Umsetzung verschiedener Lösungen zur Senkung der Kosten der Garnelenzucht.

In letzter Zeit sahen sich die Weißfußgarnelenzüchter in Can Tho und im Mekong-Delta aufgrund der hohen Futtermittelpreise und des gleichzeitig stark gesunkenen Verkaufspreises für Garnelen mit großen Schwierigkeiten konfrontiert. Um wirtschaftlich zu bleiben, ist die proaktive Umsetzung von Maßnahmen zur Kostensenkung, Ausgabenoptimierung und Qualitätsverbesserung für die Züchter überlebenswichtig.

Bemühungen zur Kostensenkung

Seit Anfang 2026 wurden die Preise für industrielles Garnelenfutter dreimal angehoben. In den ersten Juniwochen verteuerten sich viele Futtermittel um 1.200–1.500 VND/kg und erreichten damit 32.000–34.000 VND/kg. Gleichzeitig sanken die Preise für Weißfußgarnelen im Vergleich zu den Vormonaten um 20.000–30.000 VND/kg. Garnelen mit 50–60 Stück/kg kosten 96.000–100.000 VND/kg, solche mit 25–30 Stück/kg 120.000–140.000 VND/kg. Angesichts der aktuellen Investitionskosten und Verkaufspreise müssen die Züchter ihre Ausgaben deutlich reduzieren, um überhaupt noch Gewinn zu erzielen.

Laut Herrn Tran Quang Can, Direktor der Aquakultur-Kooperative Hung Phu in der Gemeinde Cu Lao Dung, Stadt Can Tho , züchtet die Kooperative derzeit auf über 125 Hektar verschiedene Wasserlebewesen, darunter Weißfußgarnelen, Tigergarnelen, Gefleckte Welse und Grundeln. Angesichts der hohen Futterpreise und des starken Preisverfalls bei einigen Wasserprodukten, insbesondere Weißfußgarnelen, hat die Kooperative ihre Mitglieder und angeschlossenen Haushalte angewiesen, die Garnelen bedarfsgerecht zu füttern. Zudem wird der Stromverbrauch während der Spitzenzeiten reduziert, um die Stromkosten zu senken, und der Einsatz moderner Techniken zur Verbesserung der Tiergesundheit verstärkt, wodurch die Kosten für Krankheitsvorbeugung und -behandlung sinken.

Herr Can fügte hinzu: „Die Genossenschaft hat ihre Verbindungen zu Unternehmen, die Futtermittel und andere Betriebsmittel liefern, zu Großhandelspreisen ausgebaut. Langfristig hofft die Genossenschaft jedoch auf eine Senkung des Preises für Fischfutter, da dieser einen großen Teil der Kosten der Garnelenzucht ausmacht, insbesondere in industriellen Zuchtmodellen.“

Ein Beispiel für die Zucht von Weißfußgarnelen durch einen Haushalt in der Gemeinde Tran De, Stadt Can Tho.

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Herr Cao Van Tung aus der Gemeinde An Qui in der Provinz Vinh Long , der derzeit auf sechs Hektar Land Tigergarnelen- und Weißfußgarnelenfarmen betreibt, erklärte: „Auf dem Markt werden viele verschiedene Garnelenfuttersorten angeboten, doch die Preise steigen generell. Um die Kosten in der Garnelenzucht zu senken, konzentrieren sich die Züchter nicht nur darauf, das richtige Futter für jedes Wachstumsstadium der Garnelen zu finden, sondern füttern die Tiere auch maßvoll, um Verschwendung zu vermeiden. Sie erforschen und wenden zudem Kreislaufanlagen an, um die Kosten für Chemikalien, Materialien und Treibstoff für die Wasseraufbereitung und den häufigen Wasserwechsel in den Teichen zu reduzieren.“

Lebensmittel effizient nutzen.

In der industriellen Garnelenzucht (einschließlich Tigergarnelen und Weißfußgarnelen) machen die Futterkosten 52–70 % der Produktionskosten aus. Daher ist der wissenschaftliche und effiziente Einsatz von Futter entscheidend für die Senkung der Zuchtkosten. Laut Experten und Wissenschaftlern füttern viele Züchter ihre Garnelen derzeit zu viel, was zu Verschwendung und zusätzlichen Kosten für die Wasseraufbereitung führt. Züchter müssen die Futtermenge und die Fütterungshäufigkeit gemäß den Empfehlungen der zuständigen Behörden anpassen. Sie sollten außerdem den Einsatz von Industrie-4.0-Technologien, IoT-Sensorsystemen und künstlicher Intelligenz (KI) verstärken, um die Futterrationen für jeden Teich und jede Phase der Aquakulturentwicklung präzise zu steuern. Intelligente und präzise Fütterungslösungen senken die Kosten. Die Kontrolle der Futterverwertungsrate (FCR) reduziert Verluste, begrenzt die Menge an organischen Abfällen in der Umwelt und senkt somit die Produktionskosten und steigert die Gewinne.

Privatdozent Dr. Le Quoc Viet von der Fakultät für Fischerei der Universität Can Tho erklärte: „Bei Überfütterung können Garnelen nicht alle Nährstoffe aufnehmen, was zu Ausscheidungen und einer erhöhten Schadstoffbelastung der Umwelt führt und somit die Kosten der Wasseraufbereitung steigert. Weißfußgarnelen fressen sehr gierig, daher ist bei der Fütterung ein gewisses Maß an Vorsicht geboten, um Verschwendung zu vermeiden und eine gute Entwicklung zu gewährleisten…“.

Laut Herrn Vo Van Be, stellvertretendem Direktor des Landwirtschaftlichen Beratungs- und Dienstleistungszentrums der Stadt Can Tho, sind die Futterkosten derzeit der größte Ausgabenposten in der Garnelenzucht. Gleichzeitig stehen viele verbreitete Krankheiten, insbesondere Darmerkrankungen, in engem Zusammenhang mit der Ernährung und der Futterverwendung. Daher müssen die Züchter Krankheiten frühzeitig und wirksam vorbeugen, indem sie die Fütterung rationell gestalten, biologische Produkte sachgemäß einsetzen und ein stabiles Haltungsumfeld schaffen.

Laut Frau Quach Thi Thanh Binh, stellvertretende Direktorin des Landwirtschafts- und Umweltamtes der Stadt Can Tho, sind zur Senkung der Kosten in der Garnelenzucht umfassende Lösungsansätze erforderlich, nicht nur einzelne Maßnahmen. Züchter müssen hochwertige Garnelenbrut verwenden, um eine hohe Überlebensrate zu erzielen. Die richtige Fütterung der Garnelen in der passenden Menge reduziert die Futterkosten. Ebenso wichtig sind ein ordnungsgemäßes Management der Zuchtumgebung, eine korrekte Wasseraufbereitung und die proaktive Anwendung neuer Lösungen, Technologien und effektiver Zuchtmodelle. Ein starker Wandel hin zu umweltfreundlicher Landwirtschaft, Kreislaufwirtschaft und dem Einsatz von Hightech-, intelligenten und automatisierten Technologien ist unerlässlich.

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Text und Fotos: KHANH TRUNG

Quelle: https://baocantho.com.vn/van-dung-nhieu-giai-phap-nham-giam-chi-phi-nuoi-tom-a207937.html