In Essig getunktes Rindfleisch-Hotpot, Shake Beef, Beef Ne … sind köstliche Rindfleischgerichte in Vietnam, laut TasteAtlas – einer Website, die mit der kulinarischen Weltkarte verglichen wird.
In Essig getauchter Rindfleisch-Eintopf
Ganz oben auf der Liste steht der in Essig getunkte Rindfleisch-Eintopf – eines der von TasteAtlas sehr geschätzten Gerichte mit Rindfleischzutaten.
Beim Genuss von in Essig getunktem Rindfleisch werden die Gäste mit einem Geschmacksfest mit der Säure des Essigs, der Süße des Kokoswassers, dem Aroma von Zitronengras, Zwiebeln und traditionellen vietnamesischen Gewürzen verwöhnt. Wenn das Wasser im heißen Topf kocht, müssen die Gäste nur noch geschnittenes Rindfleisch und das dazugehörige Gemüse hinzufügen, um es zu genießen.
In Essig getauchter Rindfleisch-Eintopf. Foto von : Bee Bee
Bo kho
Geschmortes Rindfleisch ist ein traditionelles Gericht der Saigoner. Dieses Gericht ist wegen des reichen Geschmacks der Soße und der weichen und zähen Textur des Rindfleischs beliebt. Beim Verzehr von geschmortem Rindfleisch können die Gäste den Duft vieler Gewürze wie Zitronengras, Zimt, Chili, Pfeffer, Knoblauch wahrnehmen ... äußerst verlockend.
Geschmortes Rindfleisch wurde zuvor von Taste Atlas eingeführt und wird morgens oft mit Brot, Eierreis oder Fadennudeln gegessen. Derzeit können Gäste jedoch zu jeder Mahlzeit des Tages essen.
Früher wurde geschmortes Rindfleisch nur zum Frühstück verwendet, heute können die Gäste es zu jeder Mahlzeit des Tages essen, was sehr gut geeignet ist. Foto: TasteAtlas
Rinderrasseln
Früher erschien Shake Beef oft nur zu besonderen Anlässen auf dem Tablett. Heutzutage erfreut sich dieses Gericht großer Beliebtheit und wird von vielen Gästen geliebt.
Shake Beef ist ganz einfach zuzubereiten: einfach das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit Gewürzen marinieren, grillen oder kurz bei starker Hitze anbraten, Paprika, Tomaten und Zwiebeln dazugeben, unter Rühren anbraten und schon kann es losgehen. Gerade gekochtes Rindfleisch behält seine Süße, seinen reichen Geschmack und sein attraktives Aroma.
Shake Beef ist ein Gericht, das ein ausgewogenes Verhältnis von Eiweiß und Ballaststoffen bietet, da es sowohl Rindfleisch als auch verschiedene Obst- und Gemüsesorten enthält. Foto: TasteAtlas
Kuh ausweichen
Bo ne ist ein bekanntes Frühstücksgericht, das ursprünglich aus Phan Thiet, Nha Trang, stammt. Das Gericht heißt Beef Nè, weil es noch heiß serviert wird, das Fett „springt“ und auf der Pfannenoberfläche brutzelt und der Gast „ausweichen“ muss, um nicht getroffen zu werden.
Das verarbeitete Rindfleisch hat die Form eines Steaks, wird aber direkt in einer gusseisernen Pfanne mit vielen anderen Zutaten wie Spiegeleiern, Zwiebeln, Pastete... präsentiert und gebraten. Rindfleisch wird oft mit Brot und etwas rohem Gemüse gegessen. , Gurken.
Rindfleisch wird oft mit Brot gegessen. Dieses Gericht ist beliebt, weil es sowohl köstlich als auch reich an Nährstoffen ist. Foto: TasteAtlas
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