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| Produktionslinie für Kokosnussprodukte bei Betrimex. |
Ein nachhaltiger und zukunftsträchtiger Wirtschaftssektor .
Die Kokospalme wurde im Januar 2024 vom Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt als eine der sechs wichtigsten nationalen Industriepflanzen anerkannt. Für 2025 wird ein Produktionswert der Kokosnussindustrie von 11 Billionen VND erwartet. Dies entspricht einem stabilen Wachstum im Zeitraum 2020–2025 und unterstreicht die Nachhaltigkeit und das Potenzial dieses Wirtschaftszweigs, insbesondere im Hinblick auf Vietnams Bemühungen um eine umweltfreundliche Landwirtschaft und die Notwendigkeit, sich an den Klimawandel anzupassen.
In den letzten Jahren hat die Kokosnussindustrie der Provinz dank der bemerkenswerten Entwicklung der Verarbeitungsindustrie und der Fähigkeit führender Unternehmen im Kokosnusssektor, Wissenschaft und Technologie zu beherrschen, einen starken Aufschwung erlebt.
In der Provinz sind 183 Unternehmen in diesem Sektor tätig, die über 9.000 Arbeitnehmer beschäftigen und eine vielfältige Produktpalette herstellen, von Kokoswasser, Kokosmilch, getrockneten Kokosraspeln und Kokosnussbonbons bis hin zu Kokosnussschalenkohle und Kunsthandwerk.
Für 2025 wird ein Exportumsatz von 500 Millionen US-Dollar für Kokosnüsse erwartet, was einem Anstieg von 2,9 % gegenüber 2024 entspricht. Insbesondere für wichtige Produkte wie getrocknete Kokosraspeln und Kokosmilch wird ein Wachstum von über 10 % prognostiziert. Diese Zahlen belegen die starke internationale Nachfrage nach verarbeiteten Agrarprodukten aus Vinh Long.
Die Ben Tre Import-Export Joint Stock Company (Betrimex) ist ein führendes Unternehmen in der Kokosnussindustrie der Provinz Ben Tre im Besonderen und Vietnams im Allgemeinen; sie hat Pionierarbeit bei der Anwendung fortschrittlicher Technologien wie UHT-Sterilisation, aseptischer Verpackung und Reinölgewinnung mittels Kaltzentrifugation geleistet.
„Bis 2025 will das Unternehmen Weltmarktführer im Export von Kokoswasser in Dosen werden. Dieser Erfolg basiert auf starken Investitionen in den Anbau von Bio-Rohstoffen und einer strengen Qualitätskontrolle gemäß internationalen Standards…“, sagte Herr Pham Hong Duong, stellvertretender Generaldirektor von Betrimex.
Laut Van Huu Hue, dem stellvertretenden Direktor des Landwirtschafts- und Umweltministeriums, verfügt die Provinz derzeit über 30.355 Hektar industrielle Kokosnussplantagen, die nach Bio-Standards (USDA, EU, China, JAS, Korea usw.) bewirtschaftet werden. Dies entspricht 25,45 % der gesamten Kokosnussanbaufläche der Provinz. Darüber hinaus gibt es 156 Anbauflächen für frische Kokosnüsse (11.012 Hektar) und 17 Kokosnussverpackungsanlagen, die von der chinesischen Zollbehörde zugelassen wurden und somit für den Export nach China berechtigt sind.
Der Prozess der Modernisierung ineffizienter Kokosnussplantagen, der Anwendung technologischer Fortschritte und der schrittweisen Bildung effektiver Produktionsverbindungsmodelle zwischen Unternehmen und Landwirten hat die Fähigkeit der Kokosnussbauern bestätigt, Wissenschaft und Technologie im Kokosnussanbau anzuwenden und zu beherrschen, was zur Steigerung der Erträge beiträgt.
Insbesondere die Produktivität der Kokosnüsse ist stetig gestiegen, von 10,98 Tonnen/ha im Jahr 2020 auf 11,95 Tonnen/ha im Jahr 2025, was über dem Durchschnitt der Mekong-Delta-Region und des ganzen Landes liegt; wodurch die Gesamtproduktion der Provinz im Jahr 2025 auf geschätzte 1,316 Millionen Tonnen ansteigt, ein Anstieg von mehr als 243.000 Tonnen im Vergleich zu 2020.
Synchronisieren Sie Lösungen
Mit Blick auf 15 Jahre Entwicklung der Kokosnussindustrie ist Herr Chau Huu Tri, stellvertretender Direktor des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums im Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, überzeugt, dass die Kokospalme ihre Bedeutung und ihren Wert sowohl aus wirtschaftlicher und ökologischer Sicht als auch im Hinblick auf den Klimawandel unter Beweis gestellt hat. Obwohl die Provinz 90 % der weltweiten Kokosnussverarbeitungstechnologie beherrscht, muss sie auch in Zukunft weiterhin Innovationen vorantreiben, sich differenzieren und ihren vielfältigen Wert nutzen.
„Wir müssen konkretere Richtlinien für die Kokosnussindustrie entwickeln; insbesondere die Gesamtplanung, vor allem für die 24.000 Hektar Bio-Kokosnüsse, muss in Zukunft neu zertifiziert werden, und gleichzeitig müssen die praktischen Schwierigkeiten im Umsetzungsprozess klar bewertet werden…“, schlug Herr Tri vor.
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| Die Vorverarbeitung von Kokosnüssen liefert Rohstoffe für die Produktionsanlagen in der Provinz. |
Laut Pham Anh Tuan, außerordentlicher Professor und Direktor des Instituts für Agrarmechanisierung und -technologie, produziert das Land nach der Ernte jährlich über zwei Millionen Tonnen Kokosnüsse. Damit ist Vietnam der viertgrößte Kokosnussexporteur im asiatisch-pazifischen Raum und der fünftgrößte weltweit. Die Branche steht jedoch weiterhin vor zahlreichen Herausforderungen.
Herausforderung.
Um Mehrwert und Wettbewerbsfähigkeit zu steigern, ist es laut Associate Professor Pham Anh Tuan notwendig, die Zielprodukte, Schlüsselprodukte und die für jede ökologische Region geeignete Produktionsgröße klar zu definieren. Zudem müssen Investitionspotenzial, Rohstoffquellen und Absatzmärkte bewertet werden, um eine nachhaltige Entwicklungsrichtung einzuschlagen. Gleichzeitig ist es entscheidend, Unternehmen bei der Auswahl von Technologien und Ausrüstung sowie bei der Planung von Verarbeitungsanlagen zu beraten und zu unterstützen, die internationalen Standards entsprechen und die strengen Anforderungen wichtiger Märkte wie den USA, der EU und Japan erfüllen.
„Der Staat und spezialisierte Institutionen sollten die Unterstützung von Unternehmen bei technischen Innovationen, dem internationalen Technologietransfer sowie der Vernetzung und Zusammenarbeit mit ausländischen Unternehmen verstärken. Darüber hinaus ist es notwendig, den Bedarf an technologischen Innovationen zu analysieren, um geeignete wissenschaftliche und technologische Aufgaben zu entwickeln und umzusetzen. So können Probleme von der Saatgut- und Gentechnik bis hin zu den Verbrauchermärkten gelöst werden“, sagte Dozentin Pham Anh Tuan.
Die Provinz hat drei Säulen für die Entwicklung der Kokosnussindustrie identifiziert: Rohstoffgebiete, Weiterverarbeitung und Wertschöpfungsketten. Herr Van Huu Hue, stellvertretender Direktor des Landwirtschafts- und Umweltministeriums, betonte, dass es künftig notwendig sei, sich auf Lösungen zu konzentrieren, die diese drei Säulen umfassen. Konkret geht es darum, spezialisierte ökologische Kokosnussanbaugebiete zu schaffen, die internationalen Standards entsprechen, und gleichzeitig die Forschung zu intensivieren und den Anbau von salz- und trockenheitstoleranten Kokosnusssorten auszuweiten. Neben ökologischen Anbaumethoden, Wassereinsparung und Emissionsreduzierung muss sich die Provinz auf die biologische Schädlings- und Krankheitsbekämpfung, die Entwicklung des Ökotourismus, traditionelles Handwerk und mit Kokosnüssen verbundene Produkte aus ökologischem Anbau, insbesondere aus Wachskokosnüssen, konzentrieren.
Der Fokus liegt darauf, Unternehmen für Investitionen in moderne Technologien zu gewinnen, hochwertige Produkte zu entwickeln und alle Teile der Kokospalme optimal zu nutzen, mit dem Ziel einer abfallfreien Produktion. Technologien der Industrie 4.0 werden im Qualitätsmanagement, der Rückverfolgbarkeit und der Handelsförderung eingesetzt. Darüber hinaus werden die Entwicklung neuartiger, eng mit Unternehmen verbundener Genossenschaften gefördert, die Handelsförderung verstärkt, die Marke „Vinh Long Coconut“ geschützt und die internationale Zusammenarbeit ausgebaut.
Text und Fotos: CAM TRUC
Quelle: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202512/tap-trung-phat-trien-nganh-dua-9de08de/
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