Welche gesundheitlichen Vorteile bieten Wachteleier?

SKĐS - Wachteleier sind nicht nur ein Lebensmittel, sondern gelten auch als Medizin, die den Körper nährt, die körperliche Genesung unterstützt und die Gesundheit fördert.

1. Der Wert von Wachteleiern gemäß der Traditionellen Chinesischen Medizin

Wachteleier sind ein bekanntes Lebensmittel: klein, aber reich an Nährstoffen, oft Bestandteil der täglichen Mahlzeiten oder als nahrhafte Beilage. Laut Dr. Nguyen Quang Duong, MSc, von der chirurgischen Abteilung des Tue Tinh Krankenhauses, haben Wachteleier einen süßen Geschmack und neutrale Eigenschaften. Ihre Hauptwirkung besteht darin, Blut und Qi zu nähren, Yin aufzufüllen, die Essenz zu stärken und dem Körper bei der Regeneration nach Schwäche und anhaltender Erschöpfung zu helfen.

Im Vergleich zu anderen Eiersorten sind Wachteleier kleiner, haben aber eine hohe Nährstoffdichte, sind leicht verdaulich und eignen sich für viele Menschen, wie z. B. Kinder, ältere Menschen, Genesende oder körperlich schwer arbeitende Menschen.

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Stärkung von Qi und Blut, Verbesserung körperlicher Schwäche: Laut Traditioneller Chinesischer Medizin (TCM) bilden ausreichend Qi und Blut die Grundlage für gute Gesundheit. Bei einem Mangel an Qi und Blut ist der Körper oft müde, die Haut ist blass, es treten Schwindelgefühle auf und der Appetit ist gering. Wachteleier wirken Qi- und blutstärkend und tragen so zur Kräftigung des Körpers bei. Sie werden häufig in leichten, bekömmlichen und nahrhaften Gerichten empfohlen.

Nährt Yin und stärkt den Körper: Wachteleier sind von Natur aus neutral und nähren das Yin. Sie helfen, den Körper bei Yin-Mangel mit innerer Hitze, wie z. B. Mundtrockenheit, Müdigkeit, leichter Schlaflosigkeit oder allgemeiner Schwäche, wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Wachteleier als Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung können chronische Schwäche lindern, insbesondere bei älteren Menschen oder Genesenden.

Unterstützung der körperlichen Entwicklung bei Kindern: In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) zählen Kinder zur Gruppe mit „unterentwickelter Milz und unterentwickeltem Magen“ und benötigen daher leicht verdauliche und nährstoffreiche Nahrung für ihr Wachstum. Wachteleier sind leicht verdaulich, reich an Proteinen und Mikronährstoffen und tragen bei angemessener Integration in die tägliche Ernährung zur Unterstützung des körperlichen Wachstums sowie zur Verbesserung von Appetit und Wachstum bei.

Nahrungsergänzungsmittel für körperlich schwer arbeitende Menschen: Wer schwere körperliche Arbeit verrichtet, verbraucht oft viel Energie. Wachteleier liefern Proteine, Fette und Mineralstoffe, die die Energieregeneration unterstützen und Müdigkeit verringern. In der traditionellen Medizin werden Wachteleier häufig mit Fleisch, Gemüse oder bestimmten Kräutern kombiniert, um ihren Nährwert zu erhöhen.

Unterstützung der Genesung nach einer Krankheit: Nach einer Krankheit ist der Körper oft geschwächt, hat wenig Blut und Energie, eine schlechte Verdauung und ein geschwächtes Immunsystem. Wachteleier sind leicht verdaulich und können während der Genesungsphase dazu beitragen, dass der Körper schnell wieder stabil wird, insbesondere wenn sie als Brei oder Eintopf zubereitet werden.

Wachteleier nähren das Blut und die Lebensenergie, füllen das Yin auf und wirken sich positiv auf die Essenz aus.

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2. Die Wirkungen von Wachteleiern laut moderner Medizin

Laut Dr. Nguyen Quang Duong sind Wachteleier ein sehr nährstoffreiches Lebensmittel mit hoher biologischer Wertigkeit und werden leicht vom Körper aufgenommen. Im Vergleich zu Hühnereiern sind Wachteleier zwar kleiner, enthalten aber, bezogen auf ihr Gewicht, eine höhere Konzentration an Mikronährstoffen.

Reich an hochwertigem Eiweiß: Wachteleier liefern alle essentiellen Aminosäuren und unterstützen so den Muskelaufbau und die Muskelreparatur, das Wachstum bei Kindern und den Erhalt der Muskelmasse bei älteren Erwachsenen. Das Eiweiß in Wachteleiern hat eine hohe biologische Wertigkeit und ist leicht verdaulich und gut resorbierbar.

Unterstützt die Entwicklung von Gehirn und Nervensystem: Wachteleier enthalten Cholin – ein wichtiger Nährstoff, der an der Bildung von Acetylcholin (einem Neurotransmitter) beteiligt ist und somit Gedächtnis und Lernfähigkeit unterstützt sowie die normale Funktion des Nervensystems aufrechterhält. Darüber hinaus tragen die B-Vitamine (B1, B2, B12) in Wachteleiern dazu bei, Müdigkeit zu verringern und den Energiestoffwechsel zu unterstützen.

Gut für die Augen: Wachteleier enthalten Vitamin A und Carotinoide, die zum Schutz der Netzhaut beitragen, das Risiko einer Makuladegeneration verringern und das Sehvermögen unterstützen.

Unterstützung des Immunsystems und antioxidative Eigenschaften: Mikronährstoffe wie Selen, Zink und Vitamin A in Wachteleiern tragen zur Stärkung des Immunsystems bei, unterstützen den Kampf gegen oxidativen Stress und schützen die Zellen vor Schäden durch freie Radikale.

Unterstützt die Blutbildung: Wachteleier enthalten Eisen, Vitamin B12 und Folsäure – wichtige Faktoren für die Bildung roter Blutkörperchen. Daher kann dieses Lebensmittel helfen, ernährungsbedingter Anämie vorzubeugen und durch Eisenmangel verursachte Müdigkeit zu reduzieren.

Liefert leicht resorbierbare Energie: Dank ihres ausgewogenen Gehalts an Lipiden und Proteinen liefern Wachteleier Energie, ohne im Magen zu schwer zu liegen. Dadurch eignen sie sich als Zwischenmahlzeit oder für alle, die ihre Kräfte wiedererlangen müssen.

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Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems (bei maßvollem Verzehr): Wachteleier enthalten Lecithin – ein Phospholipid, das am Fett- und Cholesterinstoffwechsel im Körper beteiligt ist. Dieser positive Effekt wird jedoch nur bei maßvollem und nicht übermäßigem Verzehr erzielt.

Laut Dr. Nguyen Quang Duong sind Wachteleier zwar nahrhaft, enthalten aber dennoch Cholesterin. Daher sollten Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettstoffwechselstörungen, Diabetes oder Gicht sie nur in Maßen verzehren. Um bakterielle Infektionen zu vermeiden, sollten Wachteleier nicht durchgegart werden. Wachteleier dienen lediglich der Unterstützung der Gesundheit und sind kein Ersatz für Medikamente.

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Quelle: https://suckhoedoisong.vn/trung-cut-co-tac-dung-gi-doi-voi-suc-khoe-169260623154652277.htm