Straßenhändler, deren Rufe durch jede Ecke hallen, Kunsthandwerksläden, die in den Traditionen vergangener Zeiten verwurzelt sind... Thanh Sen ( Provinz Ha Tinh ) ist zwar eine lebendige, junge Stadt, birgt aber dennoch Geschichten, die in mir wertvolle Erinnerungen wecken.
Straßenhändler haben sich über die Jahre bewährt.
An der Kreuzung der Phan Dinh Phung Straße (Ha Tinh) und der Xuan Dieu Straße liegen die Stände mit Tapiokaperlen, betrieben von Frauen aus Hue , unauffällig zwischen den geschäftigen Häusern und dem geschäftigen Verkehr. Fast 30 Jahre sind vergangen, seit Tante Huong (geb. 1966) und Tante Ty (geb. 1976) ihre mobilen Stände in Ha Tinh aufstellten und ihre Waren aus Hue verkauften.
Die Teestände, die von den Tanten und Schwestern aus Hue betrieben werden, sind seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil des Lebens von Generationen von Menschen in Thanh Sen.
„Als ich hierherkam, dachte ich nur daran, meinen Lebensunterhalt zu verdienen, aber ich hätte nie gedacht, dass ich jahrzehntelang an diesem Ort bleiben würde. Mittlerweile kennen wir die Straßen und Gassen von Ha Tinh sogar besser als die von Hue“, erzählte Tante Huong.
Ich glaube, Tante Huong hat Recht, denn nach all der Zeit, die sie mit ihrem Teewagen durch die Straßen gezogen ist, und nach vielen Jahren, in denen sie mit der Ecke der Straßen Xuan Dieu und Phan Dinh Phung in Verbindung gebracht wurden, sind die Tanten fast schon zu echten Bewohnerinnen von Thanh Sen geworden.
Die Straßenverkäuferin, die mit ihren einfachen Zutaten süße Suppe verkaufte, ist vielen in Erinnerung geblieben.
Es ist zwar kein Gourmetgericht, aber eine Tasse süße Suppe mit Tapiokaperlen, schwarzen Bohnen, grünen Bohnen und Kokosmilch ist in Thanh Sen seit Generationen zu einer beliebten Delikatesse geworden. Von Motorradtaxifahrern und Bauarbeitern über Schrottsammler und Büroangestellte bis hin zu Studenten – jeder liebt diese süße Suppe.
Unter den alten Bäumen bereiten die Frauen flink Tee zu und packen Bestellungen für ihre Kunden. Immer wieder klingelt das altmodische Handy. Es sind Anrufe von Stammkunden, die vorbestellt haben, um ihre Waren sofort abholen zu können. Die Frauen erledigen die Bestellungen schnell, geschickt und professionell, genau wie die Online-Händler von heute.
Die Tanten wurden ebenfalls zu „professionellen“ Online-Verkäuferinnen.
Tante Ty erzählte, dass sich die Straßen und das Leben hier über die Jahre sehr verändert haben, aber ihr Tapiokapuddingstand ist unverändert geblieben. Dieselben Zutaten, derselbe Geschmack und dieselben seltsam vertrauten Gesichter ihrer Kunden.
„Wer möchte frittierte Kuchen, gefüllte Kuchen…?“, hallte der Ruf des Nachmittagsverkäufers durch die Straßen von Thanh Sen. Obwohl ich fast 40 Jahre in dieser kleinen Stadt geboren und aufgewachsen bin, weiß ich nicht genau, wann dieser Ruf zum ersten Mal zu hören war. Ich weiß nur, dass ich in meiner Kindheit den Verkaufswagen und die klare, helle Stimme von Tante Binh kannte.
Tante Binh ist fast ihr ganzes Leben lang im Straßenhandel tätig.
Um 16 Uhr war Tante Binh in einem kleinen Haus in einer Gasse im Wohngebiet 2 – Stadtteil Bac Ha – damit beschäftigt, ihre Tragestange für den „Nachmittagsmarkt“ vorzubereiten. Heiße, gedämpfte Reiskuchen und Klebreiskuchen, in Bananenblätter gewickelt; goldbraun frittierte Kuchen mit Garnelen- und Bohnenfüllung, die einen duftenden Geruch verströmten.
Doch was ihre Stammkunden seit Jahrzehnten immer wieder zurückkehren lässt, ist wohl die Dip-Sauce. Es ist eine hausgemachte Fischsauce, reich an traditionellem Geschmack und intensiv scharf… Ein Stück des weichen, aber dennoch bissfesten Reiskuchens, großzügig in diese „magische“ Sauce getaucht, ist einfach unvergleichlich.
Tante Binhs Bánh-mì-Stand ist den Einwohnern von Thanh Sen so vertraut, dass man meinen könnte, man sei nicht in seine geliebte Stadt zurückgekehrt, wenn man ihn nicht sieht.
Die übliche Route meiner Tante führt oft über Ly Tu Trong, Nguyen Cong Tru, Phan Dinh Phung, Xuan Dieu, Nguyen Huy Tu... Aber an vielen Tagen, an denen sie keine Kunden hat, macht sie einen Umweg über Hao Thanh, Trung Tiet, Ho Dau und fährt dann über Cau Vong und Dang Dung zum Provinzmarkt (Ha Tinh City Market)...
Die Füße meiner Tante haben fast alle Hauptstraßen und kleinen Gassen von Thanh Sen durchwandert.
Tante Binhs Füße haben unzählige Jahre lang die Hauptstraßen und engen Gassen von Thanh Sen durchquert. Zusammen mit den gedämpften Reiskuchen, die sie auf ihren Schultern trug, dem Joghurt in Beuteln, dem Tapiokapudding nach Hue-Art, Tante Binhs eingewickelten Kuchen... sind sie zu einem Teil unserer Kindheit geworden und tragen die Last unserer Erinnerungen.
Und für Generationen von Menschen in Thanh Sen sind diese Straßenhändler so vertraut, dass es sich für sie so anfühlt, als wären sie nicht in ihre geliebte Stadt zurückgekehrt, wenn sie diese bei ihrer Rückkehr von weit her nicht sehen...
Der "Zeitkorrektor"
Viele Menschen bezeichnen Uhrmacher noch immer mit dem nostalgischen Namen „Zeitwächter“. Und für die Einwohner von Ha Tinh ist der Abschnitt der Nguyen Cong Tru Straße vor dem Provinzmarkt als „Uhrmacherstraße“ bekannt, obwohl es dafür keine offizielle Planung gibt.
Diese „Läden“ tragen die Spuren der Zeit in der „Uhrenreparaturstraße“.
Herr Truong Huu Ha (geboren 1945) ist seit den späten 1980er Jahren in diesem Handwerk tätig und gehört damit zu den ältesten Handwerkern, die dieses Handwerk bis heute ausüben und bewahren.
Herr Ha erlernte dieses Handwerk während seiner Militärzeit. Nach seiner Entlassung und Rückkehr in seine Heimatstadt ging er diesem Beruf offiziell nach, wurde ein fester Bestandteil dieser Straße und blieb ihm bis heute treu – auch mit fast 80 Jahren.
Herr Ha – der Handwerker, der die Zeit repariert.
Herr Ha sagte: „Damals waren Uhren sehr wertvoll! Vom Mittelstand bis zur Arbeiterklasse hielten viele sie für unverzichtbar. Jede Familie hängte eine auf, sowohl um die Zeit abzulesen als auch als Schmuckstück. Das Uhrmachergewerbe florierte. Auch die Bildung der Kinder basierte auf diesem Werkzeugkasten.“
Dieser Beruf erfordert Akribie, Fleiß und ein ausgeprägtes Beobachtungsvermögen, um Probleme zu diagnostizieren. Ihre Werkzeuge sind recht speziell, darunter Schraubendreher, Zangen, Bürsten, Pinzetten, Hämmer usw., aber sie sind alle so klein wie Kinderspielzeug!
Da Herr Ha seit Jahrzehnten an dieser Straßenecke wohnt, hat er unzählige Veränderungen in der Nachbarschaft miterlebt.
Da Herr Ha seit Jahrzehnten in diesem Beruf arbeitet, hat er fast noch nie einen einzigen Fall aufgegeben. Die Reparatur mancher Uhren dauert einen ganzen Tag, sogar mehrere Tage, was seine Geduld und sein Geschick auf die Probe stellt, damit beim Kunden die Uhren schließlich sowohl der Minuten- als auch der Stundenzeiger genau anzeigen.
Im Laufe der Zeit, bedingt durch das rasante Tempo des modernen Lebens und die Verbreitung elektronischer Geräte und technischer Gadgets, haben die Menschen ihre Gewohnheit, die Zeit abzulesen, allmählich geändert und nutzen nun ihre Mobiltelefone. Daher sind die meisten Kunden, die zur Uhrenreparatur kommen, mittlerweile alte Bekannte.
„Viele Leute bringen mir sehr alte, stark beschädigte Uhren zur Reparatur. Schon beim Anblick dieser Uhren erkenne ich, dass es sich um einen schwierigen Fall handelt, aber ich verstehe, dass es für den Besitzer ein wertvolles Erinnerungsstück sein muss, deshalb nehme ich sie alle an. Die Kunden freuen sich, wenn sie ihre reparierten Uhren zurückbekommen, und ich teile ihre Freude“, erzählte Herr Ha.
Die Freude eines älteren Kunden beim Erhalt seiner reparierten Uhr.
Seit über 40 Jahren „manipuliert“ Herr Ha die Zeit und hat unzählige Veränderungen in diesem Land miterlebt. Von den Tagen, als Thanh Sen noch ein kleines Städtchen mit ruhigen, engen Gassen war, bis hin zu seiner Transformation zu einer pulsierenden, jungen Stadt. „Der urbane Rhythmus nahm allmählich Gestalt an, die Menschen veränderten nicht nur ihre Kleidung, sondern auch ihre Fahrzeuge; viele kamen von anderswo, um sich hier anzusiedeln, die Straßen wurden viel belebter, nur wir blieben hier sitzen“, sinnierte Herr Ha.
Heute ist die „Uhrenreparaturstraße“ nicht mehr so belebt wie früher, aber in der Erinnerung vieler Einheimischer gelten Herr Ha, Herr Quynh, Herr Xuan... immer noch als geschickte und engagierte Uhrmacher.
Nostalgie für einen Beruf als Blumenmacher.
Jedes Mal, wenn ich an der Ecke der Straßen Nguyen Cong Tru und Ly Tu Trong vorbeikomme und die alten, abgenutzten Papierblumenstände neben den mit LED-Lichtern glitzernden Geschäften sehe, verspüre ich einen Anflug von Nostalgie für die Zeit des Schulbeginns.
In den 1990er Jahren war diese Straßenecke immer lebendig und geschäftig, denn obwohl sie nur ein kurzes Stück lang war, beteiligte sich fast jedes Haus an der Kunst des Papierblumenbastelns, des Schreibens von Couplets und des Gestaltens von Bannern.
Die Kunst der Papierblumenherstellung existiert in Thanh Sen heute nur noch in der Erinnerung vieler Menschen.
In meiner Schulzeit trug jede von uns zwei bunte, glänzende Papierblumen am Handgelenk – grün, rot, lila, gelb. Unsere kleinen Hände sahen noch schöner aus, als die Blumen am ersten Schultag im Morgenlicht erblühten. In weißen Hemden, blauen Hosen, roten Schals und mit den Papierblumen beteiligten wir uns begeistert an Gesangs- und Tanzaufführungen zur Feier des Schuljahresbeginns. Es war wunderschön, aufregend und fröhlich.
Während des Phu-Dong-Sportfestivals nehmen Schüler aus Schulen der ganzen Stadt an einer großen Aufführung im Stadion teil. An diesen Tagen erwacht die „Blumenstadt“ erst richtig zum Leben und pulsiert vor Leben.
Das Leben hat sich verändert, und nur noch wenige Menschen erinnern sich an den Beruf des Blumenmachers wie Frau Hanh.
Als Schwiegertochter aus der Provinz Quang Binh, die in die Gemeinde Thanh Sen einheiratete, erlernte Frau Nguyen Thi Hanh (geb. 1962) die Kunst des Papierblumenbindens von ihren Schwiegereltern. Wie andere Familien im Ort stellt auch Frau Hanhs Familie seit Generationen Papierblumen her. Frau Hanh sagte: „Papierblumen zu binden ist nicht schwierig, aber es sind viele Arbeitsschritte nötig und es braucht Zeit.“
„Die Blumen bestehen hauptsächlich aus buntem Zellophanpapier, das übereinander geschichtet und mit einem kleinen Draht zusammengehalten wird. Anschließend werden sie beschnitten und in Form gebracht, um ein ansprechendes Aussehen zu erzielen.“
Thanh Sen hat sich zu einer pulsierenden jungen Stadt entwickelt, doch die Menschen von einst und die Bürgersteige sind in der Erinnerung vieler Generationen fest verankert. Foto: Dinh Nhat .
Mit dem Aufkommen von Plastik, Stoff und frischen Blumen sowie dem Einsatz spezieller Requisiten bei Kinderaufführungen sind Papierblumen jedoch nicht mehr so beliebt wie früher. Viele Familien in der Nachbarschaft haben das Handwerk aufgegeben, sodass nur noch Frau Hanh und einige wenige andere es ausüben. Frau Hanh sagte: „Heutzutage stellen wir kaum noch Papierblumen her, weil wir Blumen aus anderen Provinzen und Städten importieren können, was schneller und günstiger ist. Ich mache sie nur noch gelegentlich, weil mir das Handwerk fehlt.“
Inmitten des geschäftigen Treibens der heutigen jungen Stadt gibt es immer noch diese altmodischen Straßenecken, diese Menschen, diese Bürgersteige, die die Erinnerungen vieler Generationen in sich tragen... All das macht das geliebte Thanh Sen aus, das ich so sehr schätze.
Kieu Minh
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