(Εφημερίδα Dan Tri) - Μικρές συνήθειες στο πλύσιμο των πιάτων, αν δεν γίνονται σωστά, μπορούν να έχουν σοβαρές συνέπειες για την υγεία της οικογένειας.
Πολλοί άνθρωποι παραβλέπουν μικρές συνήθειες μετά τα γεύματα, αδυνατούν να συνειδητοποιήσουν ότι μπορούν να έχουν σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία.
Το να μην πλένετε αμέσως τα πιάτα, να μην αλλάζετε σφουγγάρια πιάτων ή να μην πλένετε σωστά τα πιάτα αυξάνουν τον κίνδυνο έκθεσης σε βακτήρια, μούχλα και επιβλαβείς ουσίες.
Αυτά τα βακτήρια και οι τοξίνες, εάν συσσωρευτούν στο σώμα με την πάροδο του χρόνου, μπορούν να οδηγήσουν σε επικίνδυνες ασθένειες όπως γαστρεντερικές λοιμώξεις, δηλητηρίαση, ακόμη και καρκίνο.
Μουλιάζοντας τα πιάτα στο νεροχύτη για πολύ ώρα
Το να μουλιάζουμε τα βρώμικα πιάτα στον νεροχύτη για ώρες μετά τα γεύματα είναι μια κοινή συνήθεια σε πολλά νοικοκυριά.
Το μούλιασμα των πιάτων στο νεροχύτη για πολύ ώρα αυξάνει τον κίνδυνο βακτηριακής μόλυνσης (Φωτογραφία: Getty).
Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου της Αριζόνα (ΗΠΑ), οι νεροχύτες, οι σανίδες κοπής και τα σφουγγάρια πιάτων μπορούν να φιλοξενήσουν περισσότερα βακτήρια ακόμη και από μια λεκάνη τουαλέτας. Μια βρώμικη σανίδα κοπής μπορεί να περιέχει έως και 200 φορές περισσότερα βακτήρια από μια λεκάνη τουαλέτας, ενώ μια βρύση νεροχύτη κουζίνας περιέχει 44 φορές περισσότερα βακτήρια.
Η μελέτη έδειξε επίσης ότι βακτήρια όπως το E. coli και η Salmonella μπορούν να πολλαπλασιαστούν και να εξαπλωθούν γρήγορα στους νεροχύτες, ειδικά όταν εκτίθενται σε υγρό αέρα.
Αν τα βρώμικα πιάτα μουλιάσουν για 1-4 ώρες μετά το γεύμα, ο αριθμός των βακτηρίων μπορεί να αυξηθεί πολλαπλάσια, φτάνοντας έως και το ένα δισεκατομμύριο μέσα σε 10 ώρες. Αυτό επηρεάζει άμεσα την υγεία του πεπτικού συστήματος, προκαλώντας επικίνδυνες πεπτικές ασθένειες και ενδεχομένως αυξάνοντας τον κίνδυνο καρκίνου εάν συνεχιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Δεν αντικαθιστάτε τακτικά τα σφουγγάρια πλυσίματος πιάτων.
Τα σφουγγάρια πλυσίματος πιάτων μπορούν επίσης να αποτελέσουν πιθανό έδαφος αναπαραγωγής βακτηρίων, εάν δεν καθαρίζονται και δεν αντικαθίστανται τακτικά.
Τα παλιά σφουγγάρια πλυσίματος πιάτων μπορεί να αποτελέσουν εστία αναπαραγωγής βακτηρίων (Φωτογραφία: Getty).
Σύμφωνα με μια μελέτη του Ινστιτούτου Βιολογικής Έρευνας Fraunhofer στη Γερμανία, κάθε τετραγωνικό εκατοστό ενός σφουγγαριού πιάτων μπορεί να περιέχει έως και 45 δισεκατομμύρια βακτήρια, συμπεριλαμβανομένων κοινών παθογόνων όπως το E. coli και η Salmonella .
Ένα ακάθαρτο πανί κουζίνας μπορεί να μεταφέρει ακούσια βακτήρια στα πιάτα ακόμη και μετά το πλύσιμο, θέτοντας σε κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης κατά τη χρήση αυτών των σκευών για επόμενα γεύματα.
Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι οι υγρές πετσέτες κουζίνας αποτελούν ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηρίων. Επομένως, η αντικατάσταση της πετσέτας κουζίνας σας μία φορά την εβδομάδα είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της υγιεινής στην κουζίνα.
Αν χρησιμοποιείτε αντιβακτηριακά σφουγγάρια πιάτων ή σφουγγάρια που μπορούν να πλυθούν σε ζεστό νερό, πλύνετε τα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα για να ελαχιστοποιήσετε τα βακτήρια.
Δεν πλένει σωστά τα πιάτα.
Το σωστό πλύσιμο των πιάτων μπορεί να φαίνεται σαν μια απλή υπόθεση, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι τα μέτρα ασφαλείας.
Υπάρχουν πολλά σημαντικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν πλένετε πιάτα (Φωτογραφία: Getty).
Σύμφωνα με το Brightside , όταν αγοράζετε καινούργια πιάτα, θα πρέπει να τα βράζετε για 30 λεπτά για να τα αποστειρώνετε πριν από τη χρήση. Επιπλέον, τα πιάτα που μυρίζουν ή δεν είναι καθαρά μπορούν να μουλιάσουν σε ξύδι ή νερό με τσάι για περίπου 30 λεπτά για να εξαλειφθούν εντελώς οι οσμές.
Ένα άλλο σημαντικό σημείο που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε υπερβολικά καθαριστικά όπως μαγειρική σόδα ή κιτρικό οξύ για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στην επιφάνεια και το υλικό των πιάτων σας.
Η χρήση ενός στεγνού πανιού για να σκουπίσετε τα πιάτα μετά το πλύσιμο ή το στέγνωμα στον ήλιο είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για την πρόληψη της ανάπτυξης μούχλας και της παραγωγής αφλατοξίνης, μιας τοξίνης που μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του ήπατος.
Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Τόκιο (Ιαπωνία) έδειξε ότι εάν τα υγρά πιάτα στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο, η μούχλα αναπτύσσεται εύκολα και παράγει αφλατοξίνη. Η αφλατοξίνη είναι καρκινογόνος ουσία που έχει ταξινομηθεί από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) ως Ομάδας Ι - πιθανώς καρκινογόνος για τον άνθρωπο, ιδιαίτερα για τον καρκίνο του ήπατος.
Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, η αφλατοξίνη, που παράγεται από τη μούχλα, μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ηπατική βλάβη εάν συσσωρευτεί στον οργανισμό με την πάροδο του χρόνου. Επομένως, μετά το πλύσιμο, τα πιάτα πρέπει να στεγνώνονται με μια καθαρή πετσέτα ή να στεγνώνουν στον αέρα στον ήλιο για να αποτραπεί η ανάπτυξη μούχλας και να διασφαλιστεί η υγιεινή και η ασφάλεια για την οικογένεια.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/3-sai-lam-khi-rua-bat-khien-ca-nha-ruoc-benh-20241105064510058.htm
Σχόλιο (0)