Tay Ninh: Vielfältige lokale Spezialitäten für Touristen.

Die Spezialitäten von Tay Ninh sind zunehmend auf dem Markt erhältlich.

Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung verfügt die Provinz derzeit über 95 OCOP-Produkte, darunter 69 Produkte mit 3 Sternen und 26 mit 4 Sternen. Besonders hervorzuheben ist ein potenzielles 5-Sterne-Produkt (das 2020 aufgrund seiner 4-Sterne-Bewertung von der Provinz anerkannt wurde). Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung empfiehlt dem Volkskomitee der Provinz, dieses Produkt dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zur Prüfung und Anerkennung vorzulegen.

Lokale Spezialitäten wie Reispapier, Chilisalz, Zimtapfel und Cantaloupe-Melone tragen zur Diversifizierung des Spezialitätenmarktes von Tay Ninh bei, wobei immer mehr Artikel in traditionellen Märkten, Supermärkten und Einkaufszentren angeboten werden.

Der Long Hoa Markt im Stadtteil Long Hoa von Hoa Thanh ist ein traditioneller Markt, den Touristen bei einem Besuch in Tay Ninh unbedingt besuchen sollten. Hier findet man fast alle Spezialitäten aus Tay Ninh, von Honig, Zimtäpfeln, Cashewnüssen, Reispapier und Ginsengwein bis hin zu Chili- und Pfeffersalz, Cantaloupe-Melone, Wildgemüse und fermentiertem Taro.

Im Bezirk Go Dau wird fermentierte Taro-Paste hergestellt.

Um der Marktnachfrage gerecht zu werden, investieren viele Produktions- und Gewerbebetriebe in ihre Anlagen und Produktionsprozesse, um Produkte mit einzigartigen Eigenschaften zu entwickeln und zu verbessern. Zu den 4-Sterne-OCOP-Spezialitäten gehören unter anderem Zimtäpfel der Landwirtschaftlichen Servicegenossenschaft Minh Trung, fermentierter Tofu aus Phuc Binh Duong, Durian der Obstgenossenschaft Bau Don, geröstete und gesalzene Cashewnüsse von Nhu Anh Co., Ltd., Cantaloupe-Melone von Hoang Xuan Agricultural Products Co., Ltd. und Premium-Zimträucherstäbchen von Van Linh Huong…

Tan Nhien Co., Ltd. bietet viele charakteristische Produkte an, die eine Marke für Tay Ninh Reispapier geschaffen haben, wie zum Beispiel ultradünnes Reispapier; super scharfes Chili- und fein gemahlenes Salz-Reispapier, Käse-Reispapier, Knoblauch-Satay-Reispapier, Zwiebel-Satay-Reispapier usw.

Traditionelles Herstellungsverfahren für Chilisalz.

Bezüglich der Ausrichtung von OCOP-Produkten erklärte Herr Chau Van Van, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, dass die Entwicklung von OCOP-Produkten in Verbindung mit Kleinbetrieben, ländlichem Handel und Dienstleistungen zur weiteren Umstrukturierung des Agrarsektors beiträgt. Ziel ist die Entwicklung der ländlichen Wirtschaft durch die Stärkung der digitalen Transformation und die Förderung der Kreislaufwirtschaft. Dadurch sollen das Einkommen der Bevölkerung erhöht, kulturelle Werte bewahrt, ländliche Landschaften und Umwelt geschützt und nachhaltige neue ländliche Gebiete geschaffen werden. Bis 2025 strebt die Provinz an, 100 bis 120 OCOP-Produkte mit mindestens drei Sternen auszuzeichnen, darunter zwei bis drei potenzielle Fünf-Sterne-Produkte, die der Zentralregierung zur Bewertung und Anerkennung als nationale OCOP-Produkte vorgelegt werden sollen. Zudem sollen mindestens 50 % der bereits bewerteten und klassifizierten OCOP-Produkte konsolidiert und aufgewertet werden. Priorität hat die Entwicklung von OCOP-Produkten in Verbindung mit Produktmarken und die Förderung ländlicher Tourismusdienstleistungen.

Long Hoa Markt - ein traditioneller Markt, den Touristen bei einem Besuch in Tay Ninh nicht verpassen sollten.

Tay Ninh konzentriert sich auf die Entwicklung ländlicher Tourismusangebote. Dazu werden touristische Gebiete und Reiseziele geschaffen, die dem Potenzial und den Vorteilen der Region entsprechen, in das gesamtstädtische Tourismussystem eingebunden und ein vielfältiges touristisches Angebot geschaffen. Darüber hinaus fördert die Provinz im Rahmen des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ landwirtschaftliche Produkte und lokale Spezialitäten, um den Bedürfnissen der Touristen gerecht zu werden.

Tan Nhien Co., Ltd. investiert in Anlagen und Produktionsprozesse, um Reispapierprodukte mit einer einzigartigen Identität zu entwickeln und herzustellen.

Es zeigt sich also, dass die Schaffung unverwechselbarer, qualitativ hochwertiger Produkte zur Entstehung eines attraktiven Spezialitätenmarktes für Touristen beiträgt und dadurch die Wettbewerbsfähigkeit nicht nur in Bezug auf die Produktmenge, sondern auch auf die Qualität steigert. Dies eröffnet große Chancen für lokale Spezialitäten, ein breiteres Publikum zu erreichen und sogar ausländische Märkte anzuvisieren.

Phan Duong

Quelle: https://baotayninh.vn/da-dang-dac-san-phuc-vu-du-khach-a176898.html