In Großstädten, insbesondere in Ho-Chi-Minh-Stadt, gibt es eine „Spezialität“, die nicht auf der Speisekarte steht, nicht bestellt werden muss, aber überall erhältlich ist: kostenloser Eistee.
In Ho-Chi-Minh-Stadt wird auf vielen Straßen kostenloser Eistee angeboten.
Ich nenne es „eine besondere Art der Freundlichkeit“. Kein Schild, kein Marketing, keine Werbung nötig. Es ist einfach ein Wasserspender auf einem kleinen Plastikstuhl, dazu ein paar Einwegbecher, manchmal ein abgenutzter Mehrwegbecher, der am Stuhl befestigt ist, damit er nicht herunterfällt. Ganz unauffällig vor einem Friseursalon, einem günstigen Imbiss oder an einen Baum am Ende der Gasse gelehnt…
Dieses erfrischende Getränk ist selbst in der sengenden Mittagshitze bei 40 Grad und auf staubigen Straßen immer bereit, die müden Schritte von Arbeitern, Reisenden und allen, die inmitten der drückenden Stadthitze einen kühlen Schluck brauchen, zu verlocken.
Ohne jegliche Anweisung oder Regelung hat sich kostenloser Eistee stillschweigend als Teil der vietnamesischen Kultur etabliert und stillt nicht nur den Durst, sondern tröstet auch das Herz. Dies zeigt, dass Geben ohne Grund ebenfalls eine kulturelle Praxis ist.
Im Gegensatz zu den raffinierten Aromen des japanischen Tees oder den glanzvollen Ritualen westlicher Teezeremonien verkörpert der vietnamesische Eistee lediglich das Gefühl, die Bedeutung und das einfache, aber herzliche Herz der Menschen.
Von der Teetasse an der Straßenecke bis zur mit Lotusblüten gefüllten Teekanne in einem alten Haus, vom Teetisch für Gäste bis zur Teetasse auf dem Ahnenaltar – vietnamesischer Tee verkörpert seit jeher Gastfreundschaft, Verbundenheit und Zuneigung. Die Zubereitungs- und Trinkmethoden mögen sich ändern, doch dieser Geist bleibt bestehen, sanft und doch beständig, wie der Geschmack des Tees selbst: herb auf der Zunge, süß im Nachgeschmack und wärmend im Herzen der Vietnamesen.
(Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“, Teil des 3. Programms „Vietnamesischen Kaffee und Tee feiern“, 2025, organisiert von der Zeitung Nguoi Lao Dong).
Regeln des Wettbewerbs „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“. Grafik: CHI PHAN
Quelle: https://nld.com.vn/tra-da-mien-phi-dac-san-nghia-tinh-giua-pho-196250420103153576.htm
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