Die Familie von Herrn Ngo Van Khanh in Tien Son, Gemeinde Tien Luong, Bezirk Cam Khe, besitzt sieben Hektar Hangland am Fuße des Chay-Berges. Dort nutzt sie nicht nur die Ressourcen des angepflanzten Waldes, sondern auch die natürlichen Gegebenheiten und das Klima der Region für die Freilandhühnerzucht. Aus bescheidenen Verhältnissen stammend, haben Herr Khanh und seine Frau dank harter Arbeit und Lernbereitschaft in der Tierhaltung ein florierendes Unternehmen aufgebaut und sind zu „Millionären der Hügelregion“ geworden.
Freilandhühner sind weniger anfällig für Krankheiten und wachsen gleichmäßig.
Die Straße nach Tien Son, etwa 7 km vom Gemeindezentrum entfernt, ist nun deutlich besser ausgebaut als zuvor. Die Anwohner haben gemeinsam mit Arbeitskraft und Geld die Regierung bei der Betonierung der Straße zum Fuße des Chay-Berges unterstützt und den alten Feldweg ersetzt. Seit dem Straßenausbau florieren die Geschäfte der Menschen, ihre wirtschaftliche Lage hat sich verbessert, und ihre Produkte lassen sich leichter verkaufen, da Händler direkt zu ihnen nach Hause kommen. Dank dieser Entwicklung konnte sich auch die Freilandhühnerfarm von Herrn Khanh in den letzten Jahren stark entwickeln.
Nachdem uns Herr Khanh eine Tasse Tee eingeschenkt hatte, führte er uns durch die geräumige, ordentlich angelegte und helle Geflügelfarm. Von den hell erleuchteten Ställen für Küken und Junghennen bis hin zu den verkaufsbereiten Masthühnern ist alles in separate Bereiche unterteilt, um eine bequeme, gestaffelte Aufzucht zu ermöglichen. Herr Khanh deutete auf den Chay-Berg, wo die freilaufenden Hühner zum Verkauf bereitstehen, und erzählte: „Vor fünf Jahren war die Hühnerhaltung hier noch unstrukturiert, ohne Planung oder Strategie. Das erschwerte die Krankheitsbekämpfung, führte zu einer passiven Zucht und vor allem zu instabilen Erträgen und schwankenden Preisen.“
Angesichts dieser Situation befürchtete ich, dass die Hühnerzuchtbranche bei Fortsetzung dieser Entwicklungen kaum eine Chance auf nachhaltige Entwicklung hätte. Daher beriet ich mich im Mai 2019 mit zwölf anderen Landwirten aus der Region und wir beschlossen, die Hühnerkooperative „Tien Son Hill“ zu gründen. Dies trug dazu bei, die kleinbäuerliche Produktionsweise durch ein integrierteres Produktionsmodell zu ersetzen, mit dem Ziel, den Wert und das Einkommen der Mitgliedshaushalte zu steigern.
Nach seinem Amtsantritt als Direktor der Genossenschaft förderte Herr Khanh aktiv die Beteiligung der Mitgliedshaushalte und ermutigte sie, Kapital beizusteuern und Kredite von Banken aufzunehmen, um in den Bau von über 5.000 Quadratmetern Geflügelfarmen mit Gesamtkosten in Milliardenhöhe (VND) zu investieren. Ziel war die Aufzucht von Masthähnchen und Legehennen zur Versorgung des Marktes. Um ein gesundes Wachstum der Hühner zu gewährleisten und ihre Krankheitsanfälligkeit zu verringern, werden alle Genossenschaftsmitglieder in biosicheren Haltungsmethoden geschult.
Während der Aufzucht verwendet die Genossenschaft zugelassene Futtermittel und biologische Einstreu, um den Hühnern optimale Lebensbedingungen zu bieten und gleichzeitig Gerüche und Umweltbelastungen durch Abfall zu minimieren. Dank der strikten Einhaltung des Zuchtprozesses – von der Auswahl der Zuchttiere über die Hygiene im Stall bis hin zur ordnungsgemäßen Abfallentsorgung – wachsen die Hühner gut und sind nach 4,5 Monaten verkaufsbereit.
Nach über fünf Jahren Betrieb erzielen viele Mitgliedshaushalte der Kooperative nun ein stabiles und stetig steigendes Jahreseinkommen aus der Hühnerzucht. Ein Paradebeispiel dafür ist der Haushalt von Herrn Khanh. Bevor er der Kooperative beitrat, züchtete er nur wenige Tausend Hühner pro Durchgang, mittlerweile hält er über 10.000 Hühner und verkauft jährlich 40 bis 50 Tonnen Hühnerfleisch. Nach Abzug der Kosten erwirtschaftet seine Familie einen Gewinn von 700 bis 750 Millionen VND pro Jahr. Herr Khanh hat nicht nur seine eigene Familie finanziell abgesichert, sondern unterstützt und teilt sein Wissen auch aktiv mit anderen Mitgliedshaushalten – von der Pflege und Krankheitsvorbeugung bis hin zu Marketing und Vertrieb.
Die Familie von Ngo Van Khanh zieht jedes Jahr über 10.000 Freilandhühner auf und erzielt nach Abzug der Kosten einen Gewinn von 700-750 Millionen VND.
Die Kooperative hält derzeit insgesamt fast 70.000 Hühner, hauptsächlich Masthähnchen. Ihre Masthähnchenprodukte sind auf dem Markt beliebt und werden in den nördlichen Provinzen und Städten, darunter Hanoi , konsumiert. Die Organisation der Tierhaltung nach dem Kooperativenmodell hat den Mitgliedern zunächst geholfen, enger zusammenzuarbeiten, Vorteile und Schwierigkeiten zu teilen und so nachhaltige Arbeitsplätze für 15 bis 20 lokale Arbeitskräfte mit einem Einkommen von 5 bis 6 Millionen VND pro Person und Monat zu schaffen.
In der kommenden Zeit wird Herr Ngo Van Khanh gemeinsam mit den Mitgliedern der Genossenschaft den Verbrauchermarkt suchen und ausbauen, um die Einnahmen der Genossenschaft und das Einkommen der Mitgliedshaushalte zu steigern, die Marke Tien Son Hill Chicken zu erhalten und sich darum zu bemühen, bald als lokales OCOP-Produkt anerkannt zu werden.
Hong Nhung
Quelle: https://baophutho.vn/xay-co-nghiep-duoi-chan-nui-chay-220517.htm
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