Die größte vertikale Farm der Welt.

Die Bustanica-Farm in den VAE , die zu Emirates Crop One gehört, produziert auf ihrer 10.000 m² großen Fläche täglich 3 Tonnen Blattgemüse.

Die vertikalen Farmen von Bustanica sparen im Vergleich zu traditionellen Landwirtschaftsbetrieben mehr Land und Wasser. Foto: CNA — Die vertikalen Farmen von Bustanica sparen im Vergleich zu traditionellen Landwirtschaftsbetrieben mehr Land und Wasser. Foto: *CNA*

Der Klimawandel erschwert die traditionelle Landwirtschaft und zwingt Unternehmen, neue Lösungen zu finden, um die Ursachen anzugehen. Bustanica betreibt die weltweit größte vertikale Farm in Dubai. Ihre Produkte sind auf den Bordmenüs von Emirates zu finden und ihr Gemüse ist auch in vielen Supermärkten der Vereinigten Arabischen Emirate (VAE) erhältlich. Die 10.000 m² große Anlage von Bustanica produziert täglich drei Tonnen Blattgemüse in einer Umgebung mit kontrollierter Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Wasser und Nährstoffen. Laut CNA benötigt die Farm deutlich weniger Land und Wasser als herkömmliche Landwirtschaftsbetriebe.

„Um die gleiche Menge an Blattgemüse zu produzieren, bräuchte man fast 470.000 Quadratmeter Land, das ist etwa doppelt so groß wie der internationale Flughafen Dubai“, sagte Feras Al Soufi, Geschäftsführer von Emirates Crop One, dem Unternehmen, das das Projekt betreibt.

Der Betrieb ist seit fast einem Jahr in Betrieb und verbraucht dabei 95 % weniger Wasser als ein konventioneller Betrieb. In einem wasserarmen Land wie den Vereinigten Arabischen Emiraten, wo ein Großteil der Wasserversorgung aus energieintensiven Entsalzungsanlagen stammt, reduziert der geringere Wasserverbrauch die Belastung der Stromversorgung und begrenzt die Emissionen. „Normalerweise benötigt man für die Produktion von einem Kilogramm Salat 370 Liter Wasser. Bei Bustanica hingegen brauchen wir nur 15 bis 17 Liter“, so Al Soufi. Er schätzt, dass Bustanica jährlich rund 200 Millionen Liter Wasser einspart.

Dies ist nicht das einzige Unternehmen, das Indoor-Farming in den VAE fördert. Das Agrartechnologieunternehmen Alesca Life baut automatisierte vertikale Farmen für den Anbau von Blattgemüse und bietet Lösungen für das Farmmanagement an. Die mit LED-Beleuchtung und verschiedenen, individuell anpassbaren Bewässerungs- und Überwachungssystemen ausgestatteten Farmen ähneln Schiffscontainern und zeichnen sich durch ein flexibles, modulares Design aus. Während die Muttergesellschaft ihren Sitz in Singapur hat, ist Alesca Life auch in China, Japan und den VAE tätig. Im vergangenen Jahrzehnt hat das Unternehmen Kunden in diesen Ländern sowie in Saudi-Arabien mit Technologie beliefert.

Das Kundenunternehmen Food Tech Valley unterzeichnete auf der Klimakonferenz COP28 einen Vertrag zur Entwicklung einer 83.613 m² großen „Gigafarm“, die jährlich 3 Millionen kg Lebensmittel produzieren soll – das entspricht 2 Milliarden Pflanzen. Das geschlossene Kreislaufsystem soll Lebensmittelabfälle vermeiden und Wasser so weit sparen, dass weder ein Anschluss an die öffentliche Wasserversorgung noch die Nutzung von Grundwasser erforderlich ist. Der Baubeginn ist für nächstes Jahr geplant, die vollständige Inbetriebnahme für 2026.

Sowohl Ernährungssicherheit als auch Nachhaltigkeit sind zentrale Anliegen der Vereinigten Arabischen Emirate (VAE), einem Golfstaat, der 83 % seiner Lebensmittel importiert. Die VAE streben an, bis Mitte des 21. Jahrhunderts eine weltweit führende Rolle im Bereich der Ernährungssicherheit einzunehmen. Sie stehen vor ähnlichen Zielen und Herausforderungen wie Singapur, ein Land, das rund 90 % seiner Lebensmittel importiert und ebenfalls auf Hightech-Farmen und fortschrittliche Anbaumethoden setzt, um die Produktion zu steigern.

An Khang (laut CNA )

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