Die 10 attraktivsten australischen Gerichte, die Touristen faszinieren

Wenn man an Australien denkt, kommen einem oft endlose Strände, moderne Städte inmitten majestätischer Natur und eine multikulturelle Welt in den Sinn. Doch es gibt noch einen weiteren Aspekt, der die Seele des Landes der Kängurus ausmacht: die australische Küche. Von rustikalen Gerichten mit reichhaltigen Aromen der Ureinwohner bis hin zu den raffinierten Kompositionen verschiedenster Küchen verspricht Australien seinen Besuchern eine aufregende Geschmacksreise. Entdecken Sie mit Vietravel die 10 einzigartigsten australischen Gerichte, die Sie auf Ihrer bevorstehenden Herbst-Winter-Reise nach Australien unbedingt probieren sollten.

1. Kängurufleisch

Kängurufleisch gilt als "nationales" Fleisch (Fotoquelle: Gesammelt)

Es ist unmöglich, über die australische Küche zu sprechen, ohne Kängurufleisch zu erwähnen – es ist ein typisches Symbol für das Image des Landes. Kängurufleisch gilt als Nationalgericht und wird nicht nur bei traditionellen Festen, sondern auch in gehobenen Restaurants serviert. Es zeichnet sich durch seinen vollen Geschmack, seinen geringen Fettgehalt, seinen hohen Proteingehalt und seine gesundheitsfördernde Wirkung aus.

Australier bereiten Kängurufleisch auf vielfältige Weise zu: gegrillt, in Rotwein gebraten oder langsam mit einheimischen Kräutern geschmort. Während der Vietravel- Australienreise haben Besucher die Gelegenheit, dieses Gericht inmitten unberührter Natur zu genießen, wo sich der Duft von gegrilltem Fleisch mit der unvergesslichen Meeresbrise vermischt.

2. Lamington-Kuchen

Lamington Cake ist ein bekanntes Dessert (Fotoquelle: Sammlung).

Lamington ist ein berühmtes Dessert und gilt als der „süße Stolz“ der australischen Küche. Der weiche Biskuitkuchen wird mit einer Schicht geschmolzener Schokolade überzogen und anschließend in glattem, weißem Kokosreis gewälzt, wodurch eine Mischung aus fettigen, süßen und duftenden Aromen entsteht.

Lamington wird oft nachmittags mit einer heißen Tasse Tee genossen – eine feine Gewohnheit, die den gemächlichen Lebensstil der Australier widerspiegelt. Bei einer Australienreise finden Besucher diesen Kuchen problemlos in kleinen Cafés, Konditoreien oder auf stimmungsvollen Gartenpartys.

3. Fleischpastete

Fleischpastete ist das beliebteste Streetfood der australischen Küche (Fotoquelle: Sammlung).

Meat Pie ist das beliebteste Streetfood der australischen Küche. Mit seinem knusprigen Teigboden und der Füllung aus Rind-, Lamm- oder Hühnerfleisch in einer reichhaltigen Soße ist Meat Pie sowohl praktisch als auch köstlich. Australier genießen dieses Gericht oft bei Sportveranstaltungen, insbesondere Rugby oder Cricket – es ist ein fester Bestandteil der australischen Popkultur. Wenn Sie Sydney oder Melbourne mit Vietravel erkunden, sollten Sie unbedingt an den traditionellen Pie-Ständen vorbeischauen und den authentischen Geschmack dieses Gerichts erleben, das seit Generationen mit den Australiern verbunden ist.

4. Pavlova

Pavlova ist ein Dessert, das nach der berühmten Balletttänzerin Anna Pavlova benannt ist (Bildquelle: Gesammelt).

Pavlova ist ein Dessert, benannt nach der berühmten Ballerina Anna Pavlova, das die sanfte und reine Schönheit der Tanzkunst verkörpert. In Australien ist es ein unverzichtbares Gericht auf Weihnachtsfeiern und Familientreffen.

Die Pavlova hat eine knusprige Kruste und ein weiches, luftiges Inneres und wird oft mit Schlagsahne und frischen Früchten wie Kiwi, Erdbeeren oder Passionsfrucht garniert. Die süß-sauren Aromen verschmelzen mit der zarten Textur zu einer delikaten Komposition der australischen Küche, die jeden begeistern wird.

5. Barramundi

In der australischen Küche dürfen frische Meeresfrüchtegerichte wie Barramundi nicht fehlen (Fotoquelle: Sammlung).

Mit einer Küstenlinie von über 25.000 km mangelt es der australischen Küche nicht an frischen Fischgerichten, wobei der Barramundi (Seebarsch) der beliebteste Star ist. Dieser Fisch lebt hauptsächlich in den warmen Gewässern Nordaustraliens, hat weißes Fleisch, wenige Gräten und einen von Natur aus süßlichen Geschmack.

Australische Köche grillen Barramundi oft über Holzkohle, beträufeln ihn mit Zitronensaft und Olivenöl und kreieren so ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Im Rahmen der Vietravel-Australien-Reisen können Besucher dieses Gericht in Restaurants an der Küste von Darwin oder auf lokalen Lebensmittelmärkten genießen.

6. Vegemite

Vegemite ist ein Gericht, das bei internationalen Touristen Neugierde weckt (Fotoquelle: Gesammelt).

Vegemite ist ein Lebensmittel, das bei internationalen Touristen Neugierde weckt. Es handelt sich um eine dunkelbraune Marmelade aus konzentrierter Hefe mit einem salzig-aromatischen Geschmack. Obwohl sie für Erstkonsumenten etwas gewöhnungsbedürftig ist, gilt Vegemite als fester Bestandteil des australischen Frühstücks und wird oft mit Butter auf Toast gestrichen.

Vegemite ist ein einzigartiger Bestandteil der australischen Küche – kräftig, unverwechselbar und voller Charakter. Wenn Sie nach Australien reisen, sollten Sie unbedingt ein Stück Vegemite-Brot probieren und den Geschmack erleben, den die Australier so lieben.

7. Gegrillte Würstchen

Gegrillte Würstchen sind auch ein "soziales Ritual" der Menschen im Land der Kängurus (Fotoquelle: Gesammelt)

Gegrillte Würstchen sind nicht nur ein Gericht, sondern auch ein „soziales Ritual“ der Australier. An Wochenenden veranstalten australische Familien oft Grillfeste im Freien, bei denen duftende Würstchenspieße über glühender Kohle gegrillt und mit Brot, Tomatensoße und Salat serviert werden.

Grilled Snags verkörpert den weltoffenen, freiheitsliebenden und gemeinschaftsorientierten Geist der Australier. Während der Vietravel-Australien-Rundreise können Besucher das Gefühl erleben, inmitten der Natur an Grillpartys teilzunehmen, wo sich der Duft von Rauch und Lachen mit den unverwechselbaren Aromen der australischen Küche vermischen.

8. Hähnchen Parmigiana

Chicken Parmigiana ist eine Fusion aus italienischer und australischer Küche (Bildquelle: Gesammelt).

Chicken Parmigiana, eine Fusion aus italienischer und australischer Küche, ist ein beliebtes Pub-Gericht in ganz Australien. Das Hähnchen wird frittiert, anschließend mit geschmolzenem Mozzarella überbacken und mit Pommes frites und Salat serviert.

Chicken Parmigiana ist ein Beweis für die kulturelle Verschmelzung der australischen Küche, in der verschiedene Einflüsse aus verschiedenen Kulturen zu einer neuen Identität verschmelzen. Genau das macht Australien – ein Land der Offenheit und Vielfalt – bei internationalen Besuchern so beliebt.

9. Meeresfrüchteplatte

Meeresfrüchteplatte ist Australiens „Meeresfestmahl“ (Fotoquelle: Gesammelt)

Australien ist berühmt für seinen reichen Fisch- und Meeresfrüchtereichtum, und die Meeresfrüchteplatte ist ein wahres Festmahl, das dies widerspiegelt. Zu den Gerichten gehören oft Hummer, Krabben, Austern, Muscheln, Lachs und frischer Tintenfisch, zubereitet auf vielfältige Weise: gedämpft, gegrillt oder frittiert.

Genießen Sie während Ihrer Vietravel-Australienreise eine Meeresfrüchteplatte an der Küste von Sydney oder der Gold Coast – ein unvergessliches Erlebnis. Jedes Stück fangfrischer Meeresfrüchte, reich an natürlichem Geschmack, verkörpert die Essenz der australischen Küche in jedem salzigen Geschmack des Meeres.

10. Dämpfer

Damper ist ein traditionelles Brot der australischen Hirten und Bergleute der Antike (Fotoquelle: Gesammelt)

Damper ist ein traditionelles australisches Hirten- und Bergmannsbrot, das über glühender Kohle oder Asche gebacken wird. Hergestellt aus einfachen Zutaten wie Mehl, Salz und Wasser, ist Damper seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel im Outback.

Heute wird Damper beim Camping oft mit Butter, Honig oder Fruchtmarmelade serviert. Der schlichte Geschmack von Damper erinnert an die harte Pionierzeit und bringt gleichzeitig den rustikalen, authentischen Charakter der australischen Küche zum Ausdruck.

Jedes Gericht ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine kulturelle Geschichte, ein Hauch von Leben im Land der Kängurus. Begleiten Sie Vietravel auf einer Reise nach Australien im Herbst/Winter 2025 und entdecken Sie die Quintessenz der australischen Küche. Genießen Sie unvergessliche Momente auf Ihrer Reise ins Land der Natur, der Menschen und der einzigartigen Aromen.

Quelle: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-uc-v18070.aspx