Aufbau einer Marke für Hybridkarpfen aus Lao Cai.

In den letzten Jahren hat sich der Agrarsektor der Provinz, parallel zur Ausrichtung der Aquakulturentwicklung auf hochwertige, marktgerechte Produkte, auf die Erforschung und Auswahl von Aquakulturrassen konzentriert, die den Marktanforderungen entsprechen. Dank dieser Bemühungen konnte die Hybridkarpfenrasse Lao Cai ihre Qualität nach und nach unter Beweis stellen, eine eigene Marke aufbauen und sich landesweit in vielen Provinzen und Städten verbreiten.

Das Landwirtschaftliche Saatgutzentrum Lao Cai produziert und liefert jährlich über 10 Millionen Saatgutarten für Wassertiere, wobei Hybridkarpfen mit 70–80 % den größten Anteil ausmachen. Das Saatgut wird nicht nur für die Aquakultur in der Provinz Lao Cai, sondern auch in viele andere Regionen wie Hai Phong, Hanoi, Phu Tho, Ninh Binh, Bac Ninh und Dong Thap geliefert.

Zu den langjährigen Abnehmern des Lao-Cai-Hybridkarpfens zählt die Familie von Herrn Nguyen Trung Tuu aus der Gemeinde Nam Sach in der Stadt Hai Phong . Seine Familie bewirtschaftet derzeit rund 12.000 m² Fischteiche und produziert jährlich 500 bis 600 Tonnen handelsüblichen, knusprigen Karpfen.

Herr Tuu erklärte, seine Familie habe früher Fischbrut aus verschiedenen Produktionsstätten der ehemaligen Provinz Hai Duong bezogen. Im Zuge der kommerziellen Aufzucht hätten sich jedoch bei diesen alten Fischarten zahlreiche Nachteile gezeigt, wie beispielsweise langsames Wachstum, hohe Eiproduktion, geringe Krankheitsresistenz, lange Zeit bis zum Erreichen der Knusprigkeit und ungleichmäßige Knusprigkeit, die lediglich 85–90 % erreichte. Dies habe die Investitionskosten erhöht und die Produktionseffizienz beeinträchtigt.

„Seit 2021 nutzt meine Familie die Lao-Cai-Hybridkarpfenrasse und hat viele herausragende Vorteile festgestellt. Die Fische wachsen schnell, haben eine hohe Fleischausbeute, eine gute Krankheitsresistenz und eine gleichbleibende Knusprigkeit, wodurch die Wirtschaftlichkeit deutlich gesteigert wurde“, berichtete Herr Tuu.

Die heutige hohe Qualität der Fischrasse ist das Ergebnis sorgfältiger Forschungs- und Zuchtarbeit der Fachkräfte des Provinzialen Saatgutzentrums für Landwirtschaft. Ende 2020 startete das Zentrum ein Forschungsprojekt zur Entwicklung einer ertragreichen und qualitativ hochwertigen Hybridkarpfenrasse aus ungarischem Karpfen und vietnamesischem V1-Karpfen.

Das Zentrum führt daher Kreuzungen zwischen Ungarischen Karpfen und V1-Karpfen durch, um Inzucht zu reduzieren, das Wachstum zu verbessern und die Anpassungsfähigkeit der Hybriden zu erhöhen. Für die Umsetzung des Projekts hat das Zentrum einen Zuchtbestand an Ungarischen Karpfen aus vertrauenswürdigen Züchtern aufgebaut. Für die V1-Karpfen wird ein Fischbestand verwendet, der derzeit am Forschungsinstitut für Aquakultur I gehalten wird. Ein neuer Aspekt des Forschungsprozesses ist die Vergabe elektronischer Identifikationsnummern an alle qualifizierten Zuchttiere. Diese moderne Technik hilft, die Kreuzungsmethode zu überwachen, den Genpool zu verwalten und als Grundlage für die Auswahl von Zuchttieren für die nachfolgenden Generationen zu dienen.

Die Aufzuchtteiche, Laichbecken, Brutbecken und Hilfseinrichtungen sind umfassend ausgestattet und bieten optimale biologische Bedingungen für Wachstum und Fortpflanzung der Fische. Die Zucht erfolgt durch Kreuzbefruchtung, bei der weibliche Fische der Generation V1 mit ungarischen Männchen und umgekehrt gekreuzt werden.

Nach einer Phase der Forschung und Selektion hat der Lao-Cai-Hybridkarpfen viele herausragende Vorteile gezeigt. Die Fische wachsen rasant und erreichen bereits nach 6–8 Monaten Aufzucht ein Gewicht von 2–2,5 kg pro Fisch – 2–2,5 Mal schneller als frühere Karpfenarten. Neben ihrem schnellen Wachstum zeichnen sich die Lao-Cai-Hybridkarpfen auch durch ihr attraktives Aussehen aus: schlanker Körper, grüner Rücken und markante gelbe Flossen und Bauch. Besonders wichtig ist, dass sie weniger Eier im Bauch haben, was zu einer höheren Fleischausbeute und schmackhafterem Fleisch führt und sie auf dem Markt so beliebt macht. Dies ermöglicht es Züchtern, die Aufzuchtzeit zu verkürzen, Futterkosten zu sparen und die Wirtschaftlichkeit zu steigern.

Das Provinzielle Landwirtschaftliche Saatgutzentrum hält derzeit rund 800 Elterntierpaare mit einem Gesamtgewicht von über 5.000 kg. Die Elterntiere werden anhand verschiedener Kriterien wie Aussehen, Farbe, Wachstumsrate und Krankheitsresistenz streng aus dem Reservebestand ausgewählt. Neben der Bereitstellung von Jungfischen forscht und verbessert das Landwirtschaftliche Saatgutzentrum Lao Cai regelmäßig die Saatgutqualität, um der stetig steigenden Marktnachfrage gerecht zu werden.

Das Landwirtschaftliche Saatgutzentrum Lao Cai produziert und liefert derzeit jährlich über 10 Millionen Jungfische verschiedener Arten, darunter mehr als 7 Millionen Hybridkarpfen-Jungfische. Mehr als die Hälfte der Produktion wird auftragsbezogen außerhalb der Provinz verkauft, was die steigende Nachfrage nach dieser Fischart auf dem Markt belegt und die Marke der Lao Cai-Aquariensaatprodukte stärkt.

Ursprünglich hauptsächlich für den Eigenbedarf der Provinz Lao Cai entwickelt, etabliert sich der dort gezüchtete Hybridkarpfen nun auch auf Märkten außerhalb der Provinz. Die Tatsache, dass er in vielen Regionen Anklang findet, beweist die Qualität und Anpassungsfähigkeit dieser Fischart. Dies ist auch das Ergebnis des Einsatzes von Wissenschaft und Technologie in der Produktion, wodurch der wirtschaftliche Wert der Fischerei und das Einkommen der Bevölkerung gesteigert werden.

Quelle: https://baolaocai.vn/tao-dung-thuong-brand-giong-ca-chep-lai-lao-cai-post900589.html