Το βράδυ της 20ής Μαΐου, το Τμήμα Υγείας της πόλης Thu Duc ανακοίνωσε ότι, αφού έλαβαν πληροφορίες για δηλητηρίαση από αλλαντίαση από κατανάλωση βιετναμέζικου λουκάνικου που πουλούσε ένας πλανόδιος πωλητής, οι αρχές επιθεώρησαν την εγκατάσταση και διέταξαν το κλείσιμο και την άμεση παύση λειτουργίας της.
Ένας ασθενής λαμβάνει θεραπεία στο Τμήμα Τροπικών Νοσημάτων, Νοσοκομείο Cho Ray (πόλη Χο Τσι Μινχ).
Συγκεκριμένα, η έρευνα αποκάλυψε ότι ο πλανόδιος πωλητής που πουλούσε βιετναμέζικο χοιρινό λουκάνικο ήταν υπάλληλος ιδιοκτήτη αρτοποιείου. Αυτός ο ιδιοκτήτης αρτοποιείου προμηθεύτηκε το λουκάνικο από μια μονάδα παραγωγής λουκάνικων στο Truong Tho Ward, στην πόλη Thu Duc. Η εγκατάσταση αυτή λειτουργούσε για σχεδόν δύο μήνες χωρίς έγγραφα εγγραφής ή πινακίδα. Οι αρχές έχουν λάβει δείγματα του λουκάνικου από αυτήν την εγκατάσταση για εξετάσεις και αναμένουν τα αποτελέσματα.
Το Υπουργείο Υγείας της πόλης Thu Duc δίνει εντολή σε όλες τις δημοτικές πτέρυγες της περιοχής να επιθεωρήσουν όλες τις παραγωγικές και επιχειρηματικές εγκαταστάσεις, ειδικά εκείνες που παράγουν λουκάνικα, ζαμπόν και βερμιτσέλι.
Αργότερα την ίδια ημέρα, ο Δρ. Le Quoc Hung, επικεφαλής του Τμήματος Τροπικών Νοσημάτων στο Νοσοκομείο Cho Ray (πόλη Χο Τσι Μινχ), δήλωσε ότι η μονάδα του, μαζί με το Λαϊκό Νοσοκομείο Gia Dinh, συντόνιζε τη θεραπεία τριών νέων περιπτώσεων δηλητηρίασης από αλλαντίαση.
Συνεπώς, τα τρία περιστατικά ενηλίκων (όλα διαμένουν στην πόλη Thu Duc) αποτελούν συνέχεια της ομάδας τριών παιδιατρικών περιστατικών δηλητηρίασης από αλλαντίαση που αντιμετωπίζονται επί του παρόντος στο Νοσοκομείο Παίδων 2 (πόλη Χο Τσι Μινχ).
Και οι τρεις ασθενείς είχαν έρθει σε επαφή με ύποπτα μολυσμένα τρόφιμα στις 13 Μαΐου. Δύο αδέρφια (ηλικίας 18 και 26 ετών) έφαγαν ψωμί με βιετναμέζικο λουκάνικο που πωλούνταν από πλανόδιους πωλητές και ο 45χρονος άνδρας κατανάλωσε ένα είδος σάλτσας ψαριού που είχε υποστεί ζύμωση και είχε μείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μία ημέρα μετά το φαγητό, και τα τρία άτομα εμφάνισαν συμπτώματα πεπτικών διαταραχών, κόπωση, πονοκέφαλο, ζάλη και κοιλιακό άλγος με σημάδια διάρροιας. Στη συνέχεια, η κατάστασή τους επιδεινώθηκε, εμφανίζοντας μυϊκή αδυναμία και δυσκολία στην κατάποση. Ο 18χρονος ασθενής εμφάνισε τα πρώτα συμπτώματα, με αποτέλεσμα να χρειαστεί νοσηλεία στο Νοσοκομείο Τροπικών Νοσημάτων της πόλης Χο Τσι Μινχ λόγω μυϊκής αδυναμίας. Το απόγευμα της 15ης Μαΐου, ο 45χρονος άνδρας πήγε στο Λαϊκό Νοσοκομείο Gia Dinh και ο 26χρονος ασθενής, με ηπιότερα συμπτώματα, πήγε στο Νοσοκομείο Cho Ray για εξετάσεις.
Ο Δρ. Χουνγκ κατέληξε στο συμπέρασμα ότι, με βάση τα συμπτώματα και το ιατρικό ιστορικό, και οι τρεις υποψιάζονταν δηλητηρίαση από αλλαντίαση. Ένα δείγμα από τον 45χρονο ασθενή στο Λαϊκό Νοσοκομείο Gia Dinh στάλθηκε για εξέταση PCR στο Ινστιτούτο Υγιεινής και Επιδημιολογίας της πόλης Χο Τσι Μινχ, επιβεβαιώνοντας την παρουσία αλλαντοτοξίνης. «Επομένως, πάνω από το 90% αυτών των περιπτώσεων είναι δηλητηρίαση από αλλαντίαση και προέρχονται από τρόφιμα», δήλωσε ο Δρ. Χουνγκ.
Όσον αφορά την κατάσταση των ασθενών, αυτή τη στιγμή δύο ασθενείς (ηλικίας 18 και 45 ετών) χρειάζονται μηχανικό αερισμό, καθώς παρουσιάζουν μυϊκή παράλυση με μυϊκή δύναμη μόνο στο 1/5. Ο 26χρονος ασθενής έχει κάποια μυϊκή δύναμη και μπορεί ακόμα να αναπνέει ανεξάρτητα. Ωστόσο, η πρόγνωση για τον 26χρονο ασθενή παραμένει υψηλή, υποδεικνύοντας υψηλό κίνδυνο να χρειαστεί περαιτέρω μηχανική υποστήριξη αερισμού τις επόμενες ημέρες.
Σύμφωνα με τον Δρ. Le Quoc Hung, επικεφαλής του τμήματος τροπικών νοσημάτων στο νοσοκομείο Cho Ray (πόλη Χο Τσι Μινχ), το αντίδοτο BAT για τη δηλητηρίαση από αλλαντίαση έχει εξαντληθεί. Αυτό είναι ατυχές για τους ασθενείς και μια δύσκολη κατάσταση για τους θεράποντες ιατρούς. Εάν η δηλητηρίαση από αλλαντίαση αντιμετωπιστεί έγκαιρα με το συγκεκριμένο αντίδοτο BAT, οι ασθενείς μπορούν να αναρρώσουν από την παράλυση εντός 48-72 ωρών και δεν θα χρειαστούν μηχανικό αερισμό.
Σε περιπτώσεις όπου ο μηχανικός αερισμός ξεκινά 1-2 ημέρες μετά τη δηλητηρίαση, κάτι που είναι πολύ πρώιμο, ο ασθενής μπορεί να αναρρώσει μέσα σε 5-7 ημέρες κατά μέσο όρο και μπορεί να αποσυνδεθεί από τον αναπνευστήρα, να ξεκινήσει φυσικοθεραπεία και να επιστρέψει σε μια φυσιολογική ζωή με σταθερή υγεία.
Ελλείψει αντιδότου ΒΑΤ, είναι απαραίτητη η υποστηρικτική θεραπεία, κυρίως η θρεπτική υποστήριξη και ο μηχανικός αερισμός. Αυτό συμβαίνει επειδή η αλλαντική τοξίνη βλάπτει το νευρικό σύστημα, οδηγώντας σε μυϊκή παράλυση. Όταν οι μύες παραλύονται, η αναπνοή καθίσταται αδύνατη, με αποτέλεσμα τον θάνατο.
«Προηγουμένως, χωρίς αναπνευστήρες ή επεμβατική αναπνευστική υποστήριξη, οι ασθενείς ήταν πολύ πιθανό να πεθάνουν. Αλλά τώρα, με συσκευές υποστήριξης όπως οι αναπνευστήρες, η θεραπεία είναι ευκολότερη. Ωστόσο, τα αποτελέσματα δεν είναι τόσο καλά όσο αυτά που επιτυγχάνονται με φαρμακευτική αγωγή», δήλωσε ο Δρ. Χανγκ.
[διαφήμιση_2]
Πηγή
Σχόλιο (0)