Warum sollte man es zum dritten Mal weiterverkaufen?

Anfang Dezember erlebte Diva Cat Thys Stand für gemischten Reispapiersalat nach fast zweijähriger Pause ein überraschendes Comeback in den sozialen Medien, da die Inhaberin beschloss, zum dritten Mal zu eröffnen. Zuvor hatte der Stand aufgrund wirtschaftlicher Schwierigkeiten zweimal schließen müssen.

Diva Cat Thy, die Inhaberin des Geschäfts, hat beschlossen, zum dritten Mal ein Geschäft zu eröffnen – diesmal mit einem Stand für gemischte Reispapiersalate.

goldenes Zeitalter

Jeden Nachmittag sitzt Frau Cat Thy in der Gasse 88/2 der Nguyen-Khoai-Straße (Bezirk 4, Ho-Chi-Minh-Stadt) vor ihrem kleinen Salatwagen mit gemischten Reispapierblättern und bereitet fröhlich Speisen für ihre Kunden zu. Regelmäßig kommen Kunden zum Essen oder zum Mitnehmen, und ständig treffen Fahrer ein, um Bestellungen abzuholen.

Als der Inhaber die Reporter sah, begrüßte er sie herzlich. Frau Cat Thy erinnerte sich an die „goldene Ära“ vergangener Zeiten, als das Geschäft florierte und die Kunden in Scharen kamen und lange Schlangen bildeten. Sie sagte, es sei damals schwierig gewesen, sich mit uns so zu unterhalten. Aber diese Zeiten seien vorbei.

Es war 2020, als die Covid-19-Pandemie Ho-Chi-Minh-Stadt erreichte. Ursprünglich Lotteriesängerin, konnte sie aufgrund der Maßnahmen zur sozialen Distanzierung nicht mehr arbeiten und beschloss daher, im 7. Bezirk einen kleinen Stand für gemischten Reispapiersalat zu eröffnen, um etwas Geld zu verdienen und der Langeweile zu entfliehen.

Dank ihrer charmanten Persönlichkeit und ihres, wie die Besitzerin es ausdrückte, „guten Timings“ wurde ihr Stand mit gemischten Reispapiersalaten über Nacht zum Social-Media-Hit und avancierte zu einem regelrechten Phänomen, das stetig Kunden anzog. Von da an florierte das Geschäft der LGBT-Besitzerin.

Auch wenn es nicht mehr an die Glanzzeiten der Vergangenheit anknüpfen kann, wird das Restaurant nach wie vor regelmäßig von Kunden besucht und unterstützt.

[CLIP]: Ein berühmter Stand mit gemischtem Reispapiersalat in Ho-Chi-Minh-Stadt, der einer LGBT-Frau gehört, eröffnet zum dritten Mal wieder...

Nach über einem Jahr Betrieb verlor das Lokal allmählich an Attraktivität. Die Inhaberin beschloss, es vorübergehend zu schließen, um ihrer Leidenschaft für das Singen von Lottoscheinen nachzugehen. Anfang 2022 eröffnete sie dann in einem größeren, ansprechenderen Lokal im 6. Bezirk wieder. Dank häufiger Auftritte in sozialen Medien wie YouTube und TikTok gewann das Lokal seine Beliebtheit zurück und konnte seinen Erfolg fortsetzen.

„Nach über einem Jahr musste ich den Laden wieder schließen, teils weil mir das Singen fehlte, teils weil das Geschäft nicht mehr gut lief. Die Miete war hoch, aber die Einnahmen reichten nicht aus, und ich machte keinen Gewinn“, erzählte sie über die Schließung Mitte 2023. Trotzdem haben diese beiden kleinen Unternehmen, die mit Reispapier-Snacks experimentieren, Diva Cat Thy zu einem stabilen Leben verholfen, ohne dass sie sich große finanzielle Sorgen machen muss.

Internetnutzer beschweren sich über die hohen Preise, was sagt der Inhaber dazu?

Nachdem sie fast zwei Jahre lang keine Reispapier-Snacks mehr verkauft hatte, berichtete Diva Cat Thy, dass viele Stammkunden ihr geschrieben hätten, wie sehr sie ihre Leckerei vermissten. „Da mir das Geschäft fehlte“, beschloss die Inhaberin, ihren Laden zum dritten Mal wiederzueröffnen.

„Diesmal habe ich mich entschieden, nicht so stark zu expandieren wie früher, sondern nur einen kleinen Laden zu betreiben, in dem ich täglich verkaufe. Natürlich ist es nicht mehr mit früher vergleichbar, aber meine Stammkunden kommen weiterhin und unterstützen mich, und ich habe auch neue Kunden gewonnen. Manche essen schon seit der Eröffnung hier, und das macht mich glücklich und zufrieden. Das ist auch meine Motivation, weiterzumachen“, erklärte sie.

Jede Portion Reispapierrollen enthält hier 15 verschiedene Zutaten.

Der Stand ist täglich von 14:00 bis 22:00 Uhr geöffnet. Hier kosten die Reispapierrollen je nach Wunsch des Kunden 30.000, 40.000 oder 50.000 VND. Diese Preise gelten seit der Eröffnung. Die Inhaberin bietet jedoch auf Wunsch auch kleinere Portionen für 20.000 oder 10.000 VND an.

„Viele Kunden sagen, dass Ihr Preis hoch ist, fast so hoch wie der einer Schüssel Pho. Was denken Sie darüber?“, fragte der Reporter. Die Besitzerin vertraute ihm an, dass ihr Preis angemessen sei, da die Rohstoffkosten derzeit hoch seien und die Mengen der Zutaten, die sie in jede Portion Reispapierrollen fülle, dem Preis angemessen seien.

„Viele sehen vielleicht auf den Bildschirm und denken, die Portion sei klein und lohne sich nicht. Aber kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst. Jede Portion unserer Reispapierrollen enthält 15 verschiedene Zutaten, alle von hoher Qualität. Diese Portion für 50.000 VND reicht zum Beispiel locker für zwei Personen, und selbst die schaffen sie nicht“, erklärte sie und blickte zu den beiden Kunden, die gerade im Restaurant angekommen waren.

Herr Thien Nguyen (26 Jahre alt, wohnhaft im 4. Bezirk) sagte, er sei seit den Anfängen von Diva Cat Thys Reispapier-Snacks Stammkunde und schätze die humorvolle und fröhliche Art der Inhaberin sehr. Deshalb habe er gleich nach der Wiedereröffnung bestellt.

Die Geschäftsfrau, die der LGBT-Community angehört, hat in den sozialen Medien viel Aufmerksamkeit erregt.

„Die Zutaten in dieser Reispapierrolle sind von guter Qualität, aber am besten gefällt mir der Limettensaft. Anders als anderswo, wo die Limette einfach auf das Reispapier gepresst wird, ist die Sauce hier anders komponiert, was ihr einen einzigartigen Geschmack verleiht. Der Preis ist zwar nicht gerade günstig, aber für mich mit 40.000 VND angemessen“, kommentierte er.

Obwohl die Kundenzahl nicht mehr so ​​hoch ist wie früher, ist Diva Cat Thy mit ihrem Geschäft zufrieden, da sie weiterhin beständige Unterstützung von ihren Kunden erhält. Dies motiviert sie, ihr Geschäft neben ihrer Gesangskarriere weiterzuführen, und sie wird sich bemühen, ihre Kunden aus nah und fern, die sie unterstützen, zufrieden zu stellen.

Quelle: https://thanhnien.vn/banh-trang-tron-noi-tieng-tphcm-cua-chi-chu-lgbt-vi-sao-ban-lai-lan-3-185241208172550863.htm