3 «χρυσές ώρες» για να φάτε γλυκοπατάτες

Φάτε γλυκοπατάτες το πρωί

Η κατανάλωση γλυκοπατάτας το πρωί είναι μια εξαιρετική επιλογή για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Οι γλυκοπατάτες περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι βοηθούν στην παροχή διαρκούς ενέργειας για να λειτουργήσει ο οργανισμός καθ' όλη τη διάρκεια του πρωινού χωρίς να προκαλούν απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Οι φυτικές ίνες στις γλυκοπατάτες σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα, περιορίζουν την όρεξη και υποστηρίζουν αποτελεσματικά την απώλεια βάρους.

Επιπλέον, η κατανάλωση γλυκοπατάτας το πρωί βοηθά στην τόνωση της κινητικότητας του εντέρου, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα. Μερικά πιάτα πρωινού με γλυκοπατάτες που μπορείτε να επιλέξετε είναι: βραστές/στον ατμό γλυκοπατάτες, χυλός γλυκοπατάτας, γλυκοπατάτες ψημένες με μέλι, σάντουιτς με πουρέ γλυκοπατάτας.

Η κατανάλωση γλυκοπατάτας την κατάλληλη στιγμή διπλασιάζει τα οφέλη για την υγεία. (Φωτογραφία: Getty Images)

Μεσημέρι

Το μεσημέρι είναι επίσης η ιδανική ώρα για να απολαύσετε γλυκοπατάτες. Οι γλυκοπατάτες περιέχουν σημαντική ποσότητα ασβεστίου. Η κατανάλωση γλυκοπατάτας το μεσημέρι, όταν υπάρχει ηλιακό φως, θα βοηθήσει τον οργανισμό να απορροφήσει καλύτερα το ασβέστιο, ενισχύοντας την υγεία των οστών και των αρθρώσεων.

Επιπλέον, μετά από ένα πρωινό στη δουλειά, το σώμα χρειάζεται επαναφορτίσεις για να συνεχίσει να εργάζεται. Οι γλυκοπατάτες θα σας βοηθήσουν να επαναφορτιστείτε χωρίς να νιώθετε βάρος ή λήθαργο. Ορισμένα πιάτα για μεσημεριανό γεύμα με γλυκοπατάτες είναι εξαιρετικά εύκολα στην παρασκευή τους, όπως: καστανό ρύζι με βραστές/ατμισμένες γλυκοπατάτες, ψητές γλυκοπατάτες με λάδι από φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, σαλάτα γλυκοπατάτας με στήθος κοτόπουλου, σούπα γλυκοπατάτας με κιμά.

Πριν από την άσκηση

Αν έχετε τη συνήθεια να γυμνάζεστε, δοκιμάστε να τρώτε γλυκοπατάτες περίπου 1-2 ώρες πριν από την προπόνησή σας. Οι γλυκοπατάτες παρέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι βοηθούν στην παροχή διαρκούς ενέργειας στους μύες σας για να λειτουργούν αποτελεσματικά κατά τη διάρκεια της προπόνησής σας.

Η κατανάλωση γλυκοπατάτας πριν από την άσκηση βοηθά στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα, αποτρέποντας την υπογλυκαιμία κατά τη διάρκεια έντονης άσκησης. Πριν από την άσκηση, μπορείτε να φάτε βραστές/ατμισμένες γλυκοπατάτες ή smoothies γλυκοπατάτας με μπανάνες για να βελτιστοποιήσετε την αποτελεσματικότητα της άσκησης.

Σημειώσεις όταν τρώτε γλυκοπατάτες

- Μην τρώτε ωμές γλυκοπατάτες: Οι ωμές γλυκοπατάτες περιέχουν άπεπτη ρητίνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει στομαχόπονο και δυσπεψία.

- Μην τρώτε γλυκοπατάτες όταν πεινάτε: Η κατανάλωση γλυκοπατάτας όταν πεινάτε μπορεί να διεγείρει το στομάχι να εκκρίνει οξύ, προκαλώντας καούρα και δυσπεψία.

- Περιορίστε την κατανάλωση γλυκοπατάτας το βράδυ: Η κατανάλωση γλυκοπατάτας το βράδυ, ειδικά κοντά στην ώρα του ύπνου, μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, φούσκωμα και να επηρεάσει τον ύπνο.

- Μην τρώτε βλαστημένες γλυκοπατάτες: Οι βλαστημένες γλυκοπατάτες μπορεί να περιέχουν τοξίνες, επιβλαβείς για την υγεία.

- Συνδυάστε τις γλυκοπατάτες με άλλα τρόφιμα: Για να εξασφαλίσετε ισορροπημένη διατροφή, θα πρέπει να συνδυάζετε τις γλυκοπατάτες με άλλα τρόφιμα όπως πράσινα λαχανικά, κρέας, ψάρι, αυγά...

- Ορισμένες ομάδες ανθρώπων πρέπει να περιορίσουν ή να αποφεύγουν την κατανάλωση γλυκοπατάτας για να αποτρέψουν ανεπιθύμητες παρενέργειες, όπως: άτομα με νεφρική νόσο, άτομα με προβλήματα στομάχου ή κακή πέψη.

Ανταποκριτής THU PHUONG (VOV.VN)

Πηγή: https://vtcnews.vn/3-gio-vang-nen-an-khoai-lang-ar912849.html