genoss ich den Anblick der Köche, die in einer Ecke der Küche Bánh chún und Bánh tẞe zubereiteten.

Zubereitung von Bánh ẞ ...

Während die Töpfe mit Klebreiskuchen (bánh chưng und bánh tét) kochten, waren die Mitglieder der Jugendvereinigung damit beschäftigt, Karaoke-Ausrüstung sowie Tische und Stühle in die Dorfhalle zu bringen und sie ordentlich im Hof ​​aufzustellen, um die Dorfbewohner zu bewirten, die gekommen waren, um Silvester zu feiern.

Ein typisches Silvesterfestmahl besteht aus einfachen, leicht erhältlichen Gerichten, die nicht viel Kochzeit erfordern, wie zum Beispiel getrocknetes Hühnchen und Rindfleisch; Klebreiskuchen (Bánh Chưng und Bánh Tét), eingelegtes Gemüse; und Getränke wie Wein, Bier und Erfrischungsgetränke.

Das kulturelle Silvesterprogramm im Dorf beginnt um 18 Uhr, nachdem die Familien ihr Silvesteressen beendet haben. Jeder im Dorf hat die Möglichkeit, sich als Gastgeber, Musiker oder Sänger in einem traditionellen Stil zu versuchen, und alle haben viel Spaß. Die besten Sänger der Nachbarschaft, die sich nach einem Jahr wiedersehen, können die Bühne mit Liedern zum neuen Jahr so ​​richtig rocken. Nachdem ein Sänger fertig ist, wird der nächste angekündigt, der dann ebenfalls die Bühne betritt.

Nachbarn, die sich lange nicht gesehen hatten, freuten sich alle sehr über das Wiedersehen. Die Älteren sangen gemeinsam mit den Jüngeren fröhliche Lieder, die zur Stimmung des nahenden Frühlings passten.

Und so dauerte das Programm bis weit nach Mitternacht. Zum Abschluss der Feier wünschten sich alle gegenseitig ein neues Jahr voller Gesundheit, Frieden und Wohlstand, bevor sie sich auf den Heimweg machten.

Bevor die gemeinsamen Silvesterfeiern begannen, war es in meinem Dorf nicht so lebhaft; alle blieben an Silvester zu Hause. Seit wir Silvester gemeinsam feiern, ist das Gemeinschaftsgefühl und die nachbarschaftliche Liebe noch stärker geworden.

Deshalb schläft auf dem Land an Silvester fast niemand. Die Lichter brennen immer und erwarten gespannt das neue Jahr.

Quelle: https://baodaknong.vn/ron-rang-ngay-cuoi-nam-240937.html