Kühlende Lebensmittel sind sehr gefragt.
Nach Beobachtungen von Reportern in mehreren Straßen in Hanoi , wie beispielsweise Tran Duy Hung, Nguyen Chi Thanh, Thai Ha, Chua Boc, Le Duan, Kim Lien usw., sind die Stände, die Kokoswasser und Zuckerrohrsaft verkaufen, immer gut besucht.
Frau Nguyen Thu Nga, die in der Tran Duy Hung Straße (Stadtteil Cau Giay) Zuckerrohrsaft verkauft, sagte: „An heißen Tagen verkaufe ich bis zu 50 Zuckerrohrstangen an einem einzigen Vormittag. Derzeit kostet ein Glas Zuckerrohrsaft 10.000 VND, ein Liter 25.000 VND und ab vier Litern 20.000 VND. An heißen Tagen steigt die Kundenzahl im Vergleich zu normalen Tagen um das Drei- bis Vierfache. Täglich verkaufe ich etwa 200 Gläser Zuckerrohrsaft und erziele damit einen Gewinn von über einer Million VND. Trotz der brütenden Hitze versuche ich, an meinem Stand zu bleiben, um den Durst der Menschen zu stillen“, erzählte Frau Nga.
Nicht nur Zuckerrohrsaft, sondern auch Ben-Tre-Siamesische Kokosnüsse verkaufen sich rasant. Frau Nguyen Thi Minh, Inhaberin eines Groß- und Einzelhandelsstandes für Kokosnüsse in der Xa-Dan-Straße (Stadtteil O Cho Dua), sagte: „Meine Familie verkauft täglich Hunderte von grünen Ben-Tre-Siamesischen Kokosnüssen. Die Großhandelspreise liegen bei etwa 15.000 bis 17.000 VND pro Kokosnuss, die Einzelhandelspreise bei 25.000 bis 28.000 VND pro Kokosnuss.“
Neben den bekannten Getränken sind in diesem Jahr auch viele Arten von Kräutergetränken auf dem Markt erschienen, die in der heißen Jahreszeit kühlend und erfrischend wirken, wie zum Beispiel: Artischocke, Algen, Chrysantheme, Grasgelee, Ginsenggelee, Mönchsfrucht usw.
Hanoi erlebt derzeit eine extreme Hitzewelle, was die Nachfrage nach kühlenden Lebensmitteln wie Krabben, Muscheln, Austern, Zucchini, grünem Gemüse und Obst stark ansteigen lässt. Die Konservierung gestaltet sich jedoch schwierig, wodurch die Preise im Vergleich zum Monatsbeginn um 5–15 % gestiegen sind. Blattgemüse wie Wasserspinat, Senfgrün und Jute-Malve kosten aktuell 15.000–25.000 VND pro Bund; Tomaten 28.000–35.000 VND pro Kilogramm; Süßwasserkrabben 300.000 VND pro Kilogramm; Muscheln 30.000 VND pro Kilogramm und Süßwassergarnelen 250.000 VND pro Kilogramm.
Während Meeresfrüchte stark nachgefragt werden, verzeichnen Schweine- und Rindfleisch einen schleppenden Absatz. Frau Nguyen Thi Huong, eine Schweinefleischverkäuferin auf dem Kim-Lien-Markt (Stadtteil Kim Lien), erklärte: „Die Hitze der letzten Tage hat die Zahl der Schweinefleischkäufer deutlich reduziert. Deshalb hat meine Familie die täglich importierte Schweinefleischmenge von 60 kg auf 40 kg gesenkt.“ Laut Frau Huong verkaufen sich Schweinerippchen bei den heißen Temperaturen gut, da Hausfrauen sie für die Zubereitung von Sauerrahmsuppe verwenden, weshalb der Preis leicht gestiegen ist. Derzeit kosten Schweinerippchen üblicherweise 150.000–160.000 VND/kg, was 10.000–15.000 VND mehr sind als vor der Hitzewelle.
Kleinhändler, die frische Lebensmittel verkaufen, erklären den Preisanstieg bei kühlen Lebensmitteln während der Hitze damit, dass hohe Temperaturen die Haltbarkeit der Produkte erschweren. Die Waren verderben schnell und verursachen erhebliche Verluste, was die Betriebe zwingt, häufiger Nachschub zu bestellen und zusätzliche Kosten für Transport und Kühlhauslagerung zu tragen, was wiederum die Preise in die Höhe treibt.
Supermärkte bieten Rabatte an, um die Konsumausgaben anzukurbeln.
Inmitten der heftigen Hitzewelle in Hanoi haben viele Einzelhandelsketten wie Co.opmart, Go! und WinMart eine Reihe von Rabattaktionen auf Kühlprodukte gestartet, um der stark gestiegenen Nachfrage der Verbraucher gerecht zu werden.
Laut Nguyen Thi Thu Hang, Direktorin des GO! Thang Long Supermarkts, hat die Supermarktkette proaktiv Grundnahrungsmittel bereitgestellt, um die Kundennachfrage während der heißen Jahreszeit zu decken, insbesondere grünes Gemüse, frische Lebensmittel und Erfrischungsgetränke. Werbeaktionen und Maßnahmen zur Preisstabilisierung werden fortgesetzt, wodurch Preiserhöhungen aufgrund von Schwankungen bei Transport- und Lagerkosten begrenzt werden. „Intensivere Werbeaktionen, Rabatte und ein vielfältigeres Sortiment an Grundnahrungsmitteln kurbeln nicht nur die Kaufkraft an, sondern tragen auch dazu bei, die Erholung des Einzelhandelsmarktes trotz wirtschaftlicher Unsicherheiten aufrechtzuerhalten“, so Hang.
Die Co.op Mart Supermärkte bieten bis zum 10. Juni das „Sommerfest – Unschlagbare Angebote“ mit Rabatten auf eine große Auswahl an Produkten, die Ihnen helfen, sich im Sommer abzukühlen und neue Energie zu tanken. Dazu gehören beispielsweise Mineralwasser, Wackelpudding, Eiscreme und vieles mehr. Auch praktische Produkte wie Erfrischungsgetränke und Eiscreme sind um bis zu 50 % reduziert. Die WinMart Supermärkte ziehen nach und bieten mit der Aktion „Erfrischen Sie sich im Sommer – trotzen Sie der Hitze“ Rabatte auf VietGAP-zertifizierte Hähnchenschenkel aus industrieller Haltung, Schlangenkopffischfrikadellen, Bach-Tuyet-Meeresfrüchtepilze, grüne Pomelo, Wassermelone und Erfrischungsgetränke.
Laut Nguyen Thi Kim Dung, Direktorin des Supermarkts Co.opmart Ha Dong, hat die gleichzeitige Durchführung von Werbeaktionen für Lebensmittel, Getränke und Kühlprodukte dazu beigetragen, den Umsatz des Supermarktsystems in den letzten zwei Wochen um fast 50 % zu steigern. „Aktuell bietet Co.opmart Rabatte von 20 % bis 30 % auf Tausende von Artikeln. Diese Werbeaktionen decken nicht nur den Bedarf der Kunden in der heißen Jahreszeit, sondern tragen auch dazu bei, die Kundennachfrage anzukurbeln und die Geschäftstätigkeit des Systems zukünftig zu stärken“, betonte Frau Dung.
Bezüglich der Warenversorgung der Verbraucher erklärte der stellvertretende Direktor des Industrie- und Handelsdezernats Hanoi, Nguyen The Hiep: „Die Warenversorgung in Hanoi ist weiterhin im Wesentlichen stabil, es gibt bisher keine Engpässe. Supermarktaktionen haben dazu beigetragen, den Einzelhandelsumsatz im Vergleich zu Anfang Mai um durchschnittlich 20 % zu steigern, wobei Kühlprodukte und Lebensmittel für den persönlichen Gebrauch einen großen Anteil am Umsatz ausmachen. Es wird erwartet, dass die Preise für einige frische Produkte in der kommenden Zeit bei anhaltend heißem Wetter leicht schwanken könnten, ein plötzlicher Preisanstieg ist jedoch aufgrund des derzeit reichlichen Angebots unwahrscheinlich“, bekräftigte Herr Hiep.
Quelle: https://hanoimoi.vn/thuc-pham-giai-nhiet-dat-khach-mua-nang-nong-1159106.html
![[Foto] Premierminister Le Minh Hung leitet die thematische Sitzung zur Förderung von Wissenschafts- und Technologieentwicklung und Innovation.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/23/1782207872934_ndo_br_dsc-1724-jpg.webp)
