Was essen Schüler in verschiedenen Ländern vor Prüfungen?

Viele Lebensmittel genießen bei Eltern in Japan, Südkorea und Europa das Vertrauen, dass sie ihren Kindern helfen, ihre Konzentration bei der Vorbereitung auf wichtige Prüfungen zu verbessern.

Eine ausgewogene Ernährung kann die Gehirnfunktion von Schülern vor Prüfungen unterstützen.

Mit Beginn der Prüfungszeit rückt neben der Wissenswiederholung auch die Ernährung für viele Schüler und Eltern in den Fokus. Von Japan und Südkorea bis hin zu europäischen Ländern gelten zahlreiche Lebensmittel als „Helfer“, die die Aufmerksamkeit steigern, die Konzentration verbessern und Müdigkeit an stressigen Prüfungstagen reduzieren sollen. Zwar kann kein „Superfood“ das Lernen ersetzen, doch Experten sind überzeugt, dass eine ausgewogene Ernährung die Gehirnfunktion unterstützen kann.

Japaner bevorzugen Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist.

In Japan ist Fisch seit langem ein fester Bestandteil der Schulmahlzeiten, insbesondere während der Prüfungsvorbereitungszeiten.

Ernährungsstudien belegen, dass fettreiche Fische wie Lachs, Makrele und Sardinen reich an Omega-3-Fettsäuren sind, insbesondere an DHA – einem wichtigen Bestandteil des Gehirns. Mehrere Beobachtungsstudien haben gezeigt, dass regelmäßiger Fischkonsum mit einem besseren Gedächtnis und besseren schulischen Leistungen einhergeht.

Fisch ist seit langem ein fester Bestandteil der Mahlzeiten japanischer Studenten, insbesondere während der Prüfungsvorbereitungszeiten.

In der japanischen Kultur sind gegrillte Fischgerichte, Lachs-Reis-Bowls oder Makrele in Miso-Sauce während der Prüfungszeit häufig auf den Speiseplänen von Schülern zu finden. Viele Familien betrachten diese Gerichte als gesunde Nährstoffquellen, die dazu beitragen, Energie und Konzentration aufrechtzuerhalten.

Südkorea setzt auf Nüsse und Algen.

In Südkorea gilt die Zeit der Suneung-Hochschulaufnahmeprüfungen als eines der wichtigsten Ereignisse des Jahres. Neben Lebensmitteln, die Glück bringen sollen, achten viele Eltern darauf, die Ernährung ihrer Kinder mit gesunden Fetten wie Walnüssen, Mandeln und anderen Nüssen zu ergänzen.

Eine kürzlich von der Universität Reading (Großbritannien) durchgeführte Studie zeigte, dass ein mit Walnüssen angereichertes Frühstück die Gedächtnisleistung und Reaktionsgeschwindigkeit der Teilnehmer über Stunden nach dem Essen verbesserte. Die Forscher vermuten, dass die Omega-3-Fettsäuren, Proteine ​​und Polyphenole in diesen Nüssen zur kognitiven Funktion beitragen.

Algen werden auch wegen ihres Reichtums an Mineralien und Mikronährstoffen, die für den Körper unerlässlich sind, sehr geschätzt.

Darüber hinaus wird Seetang – ein bekanntes Gericht in der koreanischen Küche – auch wegen seiner vielen Mineralien und Mikronährstoffe, die für den Körper unerlässlich sind, sehr geschätzt.

In Europa wird ein reichhaltiges Frühstück geschätzt.

Während in Ostasien großes Interesse an gehirnfördernden Lebensmitteln besteht, ist in Europa der gängigste Ratschlag für Studenten vor Prüfungen recht einfach: Frühstück nicht auslassen.

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Eine Studie mit über 1.100 Teenagern zeigte, dass Schüler, die vor der Bearbeitung kognitiver Aufgaben ein vollständiges Frühstück zu sich nahmen, bessere Ergebnisse erzielten als die Gruppe, die regelmäßig das Frühstück ausließ.

Europäische Ernährungsexperten empfehlen Schülern häufig, ihren Tag mit Folgendem zu beginnen:

• Vollkornprodukte;

• Milch oder Joghurt;

• Frisches Obst;

• Eine kleine Menge Nüsse.

Ziel ist es, einen stabilen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten und während der Prüfung Hungergefühle oder Müdigkeit zu vermeiden.

Darüber hinaus wird die mediterrane Ernährung in den letzten Jahren von Experten zunehmend für die Gehirngesundheit empfohlen.

Diese Ernährungsweise legt den Schwerpunkt auf Fisch, Olivenöl, Nüsse, grünes Gemüse und frisches Obst, insbesondere Beeren wie Blaubeeren und Erdbeeren.

Die mediterrane Ernährung wird von Experten zunehmend auch für die Gehirngesundheit empfohlen.

Zahlreichen Studien zufolge können Lebensmittel, die reich an Antioxidantien und ungesättigten Fettsäuren sind, die Funktion des Nervensystems und die kognitiven Fähigkeiten unterstützen.

In vielen südeuropäischen Ländern wie Spanien, Italien und Griechenland gilt dies als geeignete Ernährungsgrundlage für Studenten während intensiver Studienphasen.

Das Wichtigste sind nicht die „Superfoods“.

Ernährungsexperten betonen, dass kein Lebensmittel Schüler über Nacht „intelligenter“ machen kann. Was wirklich zählt, ist:

• Regelmäßige Mahlzeiten einnehmen;

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• Das Frühstück nicht auslassen;

• Trinken Sie ausreichend Wasser;

• Zuckerhaltige und koffeinhaltige Getränke einschränken;

• Schlafen Sie am Tag vor der Prüfung ausreichend.

Einige Studien legen nahe, dass regelmäßiges Frühstücken vor Aktivitäten, die kognitive Anstrengung erfordern, mit besseren kognitiven Ergebnissen bei Teenagern einhergeht.

Experten raten vietnamesischen Schülern, die sich auf das Abitur vorbereiten, dringend davon ab, in der Endphase der Prüfung auf als „hirnfördernd“ beworbene Lebensmittel oder spezielle Diäten zurückzugreifen. Eine ausgewogene Ernährung mit Fisch, magerem Fleisch, Eiern, Milch, grünem Gemüse, Obst und Nüssen sowie ausreichend Schlaf ist nach wie vor der effektivste Weg, um in diesen wichtigen Prüfungstagen gesund und konzentriert zu bleiben.

Quelle: https://daibieunhandan.vn/truoc-ky-thi-si-tu-o-cac-nuoc-an-gi-10419221.html