Aufgrund ihres sauren Geschmacks sind Zitronen oft nicht so beliebt wie andere Früchte. Ihr Nährstoffgehalt ist jedoch mit dem anderer Früchte vergleichbar.
Zitronen sind reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Pflanzeninhaltsstoffen. Diese Bestandteile, die den Zitronen ihren sauren Geschmack verleihen, bieten auch erhebliche potenzielle Vorteile, von der Stärkung des Immunsystems und der Reduzierung von oxidativem Stress bis hin zur Senkung des Risikos von Nierensteinen.
Zitronen sind außerdem eine Frucht mit niedrigem glykämischen Index, was bedeutet, dass sie keinen plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen.
Zitrusfrüchte wie Zitronen bieten viele gesundheitliche Vorteile (Foto: Shutterstock).
Laut dem US- Landwirtschaftsministerium (USDA) liefert eine große Zitrone ohne Schale etwa 24 Kalorien, 7,8 g Kohlenhydrate, 0,25 g Fett, 2,35 g Ballaststoffe, 0,92 g Eiweiß, 1,68 mg Natrium und 2,1 g Zucker. Außerdem enthält sie 44,5 mg Vitamin C, was fast 50 % des täglichen Vitamin-C-Bedarfs entspricht.
Laut der Cleveland Clinic bieten Zitronen folgende gesundheitliche Vorteile:
Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit
Studien zufolge kann Vitamin C, das in Zitronen reichlich vorhanden ist, eine schützende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System haben. Der Verzehr von Vitamin-C-reichen Früchten und Gemüsesorten – wie Zitronen, anderen Zitrusfrüchten und einigen grünen Blattgemüsen – kann das Risiko einer koronaren Herzkrankheit verringern.
Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind sehr verbreitet. Wir können unsere Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern, indem wir eine Vielzahl nährstoffreicher Vollwertkost wie Zitronen verzehren.
Schützt die Zellen vor Schäden.
Zitronen sind reich an Antioxidantien, die unser Körper benötigt, um die schädlichen Auswirkungen von oxidativem Stress zu reduzieren. Oxidativer Stress schädigt Zellen und Organe und trägt zur Entstehung vieler chronischer Krankheiten wie Alzheimer, Krebs, Diabetes, Herzerkrankungen und vorzeitiger Alterung bei.
Eine Ernährung reich an Antioxidantien hilft, schädliche freie Radikale auszugleichen. Zu den in Zitronen enthaltenen Antioxidantien (viele davon befinden sich in der Schale) gehören:
- Hesperidin: Dieses in Zitronenschalen und -fruchtfleisch vorkommende Antioxidans kann zur Stärkung der Blutgefäße und zur Förderung der Herz-Kreislauf-Gesundheit beitragen.
- Flavonoide: Diese Verbindungen tragen zur Reduzierung von Entzündungen bei, unterstützen die Herz-Kreislauf- und Gehirngesundheit und besitzen möglicherweise sogar krebshemmende Eigenschaften.
- Quercetin: Quercetin, das in der Schale vorkommt, ist vor allem für seine positiven Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System bekannt.
Lutein und Zeaxanthin: Diese Carotinoide sind in Zitronensaft enthalten. Sie sind für ihre Bedeutung für die Augengesundheit bekannt.
Vorbeugung von Nierensteinen
Nierensteine sind sehr unangenehm. Sie entstehen in den Nieren, wenn sich Mineralien und andere Substanzen zusammenkristallisieren. Beim Ausscheiden aus den Harnwegen können sie äußerst schmerzhaft sein.
Größere Steine können sogar einen operativen Eingriff erforderlich machen. Und wer schon einmal Nierensteine hatte, wird sie wahrscheinlich wieder bekommen.
Studien deuten darauf hin, dass Zitronen Nierensteinen vorbeugen können, einer immer häufiger auftretenden Steinart. Zwei in Zitronen enthaltene Substanzen – Zitronensäure und Vitamin C – verändern die chemischen Eigenschaften des Urins und verhindern so die Steinbildung.
Tatsächlich bezeichnen Urologen die diätetische Behandlung von Nierensteinen manchmal als Zitronenwassertherapie.
Unterstützt die Eisenaufnahme
Zitronen sind eine hervorragende Vitamin-C-Quelle und gehören zu den vielen Lebensmitteln, die die Eisenaufnahme im Körper verbessern können. Eisen ist unerlässlich, damit Blut und Gewebe ausreichend mit Sauerstoff versorgt werden, was wiederum das Energieniveau steigert und die Organfunktion fördert.
Die Aufrechterhaltung eines gesunden Eisenspiegels hilft auch, Eisenmangelanämie vorzubeugen.
Eine ausreichende Eisenzufuhr bedeutet nicht, dass Ihr Körper das gesamte Eisen auch aufnimmt und verwertet. Sie benötigen außerdem ausreichend Vitamin C.
Unterstützen Sie das Immunsystem
Das Vitamin C in Zitronen kann die Funktion des Immunsystems verbessern, insbesondere während der Erkältungs- und Grippezeit. Eine Studie aus dem Jahr 2016 zeigte, dass eine ausreichende Vitamin-C-Zufuhr die Dauer von Erkältungen und Infektionen der oberen Atemwege verkürzen kann.
Wenn man krank ist, verliert man schnell Vitamin C, da es in Immunzellen in hoher Konzentration vorkommt. Zitronentee ist eine Möglichkeit, den Vitamin-C-Spiegel wieder aufzufüllen.
Das Vitamin C und die Antioxidantien in Zitronen können außerdem Ihre Immunabwehr stärken, indem sie Entzündungen reduzieren.
Es gibt viele tolle Möglichkeiten, Zitronen und Zitronensaft in den Alltag zu integrieren – vom erfrischenden Glas Limonade zum Start in den Tag bis hin zur Zugabe von Zitrone zu Frucht-Smoothies, selbstgemachten Salatdressings oder Marinaden. Der Geschmack von Zitrone harmoniert außerdem hervorragend mit Meeresfrüchten, Pasta und Gemüse.
Laut Healthline ist Zitronenwasser im Allgemeinen unbedenklich, es gibt jedoch einige mögliche Nebenwirkungen, die beachtet werden sollten. Eine Studie aus dem Jahr 2015 zeigte, dass die in Zitronen und Zitronensaft enthaltene Zitronensäure mit der Zeit den Zahnschmelz angreifen kann.
Um das Risiko zu minimieren, trinken Sie Zitronenwasser mit einem Strohhalm und spülen Sie Ihren Mund anschließend mit klarem Wasser aus. Außerdem können Zitrusfrüchte die Magensäureproduktion anregen und bei manchen Menschen Sodbrennen verursachen.
Bisher wurden keine Nebenwirkungen im Zusammenhang mit dem täglichen Trinken eines Glases Zitronenwasser berichtet.
Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-chanh-co-tot-khong-20251001192415105.htm
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