Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική προσφέρει πολλές απλές αλλά αποτελεσματικές θεραπείες για την αντιμετώπιση του φουσκώματος και της δυσπεψίας που εμφανίζονται συνήθως κατά τη διάρκεια του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), βοηθώντας στην εξάλειψη της στασιμότητας των τροφίμων και στη βελτίωση της πεπτικής διαδικασίας.
Η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά είναι μια περίοδος για οικογενειακές συγκεντρώσεις, όταν οι οικογένειες συγκεντρώνονται γύρω από ζεστά και άφθονα γεύματα. Ωστόσο, η τεράστια ποικιλία και η αφθονία των πιάτων της Πρωτοχρονιάς, όπως οι κολλώδεις ρυζογκοφρέτες, το ζελέ κρέας, το χοιρινό λουκάνικο και διάφορα τηγανητά, σοταρισμένα και ψητά πιάτα, μπορούν εύκολα να οδηγήσουν σε πεπτικά προβλήματα. Το φούσκωμα και η δυσπεψία γίνονται συνηθισμένα προβλήματα, προκαλώντας δυσφορία και επηρεάζοντας αρνητικά τη χαρά των διακοπών.
Στην Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική, τα πεπτικά βότανα χρησιμοποιούνται για να βοηθήσουν στην πέψη, να μειώσουν το φούσκωμα και τη δυσπεψία και είναι ιδιαίτερα χρήσιμα κατά τη διάρκεια των εορτών και των φεστιβάλ, όταν τα γεύματα είναι συχνά πλούσια και μπορούν εύκολα να προκαλέσουν πεπτικές διαταραχές.
Ακολουθούν μερικά τυπικά φαρμακευτικά βότανα:
1. Τα μούρα κράταιγου αντιμετωπίζουν το φούσκωμα και τη δυσπεψία.
- Ιδιότητες: Ο κράταιγος έχει ξινή γεύση, δροσιστική φύση και δρα στους μεσημβρινούς του σπλήνα, του στομάχου και του ήπατος.
Το φούσκωμα και η δυσπεψία είναι συνηθισμένα συμπτώματα κατά τη διάρκεια των διακοπών της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς.
- Χρήσεις:
+ Πέψη λιπιδίων: Ο κράταιγος βοηθά στην πέψη των λιπών και των λιπαρών κρεάτων επειδή περιέχει ένζυμα και οργανικά οξέα που βοηθούν στη διάσπαση των λιπιδίων, μειώνοντας το φούσκωμα μετά την κατανάλωση λιπαρών τροφών.
+ Προωθεί την κυκλοφορία του αίματος και απομακρύνει τη στάση του αίματος: Ο κράταιγος έχει την ικανότητα να προάγει την κυκλοφορία του αίματος, βοηθώντας στη βελτίωση της ροής του αίματος και υποστηρίζοντας τη θεραπεία των στεφανιαίων παθήσεων.
- Προέλευση και χρήση:
+ Προέλευση: Ο κράταιγος είναι ο καρπός του δέντρου κράταιγος, ο οποίος συνήθως φύεται σε ορεινές περιοχές.
+ Μέρος που χρησιμοποιείται: Ο καρπός του κράταιγου συλλέγεται, ξηραίνεται στον ήλιο ή σε ξηραντήριο για φαρμακευτικούς σκοπούς.
Δοσολογία: Λαμβάνετε 3-10g ημερησίως σε μορφή αφεψήματος ή σκόνης.
Τα μούρα κράταιγου βοηθούν στην ανακούφιση από το φούσκωμα.
- Αιτήσεις κατά τη διάρκεια του Tet (Βιετναμέζικη Πρωτοχρονιά):
+ Τσάι κράταιγου: Βράστε 10 γρ. μούρων κράταιγου με νερό και πιείτε το μετά τα γεύματα για να βοηθήσετε την πέψη και να μειώσετε το φούσκωμα που προκαλείται από την κατανάλωση λιπαρών τροφών.
+ Φαγητό: Ενσωματώστε τα μούρα κράταιγου σε στιφάδο ή μουλιάστε τα σε μέλι για να φτιάξετε ένα επιδόρπιο, το οποίο βοηθά στην πέψη.
2. Βύνη
- Ιδιότητες: Η βύνη έχει αλμυρή γεύση, ζεστή φύση και δρα στους μεσημβρινούς του σπλήνα και του στομάχου.
- Χρήσεις:
+ Πέψη υδατανθράκων: Η βύνη περιέχει το ένζυμο αμυλάση, το οποίο βοηθά στη διάσπαση του αμύλου σε απλά σάκχαρα, βοηθώντας στην πέψη τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες.
+ Αυξάνει την παραγωγή γάλακτος: Το εκχύλισμα βύνης χρησιμοποιείται επίσης για την αντιμετώπιση της ανεπαρκούς παραγωγής γάλακτος σε γυναίκες μετά τον τοκετό.
- Προέλευση και χρήση:
+ Προέλευση: Η βύνη είναι βλαστημένοι κόκκοι κριθαριού, που χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική.
+ Επεξεργασία: Οι κόκκοι κριθαριού μουλιάζονται σε νερό για να βλαστήσουν, στη συνέχεια ξηραίνονται και αλέθονται σε σκόνη.
Δοσολογία: Συνήθως, μπορούν να χρησιμοποιηθούν 10-15 γρ. την ημέρα.
Σιρόπι βύνης.
Αιτήσεις κατά τη διάρκεια του Tet (Βιετναμέζικη Πρωτοχρονιά):
+ Τσάι βύνης: Βράστε 10 γρ. βύνης με νερό και πιείτε το μετά τα γεύματα για να βοηθήσετε την πέψη, ειδικά μετά την κατανάλωση αμυλούχων τροφών.
+ Φαγητό: Το σιρόπι βύνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε επιδόρπια ή κέικ, παρέχοντας φυσική γλυκύτητα ενώ παράλληλα βοηθά στην πέψη.
3. Θεία Κωμωδία
- Γεύση: Το Shen Qu έχει γλυκιά και πικάντικη γεύση, ζεστή φύση και δρα στους μεσημβρινούς του σπλήνα και του στομάχου.
- Χρήσεις:
+ Πέψη πρωτεϊνών και λιπιδίων: Το Shen Qu περιέχει πεπτικά ένζυμα που βοηθούν στη διάσπαση πρωτεϊνών και λιπιδίων, βοηθώντας στην πέψη τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες και λιπαρά.
+ Μειώνει το φούσκωμα και τη δυσπεψία: Το Shen Qu χρησιμοποιείται για τη θεραπεία συμπτωμάτων φουσκώματος, δυσπεψίας, διάρροιας και δυσεντερίας.
- Προέλευση και μέθοδοι παρασκευής: Το Shen Qu παρασκευάζεται από έναν συνδυασμό διαφόρων φαρμακευτικών βοτάνων όπως η Artemisia annua, τα κόκκινα φασόλια, τα αμύγδαλα και τα φύλλα Xanthium strumarium, τα οποία αναμειγνύονται με αλεύρι σίτου ή αλεύρι ρυζιού, στη συνέχεια υφίστανται ζύμωση και ξηραίνονται.
- Δοσολογία: 10-20g την ημέρα, χρησιμοποιείται ωμό ή ψημένο.
Το φυτικό φάρμακο Shen Qu ανακουφίζει από το φούσκωμα και τη δυσπεψία.
- Αιτήσεις κατά τη διάρκεια του Tet (Βιετναμέζικη Πρωτοχρονιά):
+ Τσάι Shen Qu: Βράστε 10 γρ. Shen Qu με νερό και πιείτε το μετά τα γεύματα για να βοηθήσετε την πέψη και να μειώσετε το φούσκωμα που προκαλείται από την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες και λιπαρά.
+ Φαγητό: Το Shen Qu μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πιάτα όπως τα κέικ Shen Qu, κατάλληλα για ηλικιωμένους με αδύναμο σπλήνα και στομάχι, κακή όρεξη, δυσπεψία, κακοσμία του στόματος, φούσκωμα, ρέψιμο, λεπτότητα, αδυναμία και συχνό εμετό μετά το φαγητό.
Ρυζόχαρτο με σιρόπι βύνης.
4. Σημειώσεις σχετικά με τη χρήση
Η βύνη, το ζυμωμένο σιτάρι και ο κράταιγος, επίσης γνωστοί ως οι «τρεις αθάνατοι» στην Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική, χρησιμοποιούνται συχνά μαζί για να υποστηρίξουν ο ένας τον άλλον στην ενίσχυση της πέψης, την εξάλειψη της στασιμότητας και την ανακούφιση από το φούσκωμα. Στις συνταγές, αυτά τα συστατικά συχνά συνδυάζονται με βότανα που προάγουν την κυκλοφορία του τσι (όπως φλούδα μανταρινιού και πικρό πορτοκάλι) και βότανα που ενδυναμώνουν τον σπλήνα και αναπληρώνουν το τσι, όπως ψημένα λευκά κόκκινα φασόλια, λευκά ατρακτυλώδη και κινέζικη γλυκοπατάτα.
Ωστόσο, αυτά τα φάρμακα, όταν χρησιμοποιούνται συχνά ή για παρατεταμένες περιόδους, μπορούν να βλάψουν τον σπλήνα και το στομάχι. Επομένως, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο όταν υπάρχει φούσκωμα και δυσπεψία, για σύντομα χρονικά διαστήματα και να διακόπτονται μόλις υποχωρήσει το φούσκωμα.
Για καλύτερα αποτελέσματα, συνδυάστε το με μια ισορροπημένη διατροφή, αποφεύγοντας την υπερβολική κατανάλωση λιπαρών τροφών και περιορίζοντας την υπερκατανάλωση τροφής. Εάν το φούσκωμα και η δυσπεψία επιμένουν ή επιδεινωθούν, συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν ειδικό παραδοσιακής ιατρικής για σωστή διάγνωση και θεραπεία.
Δρ. Νγκουγιέν Ταν Χανγκ
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-vi-thuoc-tri-day-bung-kho-tieu-172250131204834054.htm
Σχόλιο (0)