Can Tho veranstaltet zum ersten Mal ein Durian-Buffet.

Bei der ersten Durian-Buffetwoche, die von der Stadt Can Tho organisiert wurde, standen fast 20 Gerichte aus Durian auf der Speisekarte.

Ein Dessert aus Kürbis und Durian wurde auf der Can Tho Durian Buffet Week 2026 vorgestellt – Foto: LE DAN

Am 27. Juni eröffnete das Ministerium für Industrie und Handel der Stadt Can Tho die Can Tho Durian Buffet Week 2026 im Muong Thanh Luxury Can Tho Hotel.

In seinen einleitenden Bemerkungen erklärte Herr Ha Vu Son, Direktor der Abteilung für Industrie und Handel der Stadt Can Tho, dass dies eine wichtige Aktivität sei, die darauf abziele, die Politik des Volkskomitees der Stadt umzusetzen, den Handel proaktiv zu fördern und die Verbindung zwischen dem Konsum wichtiger lokaler Agrarprodukte während der Haupterntezeit zu unterstützen.

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Über eine typische Verkaufsförderungsmaßnahme hinaus handelt es sich bei der Veranstaltung um ein mehrwertiges, integriertes Lösungsmodell, das synchronisiert funktioniert.

Dies beinhaltet die Erweiterung der Wertschöpfungskette durch fortschrittliche Verarbeitungstechnologie mit einem Buffetmenü, das frische Durian und fast 20 Gerichte aus Durian wie Durian-Gelee, Durian-Kürbis-Dessert, Durian-Crêpe, Durian-Reisfladen usw. bietet. Gleichzeitig verbindet die Durian-Buffetwoche auch den Handel mit der Förderung des Erlebnistourismus .

„Die Organisation eines Livestreams bei der Veranstaltung trägt dazu bei, die Kosten für Zwischenhändler zu senken und die Landwirte direkt mit den Verbrauchern über eine intelligente Post- und Logistikplattform zu verbinden“, betonte Herr Son.

Die Can Tho Durian Buffet Week 2026 findet am 27. und 28. Juni sowie am 4. und 5. Juli statt.

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Die Anbaufläche für Durian in Can Tho beträgt rund 14.483 Hektar, wovon knapp 10.000 Hektar Früchte tragen. Die geschätzte Produktion für 2026 liegt bei etwa 125.000 Tonnen. Die Fläche der Durianplantagen mit registrierten Anbaugebietscodes umfasst etwa 2.704 Hektar und entspricht damit fast 20 % der gesamten Durian-Anbaufläche in Can Tho.

LE DAN

Quelle: https://tuoitre.vn/can-tho-lan-dau-to-chuc-buffet-sau-rieng-10026062709422782.htm