Die größte vertikale Farm der Welt

Die Farm Bustanica von UAE Emirates Crop One produziert auf einer Fläche von 10.000 m² täglich 3 Tonnen grünes Gemüse.

Bustanicas vertikale Farm spart mehr Land und Wasser als herkömmliche Landwirtschaftsbetriebe. Foto: CNA

Der Klimawandel erschwert die traditionelle Landwirtschaft und zwingt Unternehmen, neue Lösungen zu finden, um das Problem an der Wurzel zu packen. Bustanica betreibt die weltweit größte vertikale Farm in Dubai. Ihre Produkte sind auf Emirates-Flügen erhältlich. Ihr Gemüse ist außerdem in vielen Supermärkten der Vereinigten Arabischen Emirate (VAE) verfügbar. Die 10.000 Quadratmeter große Anlage von Bustanica produziert täglich drei Tonnen Blattgemüse in einem Klima, in dem Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Wasser und Nährstoffe kontrolliert werden. Laut CNA benötigt die Farm nur einen Bruchteil der Fläche und des Wassers, die herkömmliche Landwirtschaftsbetriebe benötigen.

„Um die gleiche Menge an Blattgemüse zu produzieren, bräuchte man fast 470.000 Quadratmeter Land, was etwa der doppelten Größe des internationalen Flughafens von Dubai entspricht“, sagte Feras Al Soufi, Geschäftsführer von Emirates Crop One, dem Unternehmen, das das Projekt leitet.

Der seit fast einem Jahr betriebene Betrieb verbraucht 95 % weniger Wasser als ein konventioneller Betrieb. In einem wasserarmen Land wie den Vereinigten Arabischen Emiraten, wo ein Großteil der Wasserversorgung aus einer energieintensiven Entsalzungsanlage stammt, entlastet der reduzierte Wasserverbrauch die Stromversorgung und begrenzt die Emissionen. „Normalerweise benötigt man für die Produktion von einem Kilogramm Salat 370 Liter Wasser. Bei Bustanica brauchen wir nur 15 bis 17 Liter“, so Al Soufi. Er schätzt, dass Bustanica jährlich rund 200 Millionen Liter Wasser einspart.

Dies ist nicht das einzige Unternehmen, das in den VAE auf Indoor-Farming setzt. Alesca Life, ein Agrartechnologieunternehmen, hat eine vertikale Farm entwickelt, die Blattgemüse automatisch anbaut und Lösungen für das Farmmanagement bietet. Die Farm, ausgestattet mit LED-Beleuchtung und maßgeschneiderter Bewässerungs- und Überwachungstechnik, ähnelt einem Schiffscontainer und zeichnet sich durch ein flexibles, modulares Design aus. Während der Hauptsitz des Mutterkonzerns in Singapur liegt, ist Alesca Life auch in China, Japan und den VAE tätig. Im vergangenen Jahrzehnt hat das Unternehmen Kunden in diesen Ländern sowie in Saudi-Arabien mit Technologie beliefert.

Ein weiteres Unternehmen, Food Tech Valley, unterzeichnete auf der Klimakonferenz COP28 eine Vereinbarung zum Bau einer 83.613 Quadratmeter großen „Gigafarm“, die jährlich 3 Millionen Kilogramm Lebensmittel produzieren soll – das entspricht der Menge von 2 Milliarden Bäumen. Ihr geschlossenes Kreislaufsystem soll Lebensmittelverschwendung vermeiden und Wasser so weit sparen, dass weder ein Anschluss an die öffentliche Wasserversorgung noch die Anzapfung von Grundwasser erforderlich ist. Der Baubeginn ist für nächstes Jahr geplant, die vollständige Inbetriebnahme für 2026.

Sowohl Ernährungssicherheit als auch Nachhaltigkeit sind zentrale Anliegen der Vereinigten Arabischen Emirate (VAE), einem Golfstaat, der 83 % seiner Lebensmittel importiert. Die VAE streben an, bis Mitte des 21. Jahrhunderts weltweit führend im Bereich der Ernährungssicherheit zu werden. Sie stehen vor ähnlichen Zielen und Herausforderungen wie Singapur, das rund 90 % seiner Lebensmittel importiert und zur Produktionssteigerung auf Hightech-Farmen und fortschrittliche Anbaumethoden setzt.

An Khang (laut CNA )

Quellenlink: https://vnexpress.net/trang-trai-thang-dung-lon-nhat-the-gioi-4688595.html