Vo Tranh bereitet sich auf die Winterteeernte im Vorfeld des Tet-Festes vor.

Jedes Jahr, wenn der kalte Nebel die Hügel der Gemeinde Vo Tranh einhüllt, beginnt für die Einheimischen die Winterteeernte. Dank veränderter Anbaumethoden bleiben in den letzten Jahren viele Teeplantagen in Vo Tranh trotz der eisigen Temperaturen grün. Obwohl Wintertee langsam wächst und keine große Ernte bringt, erzielt er den höchsten wirtschaftlichen Wert des Jahres, insbesondere zum chinesischen Neujahr.

Menschen in der Gemeinde Vo Tranh bei der Teeernte. Foto: VD

Wir erreichten Vo Tranh an einem bitterkalten Wintertag. An den Hängen waren die Einheimischen seit dem frühen Morgen, sobald sich der Nebel gelichtet hatte, noch mit der Ernte beschäftigt. Die geschäftige Arbeitsatmosphäre milderte die Kälte des Monsunwinds etwas.

Herr Hoang Van Tuan, Direktor der Phu Do Safe Tea Cooperative, erklärte uns: „Dies ist die Teeernte mit den höchsten Verkaufspreisen des Jahres. Normal verarbeiteter, getrockneter Tee erzielt je nach Sorte und Qualität Preise zwischen 120.000 und 800.000 VND/kg. Hochwertige Sorten wie Knospentee, Garnelenknospentee und Spezialitäten, die als Tet-Geschenke beliebt sind, können Preise zwischen 1,5 und 5 Millionen VND/kg erzielen.“

Die Gemeinde Vo Tranh verfügt derzeit über mehr als 2.600 Hektar Teeplantagen mit 35 Kooperativen und 39 aktiven Teeanbaugebieten. In den letzten Jahren haben die Kooperativen eine zentrale Rolle bei der Organisation der Produktion, der Vernetzung der Teebauern und der Anwendung fortschrittlicher Anbautechniken, insbesondere für Wintertee, gespielt. Diese Teesorte erfordert sorgfältige Pflege, von der Düngung und Schädlingsbekämpfung bis hin zur normgerechten Ernte. Bei kälteren Witterungsbedingungen wächst der Tee langsam, die Knospen reichern sich mit mehr Nährstoffen an, was zu einem tiefen Aroma, einem reichen Geschmack und einem lang anhaltenden süßen Nachgeschmack führt. Dies ist der entscheidende Faktor, der Vo Tranh-Wintertee im Premiumsegment so begehrt macht.

Die Kooperativen der Gemeinde haben den Wert dieser besonderen Teesorte erkannt und die Bevölkerung aktiv dabei unterstützt, sie nach sicheren VietGAP-Standards anzubauen und schrittweise auf ökologischen Anbau umzustellen. Strenge Kontrollen vom Anbau bis zur Verarbeitung gewährleisten die hohe Qualität des Wintertees.

Neben der Rohstoffgewinnung fördern die Kooperativen auch den Einsatz von Wissenschaft und Technologie in der Verarbeitung. Mittlerweile sind alle Teeverarbeitungsanlagen der Gemeinde mit modernen Maschinen und geschlossenen Verarbeitungsbereichen ausgestattet. Dadurch behält der verarbeitete Tee seine natürliche Farbe, die fest gekräuselten Blätter, das unverwechselbare Aroma und den vollen Geschmack. Dies sind wichtige Kriterien, damit das Produkt den hohen Anforderungen des Tet-Geschenkmarktes gerecht wird.

Ein wesentlicher Vorteil von Wintertee liegt in seinem Erntezeitpunkt. Anders als bei anderen Teesorten im Jahresverlauf wird Wintertee hauptsächlich zum chinesischen Neujahr verkauft, wenn die Nachfrage nach Geschenken und die Wertschätzung für Tee stark ansteigen. Konsumenten sind bereit, höhere Preise für Qualitätsprodukte mit ansprechender Verpackung und nachvollziehbarer Herkunft zu zahlen. Tatsächlich sind die Preise für Wintertee oft 20–30 % höher als üblich, insbesondere für OCOP-Produkte und hochwertige Markentees. Viele Haushalte, die mit Kooperativen verbunden sind, erzielen durch diese Teeernte ein beträchtliches Zusatzeinkommen.

Laut Herrn Bui Phuong Thao, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Vo Tranh, hat die Region dank der herausragenden Effektivität des Winterteeanbaus aktiv Fördermaßnahmen gemäß den Beschlüssen Nr. 11-NQ/TU und Nr. 08/2025/NQ-HĐND der Provinz umgesetzt. Die Gemeinde arbeitet mit Fachbehörden zusammen, um die VietGAP-Zertifizierung zu unterstützen, eine sichere Produktion zu gewährleisten und Anbauflächen an Haushalte und Kooperativen zu vergeben.

Gleichzeitig werden Pläne entwickelt, um den Anbau hochwertiger Teesorten zu fördern, Etikettierung und Verpackung zu verbessern und in moderne Verarbeitungsmaschinen wie Gas- oder Elektro-Teeröster, Vakuumverpackungsmaschinen und Kühlhäuser zu investieren. Insbesondere die Produktvermarktung auf digitalen Plattformen gilt als entscheidender Faktor, um Vo Tranh Wintertee dabei zu unterstützen, seinen Markt zu erweitern, die Produktion zu stabilisieren und seine Marke während der Feierlichkeiten zum chinesischen Neujahr schrittweise im Premium-Konsumentensegment zu etablieren.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/vo-tranh-vao-vu-che-dong-don-tet-f6f381c/