4 καλύτερα κρέατα για την υγεία των ματιών

Τα καρότα είναι συχνά το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό των ανθρώπων όταν σκέφτονται τροφές που κάνουν καλό στα μάτια. Ωστόσο, τα καρότα δεν είναι οι μόνες τροφές που προσφέρουν αυτό το όφελος. Ορισμένες ζωικές τροφές είναι επίσης καλές για τα μάτια.

Παρακάτω είναι μερικά είδη κρέατος που δεν γνωρίζουν όλοι ότι είναι καλά για την υγεία των ματιών:

Λιπαρά ψάρια

Ο σολομός περιέχει υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι καλά για τα μάτια.

Στην κορυφή της λίστας βρίσκονται τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί, ο τόνος και οι σαρδέλες. Συγκαταλέγονται στις καλύτερες τροφές για την υγεία των ματιών επειδή περιέχουν υψηλά επίπεδα ωμέγα-3. Αυτά είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα που βοηθούν στη διατήρηση υγιών κυτταρικών μεμβρανών του αμφιβληστροειδούς, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Medical News Today (UK).

Τα ωμέγα-3 βοηθούν επίσης στην πρόληψη της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και στη μείωση των συμπτωμάτων ξηροφθαλμίας, ειδικά σε άτομα που εργάζονται πολύ με υπολογιστές ή κάθονται πολύ σε κλιματιζόμενους χώρους.

Εκτός από τα ωμέγα-3, τα λιπαρά ψάρια περιέχουν επίσης βιταμίνη D, η οποία μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να προστατεύσει τα κύτταρα των ματιών από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Θα πρέπει να τρώτε λιπαρά ψάρια τουλάχιστον 2-3 φορές την εβδομάδα.

Στρείδια, γαρίδες

Εκτός από τα ψάρια, και άλλα θαλασσινά όπως οι γαρίδες και τα στρείδια είναι επίσης πολύ ωφέλιμα για τα μάτια. Είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, ο οποίος παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του αμφιβληστροειδούς.

Τα στρείδια είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές ψευδαργύρου. Οι γαρίδες περιέχουν ασταξανθίνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία των οφθαλμικών κυττάρων από τις βλάβες που προκαλούνται από το μπλε φως και τις ελεύθερες ρίζες.

Οι γαρίδες και τα στρείδια είναι επίσης καλές πηγές σεληνίου. Το σελήνιο είναι ένα μέταλλο που υποστηρίζει τη δράση των αντιοξειδωτικών ενζύμων στο σώμα, προστατεύοντας έτσι τα μάτια από την πρόωρη γήρανση.

Ζωικό συκώτι

Το συκώτι των ζώων, ειδικά το συκώτι βοδινού, κοτόπουλου ή πάπιας, είναι πλούσια πηγή βιταμίνης Α. Η βιταμίνη Α βοηθά στη διατήρηση του προστατευτικού στρώματος των κυττάρων στην επιφάνεια του ματιού, αποτρέπει την ξηροφθαλμία και μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών όπως η νυχτερινή τύφλωση.

Επιπλέον, το συκώτι των ζώων περιέχει επίσης σίδηρο, ένα σημαντικό μέταλλο που βοηθά στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στα όργανα, συμπεριλαμβανομένων των ματιών. Ωστόσο, το συκώτι των ζώων έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να αυξήσει τη χοληστερόλη στο αίμα, οδηγώντας σε αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Κόκκινο κρέας

Τα κόκκινα κρέατα, όπως το μοσχάρι και το αρνί, είναι επίσης καλά για τα μάτια σας όταν καταναλώνονται με μέτρο. Το κόκκινο κρέας είναι μια φυσική πηγή ψευδαργύρου, ο οποίος προστατεύει τα κύτταρα του αμφιβληστροειδούς και μειώνει τον κίνδυνο ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β12 στο κόκκινο κρέας βοηθά επίσης στην υποστήριξη της λειτουργίας του οπτικού νεύρου και στη διατήρηση της συνολικής υγείας των ματιών. Ωστόσο, είναι σημαντικό να αποφεύγετε την υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος, καθώς αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, σύμφωνα με το Medical News Today.

Πηγή: https://thanhnien.vn/4-loai-thit-tot-nhat-cho-suc-khoe-mat-18525012622021501.htm