Die Durianindustrie verzeichnet ein rasantes Wachstum und erzielt dank offizieller Exporte nach China hohe Gewinne, insbesondere aufgrund ihrer überlegenen Qualität und der Verarbeitungstechniken außerhalb der Saison. Die Branche steht jedoch vor zahlreichen Herausforderungen im Zusammenhang mit Qualitätsmanagement, starkem Wettbewerb, technischen Risiken und vor allem Marktinstabilität.
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| Viele Durianplantagen befinden sich derzeit in ihrer Haupterntezeit, doch die Verkaufspreise bleiben niedrig. |
Die Produktion steht vor Herausforderungen.
Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt werden in der Provinz bis 2025 über 8.140 Hektar Reisfelder mit SR (einer Zitrusfruchtart) bepflanzt sein. Diese Kulturpflanze hat im Vergleich zu anderen Nutzpflanzen einen relativ hohen wirtschaftlichen Wert, und die Landwirte verfügen über umfangreiche Anbauerfahrung. Daher zieht SR zunehmend Investitionen von Landwirten für Verbesserungen und Neuanpflanzungen an. Der SR-Markt verlagert sich derzeit stark vom traditionellen Einzelhandel hin zum offiziellen Export und zur Integration in Wertschöpfungsketten. Derzeit entfallen 80–90 % der vietnamesischen SR-Exporterlöse auf den chinesischen Markt.
SR diversifiziert seine Märkte. Neben Festlandchina wird für 2025 ein Wachstum des Hongkonger Marktes um 102 % und für Malaysia sogar um bemerkenswerte 358 % prognostiziert. Auch andere wichtige Märkte wie Taiwan, Kanada, Japan und Australien expandieren. Diese Entwicklungen haben SR einen erheblichen Mehrwert gebracht.
Der Markt für Süßkartoffeln steht jedoch vor zahlreichen Risiken und Herausforderungen hinsichtlich Exportstandards und Absatzmärkten. Aktuell befindet sich Süßkartoffel in der Hochsaison, und in Verbindung mit niedrigen Preisen ist die Ernte aufgrund der schwachen Nachfrage und der zögerlichen Abnahme durch Händler unsicher. Viele Landwirte sind gezwungen, ihre Ernte schnell zu verkaufen, um zu vermeiden, dass reife Früchte vom Baum fallen, was die Qualität beeinträchtigt und zu Preisdruck führt. Gleichzeitig macht das Fehlen stabiler Absatzmärkte die Landwirte stark von Händlern abhängig, was es ihnen erschwert, die Preise proaktiv zu steuern.
Nachdem Herr Phan Thanh Liem (Gemeinde Cai Nhum) tagelang vergeblich auf die Rambutanernte gewartet hatte, sagte er: „Die Rambutan sind erntereif, aber die Händler zögern immer wieder und sind noch nicht gekommen, um sie zu ernten. Die Rambutan reifen und fallen jeden Tag vom Baum, deshalb muss ich sie zum Markt bringen und im Einzelhandel verkaufen. Ich verkaufe so viel wie möglich, um meine Kosten zu decken.“
Laut Herrn Liem führt die schleppende Abnahme durch Händler zu Ernteausfällen und einer geringeren Fruchtqualität, was aufgrund von Ungleichmäßigkeiten und Schwierigkeiten bei der Langzeitlagerung niedrigere Verkaufspreise zur Folge hat. Gleichzeitig verfügen die Erzeuger über kaum Alternativen und müssen den Verkauf in kleinen Mengen akzeptieren, was ihnen zusätzlichen Aufwand, aber nur ein minimales Einkommen einbringt.
Herr Nguyen Van Vinh (Gemeinde Quoi Thien) erklärte: „Viele Reisfelder befinden sich derzeit in der Hauptsaison der Ernte, doch die Verkaufspreise sind niedrig und liegen im Durchschnitt bei etwas über 30.000 VND/kg, in manchen Fällen sogar darunter. Bei diesen Preisen erzielen die Bauern kaum Gewinn und riskieren aufgrund der hohen Investitionskosten für den Reisanbau – von Düngemitteln und Pestiziden bis hin zu Arbeitskräften – sogar Verluste.“
Herr Nguyen Hoang Tam, der zuständige Landwirtschaftsbeamte der Gemeinde Quoi Thien, erklärte: „In der gesamten Gemeinde werden über 1.000 Hektar Rambutan angebaut. Da derzeit Hochsaison ist, ist der Preis für Rambutan auf 25.000 bis 42.000 VND/kg gefallen, und die Händler kaufen weniger, was es den Bauern erschwert, Abnehmer zu finden.“
Ein koordiniertes Vorgehen ist erforderlich.
Laut zuständigen Behörden hat sich die Anbaufläche von Syzygium jambos in den letzten Jahren zwar rasant vergrößert, der Exportmarkt für Syzygium jambos ist jedoch stark von China abhängig. Diese übermäßige Abhängigkeit ist einer der Gründe für die Schwankungen des Exportwerts von Syzygium jambos bei jeglichen Veränderungen auf diesem Markt.
Dies geht einher mit einem verstärkten Wettbewerb um Marktanteile und strengeren Lebensmittelkontrollen der Importländer. Insbesondere hat China Kambodscha, Malaysia und anderen Ländern offiziell den Export von Garnelenprodukten gestattet, was den Wettbewerb und den Marktanteil vietnamesischer Garnelenprodukte etwas erhöht hat.
Bei der Bewertung der SR-Branche sind Manager und Experten der Ansicht, dass es mehrere Einschränkungen gibt, die dringend angegangen werden müssen und für die in der kommenden Zeit entschiedene Maßnahmen ergriffen werden müssen, um die nachhaltige Entwicklung dieser milliardenschweren Branche zu gewährleisten.
Die Ausweitung der Anbauflächen im SR-Sektor erfolgte weitgehend spontan, ohne systematische Planung und ohne Verbindung zur Entwicklung kontrollierter Rohstoffgebiete. Die Produktions- und Konsumkette ist weiterhin fragmentiert, es fehlen ein geschlossener Kreislauf und klare Bindungsmechanismen zwischen den Beteiligten. Das Ungleichgewicht zwischen Wachstum und Organisationskapazität der Wertschöpfungskette birgt erhebliche Risiken für die SR-Industrie: technische Verstöße, Produktrückgaben und Marktanteilsverluste.
Gleichzeitig werden die technischen Anforderungen der Importländer immer strenger. Die Forderung nach strengen Tests auf Schwermetalle und verbotene Substanzen (Cadmium und Auramin O) ist eine neue technische Anforderung, die zunächst Verwirrung stiftete und entsprechende Maßnahmen entlang der gesamten Wertschöpfungskette der nachhaltigen Produktion erforderte.
Darüber hinaus fehlen derzeit ausreichend strenge Sanktionen, um Verstöße gegen die Vergabe und Verwendung von Anbaugebiets- und SR-Verpackungsanlagencodes zu ahnden. Das System stützt sich primär auf bilaterale Abkommen mit Importländern, die keine ausreichende Abschreckungswirkung entfalten. Infolgedessen kommt es weiterhin zu Fälschung, Missbrauch und Fehlgebrauch der Codes, was das Risiko von Warenrücksendungen, Exportstopps und Rufschädigung erhöht.
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| Die Durian-Industrie steht vor vielen Risiken und Herausforderungen. |
Die derzeitige Technologie zur Konservierung und Verarbeitung von Seegurken ist noch einfach und wenig standardisiert. Sie bedient hauptsächlich den Exportmarkt in frischer oder gefrorener Form und hat das Produktangebot nicht diversifiziert, um den Nachfragedruck in der Hochsaison zu verringern. Getrocknete Seegurkenprodukte, Pulver und Süßwaren sind nur in geringer Anzahl verfügbar und werden hauptsächlich auf dem Inlandsmarkt angeboten. Die Seegurkenindustrie ist nach wie vor stark vom Export von Rohstoffen abhängig und hat das Potenzial des Marktes für veredelte Verarbeitungsprodukte noch nicht effektiv ausgeschöpft.
Um die vorhandenen Stärken optimal zu nutzen und Einschränkungen zu überwinden, erklärte Herr Le Van Dung, stellvertretender Direktor des Landwirtschafts- und Umweltministeriums: „Der Agrarsektor wird sich auf die Planung von Anbauflächen, die Identifizierung geeigneter Flächen und die Vermeidung unkontrollierter Bebauung außerhalb der geplanten Zonen oder auf versalzten Böden konzentrieren. Es wird technische Unterstützung für den Anbau sowie Schulungen zu Schädlingsbekämpfungsverfahren, ordnungsgemäßer Dokumentation und dem korrekten Einsatz zugelassener Pflanzenschutzmittel angeboten. Gleichzeitig werden Kontakte zu Unternehmen geknüpft und Abnahmegarantieverträge zwischen Exportfirmen und registrierten Anbaugebieten abgeschlossen, um eine stabile Produktion zu gewährleisten und Preismanipulationen zu verhindern.“
Die SR-Frucht steht vor einer goldenen Chance, sich international zu etablieren, doch die Türen zum internationalen Markt verengen sich aufgrund immer strengerer Standards. Ohne entschlossenes Handeln, um das derzeit rasante und unkontrollierte Wachstum zu bremsen, ist das Risiko, den Anschluss zu verlieren, sehr hoch. Systematische, nachhaltige Entwicklung und die Priorisierung des guten Rufs sind daher entscheidend dafür, dass die vietnamesische SR-Frucht ihre Marktposition behaupten kann.
Text und Fotos: NGUYEN KHANG
Quelle: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202605/sau-rieng-va-bai-toan-dau-ra-7b50bbe/
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