Der Name klingt vielversprechend, aber wie schmeckt es?

Als jemand, der normalerweise Produkten treu bleibt, die ich schon hunderte Male gekauft habe, beschloss ich, ausnahmsweise mal von dieser Regel abzuweichen und die Cocktailwürstchen von TH true FOOD zu probieren, um zu sehen, ob der Geschmack seinem Namen gerecht wird.

Mütter mit heranwachsenden Kindern werden meine Angewohnheit wahrscheinlich gut verstehen: Jedes Mal, wenn ich in den Supermarkt gehe, muss ich ein paar Packungen Würstchen mit nach Hause nehmen; teils weil alle Kinder sie lieben; teils weil es für mich praktisch ist, Frühstück oder Nachmittagssnacks für meine Kinder zuzubereiten.

Dieses Mal entschied ich mich für die Cocktailwürstchen von TH true FOOD, weil der Name interessant und originell klang. Außerdem kennt und schätzt meine ganze Familie bereits viele Produkte der Marke TH, wie zum Beispiel frische Milch, Joghurt und Butter. Daher hatten wir hohe Erwartungen, dass die Cocktailwürstchen genauso gut sein würden wie die anderen Produkte.

Erster Eindruck

Jede Packung TH true FOOD Cocktailwürstchen wiegt 250 g und ist ab Herstellungsdatum 61 Tage haltbar.

Laut den Angaben auf der Vorderseite der Verpackung: Die Cocktailwürstchen von TH true FOOD enthalten keine Konservierungsstoffe oder Borax, werden mit natürlichen Aromen geräuchert und unter Verwendung moderner Technologie hergestellt, wodurch die Lebensmittelsicherheit gewährleistet wird.

Die Informationen auf der Rückseite der Verpackung lauten: Die Zutaten der TH true FOOD Cocktailwurst bestehen zu 75,6 % aus Schweine- und Hühnerfleisch. Sie enthält außerdem Schalotten, Koriander und Sellerieessigpulver. Dadurch ist sie eine echte Cocktailwurst – reich an Protein und Ballaststoffen. Weitere Zutaten sind Wasser, Verdickungsmittel (1412), Weizenprotein, künstliches Aroma, Zwiebelöl, Dextrose, Kollagenüberzug, Geschmacksverstärker (621), Pfeffer, Fischsauce, Stabilisatoren (450(iii), 451(i), 450(i)), Salz, Seegarnelen, Säureregulator (327), natürlicher Farbstoff (120) und Chilipulver.

Die Verpackung des Produkts ist sehr ansprechend, sorgfältig vakuumversiegelt. Beim Öffnen der Packung TH true FOOD Cocktailwürstchen strömt einem sofort ein unverwechselbarer, angenehmer Rauchduft entgegen. Eine 250-g-Packung enthält 12 zusammengefügte Würstchen von jeweils etwa zwei Fingerlängen Länge.

Bei meinen Recherchen zum Wurstherstellungsprozess erfuhr ich, dass TH true FOOD für die Herstellung von Würsten mit einem reichhaltigen und köstlichen Geschmack einen strengen Produktionsprozess anwendet, der von der Auswahl der Zutaten über die Verarbeitung bis hin zur Verpackung in der TH Clean Food Processing Factory reicht. Diese verfügt über ein System von 12 modernen Produktionslinien führender europäischer, japanischer und koreanischer Hersteller.

Das Werk ist bekannt dafür, die Zertifizierung nach dem Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem FSSC 22000 erhalten zu haben. Seine hochmoderne Produktionslinie trägt dazu bei, den natürlichen Geschmack, die Frische und den Nährwert der Lebensmittel bestmöglich zu bewahren.

Vor der Weiterverarbeitung weisen die Cocktailwürstchen von TH true FOOD eine natürliche, leuchtend orange Farbe, eine glänzende Textur und ein unverwechselbares Aroma von Räucherwaren auf.

Wie schmeckt die Cocktailwurst von TH true FOOD?

Um den Geschmack der Cocktailwurst von TH true FOOD so authentisch und genau wie möglich beurteilen zu können, habe ich sie auf drei verschiedene Arten zubereitet, von einfach bis aufwendig.

Methode 1: Würstchen dämpfen oder in einer Heißluftfritteuse braten.

Ich habe die Würstchen 3 Minuten lang bei mittlerer Hitze gedämpft und anschließend 5 Minuten lang bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse zubereitet.

Ergebnis: Trotz des Dämpfens bei hohen Temperaturen ohne Einschnitte riss die Kollagenhülle nicht. Die Wurst behielt ihre saftige, zarte und bissfeste Konsistenz, und der rauchige Geschmack blieb auch nach dem Garen intensiv. Besonders hervorzuheben ist der perfekt ausgewogene Geschmack der Wurst, die überhaupt nicht salzig war. Dank dieser moderaten Salzigkeit können Kinder sie ohne weitere Beilagen genießen.

Durch Dämpfen und Garen in der Heißluftfritteuse bei der richtigen Temperatur und Garzeit behalten die Cocktailwürstchen von TH true FOOD ihre Kollagenhülle, trocknen nicht aus und haben einen sehr angenehmen, natürlichen Geschmack, ohne übermäßig salzig zu sein.

Methode 2: In Butter und Knoblauch gebratene Würstchen

Bei dieser Zubereitungsmethode sollten Sie die Würstchen einschneiden, damit sie das Butter-Knoblauch-Aroma besser aufnehmen. Geben Sie Butter in eine Pfanne und lassen Sie sie schmelzen. Fügen Sie dann gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet. Sobald der Knoblauch goldgelb und duftend ist, geben Sie die Würstchen hinzu und reduzieren Sie die Hitze, damit sie durchgaren und das Butter-Knoblauch-Aroma vollständig aufnehmen können.

Verwenden Sie die Cocktailwürstchen von TH true FOOD, um Knoblauchbutterwurst herzustellen.

Mit dieser Zubereitungsmethode ergeben sich für die Cocktailwürstchen von TH true FOOD zwei Vorteile:

Erstens garen diese kleinen Wurstfrikadellen schnell, nehmen Gewürze schneller auf und verkürzen die Garzeit.

Zweitens verleiht der natürliche Rauchgeschmack in Kombination mit der Reichhaltigkeit der Knoblauchbutter dem Gericht – laut meinem Kind – einen einzigartigen und viel schmackhafteren Gesamtgeschmack als einem ähnlichen Gericht mit nicht geräucherten Würstchen.

Methode 3: Den Reis würfeln und anbraten.

Mein Rezept für gebratenen Reis ist nichts Besonderes; es besteht einfach aus übrig gebliebenem Reis, Eiern, Cocktailwürstchen von TH true FOOD, Mais und Erbsen. Damit der Reis nach dem Braten schön locker und lecker wird, vermische ich ihn vorher mit den Eiern und gebe ihn dann in die Pfanne. Anschließend verrühre ich alles gut mit den gewürfelten Würstchen, dem Mais und den Erbsen.

Gebratener Reis mit Cocktailwurst von TH true FOOD.

Bevor ich den Herd ausschaltete und den Reis servierte, gab ich einen Teelöffel Fischsauce hinzu und rührte gut um. Ansonsten verzichtete ich auf weitere Gewürze, da meine Familie es weniger salzig mag. Trotz der Fischsauce war der rauchige Geschmack der Cocktailwurst von TH true FOOD noch deutlich wahrnehmbar. Die Wurst blieb zart und die Kollagenhülle auch nach dem Würfeln und Braten für etwa 7–8 Minuten noch bissfest.

Zusammenfassung

Nachdem ich drei verschiedene Zubereitungsarten für die Cocktailwürstchen von TH true FOOD ausprobiert habe, ist mein Gesamteindruck als Koch, dass nicht nur das natürliche Raucharoma sehr ausgeprägt ist, sondern auch die Zubereitung sehr schnell und bequem vonstatten geht und nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, da die Würstchen bereits vorgeschnitten und mundgerecht sind.

Meine Kinder – wahre Wurstexperten – waren allesamt begeistert, egal ob gedämpfte, im Airfryer zubereitete, in Knoblauchbutter gebratene oder sogar gebratene Wurst mit Reis. Sie liebten den natürlichen Rauchgeschmack der TH true FOOD Cocktailwürste und waren beeindruckt.

Sicherlich werde ich die Cocktailwürstchen von TH true FOOD in Zukunft auf meine Liste der unbedingt zu kaufenden Würstchen setzen, und zwar wegen ihres köstlichen Geschmacks und vor allem, weil diese kleinen Würstchen sowohl für Köche als auch für Esser bei vielen verschiedenen Anlässen praktisch sind, vom Nachmittagssnack, den Mama zubereitet, bis hin zu Picknicks und Schulausflügen.

Quelle: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm