Von lokalen Produkten bis hin zu touristischen Spezialitäten

Wunderschöne Landschaften mögen zwar der Grund für Touristenbesuche sein, doch es sind die Erlebnisse in der lokalen Kultur, die nach jeder Reise einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Aus diesem Grund bemühen sich viele Regionen, den Wert ihrer regionalen Produkte zu steigern und vertraute Artikel in einzigartige touristische Spezialitäten zu verwandeln. Dieser Ansatz trägt nicht nur zu einer Steigerung des wirtschaftlichen Werts bei, sondern eröffnet auch Möglichkeiten, das Image zu verbessern, die kulturelle Identität zu stärken und jedem Reiseziel ein unverwechselbares Profil zu geben.

Die Kultur und die Bräuche des Muong-Volkes in der Region um den May-Wasserfall ziehen Touristen an , die sie erkunden und erleben möchten.

Thanh Hoa ist eine der wenigen Regionen mit einer vollständigen topografischen Vielfalt, die Gebirge, Hügel, Ebenen und Küstengebiete umfasst. Das Zusammenleben von sieben ethnischen Gruppen hat zu einem reichen Fundus an Produkten geführt, die tief in der lokalen Kultur verwurzelt sind. Dies ist auch eine wichtige Ressource für die Entwicklung einzigartiger touristischer Angebote.

Unter den Spezialitäten der Provinz ist die fermentierte Schweinswurst (Nem Chua) die bekannteste. Aus einem einfachen Alltagsgericht ist Nem Chua zu einem Aushängeschild des Tourismus in Thanh Hoa geworden. In Touristengebieten, Hotels, Resorts und Spezialitätengeschäften sieht man überall hübsch verpackte Nem-Chua-Schachteln. Für viele Touristen ist sie ein unverzichtbares Souvenir.

Frau Nguyen Thi Nga, Inhaberin des Lebensmittelproduktionsbetriebs Nguyen Thi Nga (Stadtteil Sam Son), sagte: „Heutzutage interessieren sich Touristen nicht nur für den Geschmack, sondern achten auch auf die Herkunft. Daher trägt die OCOP-Zertifizierung unserer Produkte nicht nur zur Verbesserung unseres Rufs bei, sondern schafft auch günstigere Bedingungen für die Vermarktung und Vorstellung unserer Produkte bei Touristen innerhalb und außerhalb der Provinz.“

Neben fermentierter Schweinswurst (Nem Chua) werden viele weitere traditionelle Produkte aus dem Mekong-Delta, wie beispielsweise Klebreiskuchen aus Tu Tru (Banh Gai Tu Tru), Klebreiskuchen aus Phu Quang (Che Lam Phu Quang) und Kunsthandwerk aus Nga-Son-Segge, zunehmend Teil des touristischen Angebots. Jedes dieser Produkte ist mehr als nur Ware; es erzählt eine Geschichte über das Handwerksdorf, die Produktionsweise und die über Generationen bewahrten kulturellen Werte.

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In Sam Son genießen viele Touristen neben Schwimmen und Entspannen auch das Leben der Fischer. Jeden frühen Morgen, wenn die Boote anlegen, herrscht direkt am Strand reges Treiben beim Kauf und Verkauf von Meeresfrüchten. Viele Touristen stehen früh auf, um in dieses Treiben einzutauchen, sich selbst frische Meeresfrüchte auszusuchen und so einzigartige Erlebnisse an der Küste von Sam Son zu sammeln.

Viele Touristen begnügen sich nicht damit, frische Meeresfrüchte direkt am Strand zu kaufen, sondern besuchen auch den Roten Säulenmarkt, Spezialitätengeschäfte und die Ausstellungsräume von OCOP, um sich mit Souvenirs für zu Hause einzudecken. Von traditioneller Fischsauce, Garnelenpaste, getrockneten Garnelen, sonnengetrockneten Makrelen und getrocknetem Tintenfisch bis hin zu verarbeiteten Produkten aus lokalen Meeresfrüchten – die Auswahl ist riesig.

Bemerkenswerterweise wurden viele der charakteristischen Produkte von Sam Son als 3-Sterne-OCOP-Produkte anerkannt, wie zum Beispiel Bong Sen Heringsfischsauce, Bong Sen Sardellenfischsauce, Hoang Long Fischsaucenkonzentrat, Phuoc Thinh Tintenfischfrikadellen usw., und entwickeln sich nach und nach zu Tourismusprodukten, die zur Förderung des Images der Küstenregion von Thanh Hoa beitragen.

Nachdem man die geschäftige Küstenregion verlassen hat, setzt sich die Reise zur Entdeckung lokaler Produkte fort und führt die Besucher in die Bergregionen der Provinz Thanh Hoa – ein Ort, der viele einzigartige kulturelle Merkmale der ethnischen Minderheitengemeinschaften bewahrt.

In den Sommermonaten lockt das Ökotourismusgebiet May-Wasserfall zahlreiche Touristen zum Sightseeing und zur Erholung an. Neben der Schönheit des berühmten Wasserfalls mit seinen neun kaskadenartigen, weißen Strömen inmitten von Bergen und Wäldern verbringen viele Besucher auch Zeit damit, die lokale Kultur kennenzulernen, beispielsweise das Weben von Brokat, Korbflechten und Reiskochen, und lokale Produkte wie Waldhonig, Bambussprossen, Wildgemüse, wilde Chilischoten, Freilandhühner, Felsenschnecken, Reiswein und in Bambusrohren gegarten Klebreis zu genießen. Viele Bergspezialitäten, die ursprünglich für den täglichen Bedarf bestimmt waren, haben sich zu beliebten Mitbringseln für Touristen entwickelt.

Frau Bui Thi Thao, eine Geschäftsfrau aus der Gegend um den May-Wasserfall, sagte: „Während der Hochsaison steigt die Zahl der Besucher, die lokale Produkte kaufen möchten, deutlich an. Viele Touristen kaufen, nachdem sie die typischen Gerichte der Muong-Bevölkerung probiert haben, oft zusätzliche Spezialitäten, um sie als Mitbringsel für Verwandte und Freunde mit nach Hause zu nehmen.“

Um lokale Produkte zu touristischen Spezialitäten zu machen, reicht Qualität allein nicht aus. Entscheidend ist die Verknüpfung mit Erlebnissen, kulturellen Geschichten und Werbemaßnahmen. Daher müssen sich die Regionen neben der Verbesserung der Produktqualität auf den Markenaufbau, die Optimierung des Designs, verstärkte Werbung und die Stärkung der Verbindungen zwischen Produzenten und Tourismusunternehmen konzentrieren. Insbesondere sollten sie der Entwicklung von Erlebnisangeboten Priorität einräumen, Produkte aus regionaler Produktion und traditionelle Handwerksdörfer mit touristischen Touren und Routen verbinden und die mit jedem Produkt verbundenen kulturellen Geschichten besser vermitteln.

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Angesichts des zunehmenden Interesses von Touristen an authentischen Erlebnissen vor Ort sind lokale Produkte nicht mehr nur Souvenirs. Sie werden vielmehr zu einem festen Bestandteil der Reise und ermöglichen es Touristen, die Kultur, die Menschen und das Land der Provinz Thanh Hoa besser zu verstehen. Werden lokale Werte angemessen gewürdigt, kann jedes lokale Produkt zu einem „Botschafter des Tourismus“ werden und so zum einzigartigen Reiz des Reiseziels beitragen.

Text und Fotos: Thùy Linh

Quelle: https://baothanhhoa.vn/tu-san-pham-dia-phuong-den-dac-san-du-lich-291217.htm