Hervorragende Wirtschaftlichkeit auf hügeligem Gelände
In den letzten Jahren haben sich die einst kargen Hügel der Gemeinde Le Ninh in ein üppiges Grün aus Gewürzfeldern verwandelt. Viele Haushalte haben die weitläufigen Anbauflächen genutzt, mutig auf andere Nutzpflanzen umgestellt und dieses einst bescheidene Gewürz zu ihrer Haupteinnahmequelle gemacht.
Die Familie von Frau Vo Thi Ty im Dorf Phuoc Vinh gehört zu den Haushalten in der Gegend, die großflächig Schalotten anbauen. Laut Frau Ty sind Schalotten eine pflegeleichte Kulturpflanze, die sich hervorragend für das lokale Klima und den Boden eignet. Um jedoch hohe Erträge zu erzielen, müssen die Anbauer jeden Schritt sorgfältig beachten – von der Bodenvorbereitung und Düngung bis hin zur Schädlings- und Krankheitsbekämpfung.
„Die Schalottenpflanzen werden ab dem siebten Mondmonat gesetzt. Schon nach zwei Monaten können die Blätter geerntet werden, und nach sechs Monaten die Knollen. Derzeit kosten die Schalottenblätter auf dem Hof zwischen 10.000 und 15.000 VND/kg“, erklärte Frau Ty.
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| Menschen im Dorf Thuong Xa, Gemeinde Le Ninh, ernten Schalotten – Foto: LC |
In den Hügeln der Gemeinde Le Ninh sind die Menschen derzeit mit der Schalottenernte beschäftigt, um die Schalotten an Händler zu verkaufen. Frau Pham Thi Tam aus dem Dorf Thuong Xa erklärte während der Ernte, dass der Vorteil von Schalotten in ihrer flexiblen Saisonalität liege: Sie könnten außerhalb der landwirtschaftlichen Nebensaison angebaut und das ganze Jahr über geerntet werden. Bei günstigem Wetter könnten Schalotten bereits zwei Monate nach der Aussaat geerntet werden. Mithilfe einer Ausdünnungsmethode sichert Frau Tams Familie den Bestand und verkauft die Schalotten von November bis März des Folgejahres.
„Anfang April, wenn die Sonne scheint und die Blätter der Schalottenpflanze gelb werden und welken, erntet meine Familie die Schalottenknollen. In der Hochsaison kostet ein Kilogramm Schalottenknollen zwischen 70.000 und 80.000 VND, der Durchschnittspreis liegt bei 50.000 bis 60.000 VND pro Kilogramm. Der Anbau von Schalotten bringt deutlich höhere Einkünfte als andere Feldfrüchte“, sagte Frau Tam.
Die Gemeinde Le Ninh verfolgt die Strategie der wertschöpfungsorientierten Umstrukturierung der Pflanzen- und Tierproduktion und konzentriert sich dabei auf die Förderung des Anbaus von wirtschaftlich wertvollen Nutzpflanzen in den hügeligen Gebieten der Region. Derzeit werden in der gesamten Gemeinde 35 Hektar Ingwer angebaut, hauptsächlich in den Dörfern Thuong Xa und Phuoc Vinh. Im Durchschnitt liefert ein Sao (ca. 1000 Quadratmeter) Ingwer 6–8 Doppelzentner Ingwerblätter, was einem Einkommen von etwa 12–15 Millionen VND pro Sao entspricht – dem Vier- bis Fünffachen des Ertrags anderer Nutzpflanzen.
Hin zu einem Markenaufbau
Um die zersplitterte und instabile Produktionssituation zu beheben, wurde die Thuong Vinh-Kooperative für den Anbau von Zitrusfrüchten offiziell gegründet. Dies ist ein entscheidender Wendepunkt, der den Landwirten hilft, sich zu vernetzen und sich gegenseitig in Bezug auf Anbautechniken und sichere Produktionsprozesse zu unterstützen.
Die THT hat derzeit 45 Mitglieder mit einer Gesamtproduktionsfläche von ca. 35 Hektar, die sich hauptsächlich auf die beiden Dörfer Thuong Xa und Phuoc Vinh konzentriert. Davon bewirtschaften mehr als 30 Mitgliedshaushalte eine große Anbaufläche (ca. 1 Acre/Haushalt).
Laut Pham Thi Tam, Leiterin der Ingweranbaugenossenschaft Thuong Vinh, begleitet und überwacht die Genossenschaft den Produktionsprozess ihrer Mitglieder regelmäßig. Von der Bodenvorbereitung über die Pflege, Ernte, Sortierung, Trocknung und Lagerung – alles muss nach festgelegten Standards erfolgen, um Ingwer bester Qualität auf dem Markt zu gewährleisten.
Die Gemeindeverwaltung von Le Ninh hat die Bedeutung der Ingwerpflanze als Schlüsselelement ihrer Strategie zur Umstrukturierung des Anbaus erkannt und arbeitet aktiv mit relevanten Behörden zusammen, um eine gemeinsame Marke zu entwickeln und diese zu einem OCOP-Produkt (One Commune One Product) aufzuwerten.
Laut Nguyen Van Hieu, Vorsitzender des Bauernverbandes der Gemeinde Le Ninh, hat die Gemeinde dank ihrer großen Hügellandschaft in den letzten Jahren die Anbaustruktur umgestellt und Winterkulturen eingeführt, die sich für das Klima und die Bodenverhältnisse eignen. Ingwer erweist sich dabei als besonders wirtschaftlich und trägt zur Einkommenssteigerung der Bevölkerung bei. Aktuell strebt die Gemeinde an, Ingwer als Marke zu etablieren und ihn zu einem regionalen Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung (OCOP) zu machen.
Damit der Schalottenanbau in Le Ninh jedoch wirklich gedeihen kann, hofft die Region dringend auf die Aufmerksamkeit und Unterstützung der zuständigen Behörden auf allen Ebenen – insbesondere beim Markenaufbau, der Weiterentwicklung der Verarbeitungstechnologie und der Erschließung stabiler Absatzmärkte. Die Professionalisierung des gesamten Prozesses, von der Produktion bis zum Markenaufbau, ist der Schlüssel zur Wertsteigerung der Le-Ninh-Schalotten und zur Etablierung ihrer Position auf dem Agrarmarkt.
Lan Chi
Quelle: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202602/xay-dung-thuong-hieu-nen-thuong-vinh-ab23010/
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