Tuy Phong, die Traubensaison außerhalb der Saison

Im Sommer ist Tuy Phong stets von sengender Sonne durchflutet, die alles zu verbrennen scheint. Der schwüle Wind, der über die weiten grünen Reisfelder fegt, trägt nicht gerade zur Linderung der Hitze bei. Als ich an einem Weingut am Straßenrand anhielt, um der Hitze zu entfliehen, erfuhr ich überrascht, dass in Tuy Phong gerade keine Weinlesesaison war.

Die Hauptsaison für die Weinlese in Tuy Phong ist üblicherweise Dezember, Januar und Februar, weshalb diese Zeit oft als Nebensaison bezeichnet wird. Ich erinnere mich, dass ich vor etwa einem Monat die Gelegenheit hatte, einen Weinberg einer einheimischen Familie in der Gemeinde Phu Lac im Bezirk Tuy Phong zu besuchen. Damals begannen die Trauben gerade erst zu sprossen, winzige grüne Beeren zwischen den grünen Blättern. Die Reben hingen voller kleiner, hübscher Trauben. Die Bauern, die die Reben beschnitten, sagten: „Kommen Sie in etwa einem Monat wieder, wenn die Trauben reif sind. Dann können Sie so viele Fotos und Videos machen, wie Sie möchten. Es wird wunderschön sein!“ Die Zeit ließ mich ihren Rat vergessen, aber nun bin ich unerwartet auf einen Weinberg mitten in der Lesesaison gestoßen.

Herr Nguyen Minh Diep aus der Gemeinde Phuoc ist ein überaus gastfreundlicher Weinbergsbesitzer. Er gilt als der erfolgreichste Weinbauer der Region. Mit etwas mehr als 3 Sao (ca. 3.000 Quadratmetern) Land und rund 800 Rebstöcken erwirtschaftet er pro Ernte über 100 Millionen Dong Gewinn. Als ich den bezaubernden Weinberg betrat, umgeben von reifen Trauben, pflückte ich ein paar Trauben, um ihren wunderbaren Geschmack zu genießen. Es war ein wahrer Genuss, von den endlosen Trauben in Violett-, Grün- und Rottönen umgeben zu sein – ein süßes und beglückendes Gefühl.

Es ist nicht genau bekannt, wann die ersten Weinreben in der Region Tuy Phong auftauchten. Anfänglich legten Bauern in Ortschaften wie Phuoc The, Phu Lac, Phong Phu, Vinh Hao und Vinh Tan zahlreiche Weinberge an, die üppig gediehen. In den letzten Jahren haben jedoch unbeständiges Wetter, Pflanzenkrankheiten und Schädlinge dazu geführt, dass Weinreben nicht mehr die optimale Wahl sind.

Der Anbau von Weintrauben außerhalb der Saison ist aufgrund des unberechenbaren Wetters extrem schwierig und mühsam. Wenn die Trauben kurz vor der Reife stehen und dann anhaltender Regen fällt, gilt die Ernte als Fehlschlag, und es besteht keine Hoffnung mehr auf eine Ernte. Der Misserfolg eines Weinbergs unterscheidet sich von dem anderer Obstarten, da er einen Totalausfall darstellt. Winzer sind stark vom Wetter abhängig, weshalb die Weinlese außerhalb der Saison so faszinierend ist. Winzer leben nach nur acht Worten, die jedoch unglaublich lang sind: Ruhe, Warten, Zeit und Vorfreude. In der Tat ist der Weg von der Pflanzung bis zur Reife lang. Länger durch die Tage und Monate, solange die Sonne auf- und untergeht. Länger durch die Vorfreude auf die Ernte. Länger durch die Angst vor einem möglichen Ernteausfall. Die Zeit lastet schwer auf den Herzen der Winzer. Wenn sie sicher wüssten, dass die Trauben in der nächsten Saison reif und süß sein würden, wären die langen Tage und Monate einfach eine freudige Wartezeit. Doch die Ungewissheit über den kommenden Sommer ist eine große Quelle der Angst. Ein Blick auf die Hände der Gärtner genügt, um ihre Sorgen und Sehnsüchte zu erahnen. Kein Gärtner hat glatte, makellose Hände; Regen und Sonne stören sie nicht, sie fürchten keine Kratzer von Dornen oder Steinen, sie hoffen nur auf eine gute Ernte. Das ist die uralte Hoffnung der Gärtner, ein einfacher, aber langwieriger Prozess. Ständig schwanken sie zwischen Gewinn und Verlust, zwischen Existenz und Aussterben. Deshalb umfasst die Weinbergsfläche im Bezirk Tuy Phong heute weniger als 10 Hektar. Die Besonderheit dieser sonnenverwöhnten Region verschwindet allmählich.

Auch in den Weinbergen von Tuy Phong ist Erntezeit. Die Traubenhändler sind ständig damit beschäftigt, die Trauben zu beschneiden. Ihre Hände bewegen sich flink und sie arbeiten sehr konzentriert. Der Anblick der reifen, sorgfältig beschnittenen Trauben weckt auch in mir die Sehnsucht nach ihnen.

Ich ließ den Trubel der Stadt hinter mir und fand mich in einem Weinberg wieder, der voller süßer, reifer Trauben hing. Die frische Luft einzuatmen und den Weinberg am frühen Morgen zu betrachten, war wahrhaft wunderbar und erfrischend. Ich sah mich um und bewunderte seine Schönheit an diesem Sommermorgen, bevor ich den Rückweg antrat. Die Trauben trugen noch ihre reifen, duftenden, süßen Beeren, und ich konnte die sehnsüchtigen Gedanken und Sorgen der Winzer förmlich spüren.

Quelle: https://baobinhthuan.com.vn/tuy-phong-mua-nho-nghich-vu-119202.html