Ich lächelte nur und korrigierte sanft: „Nein, es ist Hybrid-Tee, ein einzigartiges und authentisches Getränk aus dem Süden.“
Der Name kommt von der Art des Mischens „Hybrid“ – das heißt, zwei scheinbar nicht verwandte Getränke zu kombinieren: Tee und Kaffee. Diese scheinbar seltsame Mischung erzeugt einen einzigartigen, rustikalen, reichen und einzigartigen Geschmack wie die Menschen hier.
Hybrid-Tee in der Region Südwesten
Eine Tasse authentischen Hybrid-Tees ist ganz einfach zuzubereiten: Der Tee wird sehr stark und mit viel Zucker aufgebrüht, süß nach westlicher Art. Ganz nach dem Sprichwort: „Was auch immer die Menschen im Westen essen, ist süß, deshalb ist ihre Unterhaltung so süß wie Zuckerrohr!“
Anschließend wird Crushed Ice von Hand fest angedrückt, um den Tee lange kalt zu halten, ohne ihn zu verwässern. Abschließend wird eine Schicht kräftiger Filterkaffee darüber gegossen, die die Geschmackskombination kräftig abrundet.
An diesem Punkt teilt sich das Wasserglas in drei Schichten: süßer Tee unten, Eis in der Mitte und Kaffee oben. Der Trinkende rührt die Schichten, bis sie sich vermischen. Das Wasser nimmt eine schimmernde braune Farbe an und signalisiert so, dass es „richtig gebrüht“ wurde. Beim ersten Schluck vermischen sich der leichte Teegeschmack, der kräftige Kaffeegeschmack und die betäubende Kälte auf der Zungenspitze.
An einem heißen Sommernachmittag genügt eine Tasse Teehybride zur Abkühlung. Für Menschen aus dem Westen ist sie aber auch eine Kindheitserinnerung, ein Straßenstand nach der Schule, eine Pause während der Erntezeit oder ein friedlicher Nachmittag auf dem Land unter einem einfachen Strohdach.
Heute ist der Hybrid-Tee inmitten der unzähligen Trendgetränke noch immer in Teeläden am Straßenrand, bei Straßenhändlern und in den Erinnerungen vieler Auswanderer präsent. Er ist nicht anspruchsvoll, braucht keine Marke, sondern verkörpert die rustikale, aufrichtige Liebe zur Landschaft.
Wenn Sie die Gelegenheit haben, den Westen zu besuchen, sollten Sie nicht zu schnell an den kleinen Läden entlang der Straße vorbeigehen. Halten Sie an und bestellen Sie eine Tasse Teehybride, um dieses einfache Getränk voller ländlicher Seele zu genießen und die Süße und Einfachheit des Südens zu spüren.
( Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“ im Rahmen des Programms „Ehrung für vietnamesischen Kaffee und Tee“, das 2025 zum dritten Mal von der Zeitung Nguoi Lao Dong organisiert wird).
Regeln des Wettbewerbs „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“. Grafik: CHI PHAN
Quelle: https://nld.com.vn/tra-lai-hon-que-trong-mot-ly-nuoc-mat-196250416082232058.htm
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