Von einer Studentin, die einen Doppelabschluss anstrebt, zur Restaurantleiterin.

Die Geschichte der Studentin Le Thi Huong Ly – aus dem 20. Jahrgang des Brückenprogramms für Restaurant- und Gastronomiemanagement auf Hochschulniveau – ist ein klares Beispiel dafür.

Bevor Huong Ly Studentin im Brückenprogramm auf College-Niveau wurde, war sie Doppelstudentin und besuchte den Kurs „Intermediate Hotel and Restaurant Management class 3 – K38“ am College of Urban Construction.

Schon zu Beginn ihrer Karriere zeigte sie eine besondere Vorliebe für die Dienstleistungsbranche und den Wunsch, langfristig im Restaurant- und Hotelgewerbe tätig zu sein. Während ihrer Ausbildung erkannte Huong Ly, dass die Schule nicht nur eine Einrichtung für die Berufsausbildung war, sondern auch ein Umfeld, das die Studierenden umfassend in Bezug auf Fachkompetenz, Arbeitsethik und soziale Kompetenzen förderte.

Dank des Engagements der erfahrenen Lehrkräfte, die die Studierenden in jeder praktischen Unterrichtsstunde eng begleiten, habe ich mich entschieden, mein Studium im Brückenprogramm für Restaurant- und Gastronomiemanagement auf College-Niveau fortzusetzen, um meine beruflichen Fähigkeiten zu verbessern und meiner Leidenschaft nachzugehen.

Während ihres Studiums nahm Huong Ly an zahlreichen praktischen Übungen, intensiven Trainings und insbesondere an Wettbewerben zur beruflichen Qualifizierung teil. Dank ihres unermüdlichen Einsatzes und ihrer ausgeprägten Fähigkeiten erzielte sie hervorragende Ergebnisse, gewann den dritten Preis beim von der Stadt Hanoi organisierten Wettbewerb und erhielt Urkunden und Auszeichnungen für ihre herausragenden Leistungen. Neben Wettbewerben hatte Huong Ly auch die Möglichkeit, Praktika in verschiedenen professionellen Einrichtungen wie dem Restaurant Hue und dem 5-Sterne-Hotel Melia zu absolvieren.

Während ihres Praktikums erhielt Ly von den Abteilungsleitern durchweg Lob für ihr Verantwortungsbewusstsein, ihren hohen Arbeitseifer und ihre fachlichen Kompetenzen. Diese praktischen Erfahrungen trugen zu ihrer persönlichen Weiterentwicklung bei, stärkten ihr Selbstvertrauen und ermöglichten ihr, wertvolle Erfahrungen für ihre zukünftige Karriere zu sammeln.

Huong Ly nahm 2023 am vom Ministerium für Arbeit, Kriegsinvaliden und Soziales organisierten Berufswettbewerb teil.

Die Qualität der Ausbildung steht in engem Zusammenhang mit der praktischen Anwendung.

Neben ihren fachlichen Kompetenzen wird Huong Ly auch für ihre Kommunikationsfähigkeit, ihre Problemlösungskompetenz, ihr professionelles Auftreten und ihre Teamfähigkeit hoch geschätzt – allesamt entscheidende Elemente in der modernen Dienstleistungsbranche.

Derzeit arbeitet Huong Ly als Oberkellnerin in einem europäischen Restaurant, das sich auf europäische Küche und Weine spezialisiert hat – eine Position, die perfekt zu ihrem gewählten Studienfach und ihrer Leidenschaft passt.

Huong Lys Werdegang ist ein Beweis für die praxisnahe und qualitativ hochwertige Ausbildung im Bereich Restaurant- und Gastronomiemanagement am College für Städtebau. Dank eines dynamischen, praxisorientierten Lernumfelds, engagierter Dozenten und der Möglichkeit, bereits während des Studiums Kontakte zu Unternehmen zu knüpfen, können Studierende ihre Karriere selbstbewusst entwickeln und erfolgreich sein.