6 διατροφικές συνήθειες για την πρόληψη του καρκίνου

Προσθέστε σκόρδο στα πιάτα, δώστε προτεραιότητα στα σταυρανθή λαχανικά, περιορίστε το επεξεργασμένο κρέας και μην πίνετε αλκοόλ για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού, του ήπατος και του παχέος εντέρου.

Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου των ΗΠΑ, υπάρχουν πολλοί παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου, όπως η ηλικία, το οικογενειακό ιστορικό, η μακροχρόνια έκθεση σε χημικές ουσίες στην εργασία και στο περιβάλλον διαβίωσης. Η εφαρμογή των 6 διατροφικών συνηθειών που ακολουθούν μπορεί να μειώσει την πιθανότητα σχηματισμού κακοήθων όγκων.

Φυτική διατροφή

Μια φυτική διατροφή δεν σημαίνει ότι αποφεύγετε εντελώς το κρέας και το ψάρι. Αντίθετα, το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής θα πρέπει να προέρχεται από φυτικές πηγές όπως λαχανικά, φασόλια και προϊόντα φασολιών, φρούτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Το κρέας, τα γαλακτοκομικά, τα αυγά και άλλες τροφές ζωικής προέλευσης εξακολουθούν να είναι απαραίτητες στη συνολική διατροφή, αλλά με μέτρο.

Μια μελέτη του 2013 από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Γέιλ (ΗΠΑ) και διάφορους άλλους οργανισμούς, σε περισσότερα από 1.000 άτομα, έδειξε ότι οι προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που κατανάλωναν 6g ή περισσότερα διαλυτών φυτικών ινών την ημέρα (από φασόλια και λαχανικά) είχαν 62% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του μαστού από τις γυναίκες που έτρωγαν λιγότερα από 4g την ημέρα.

Προσθέστε σκόρδο στα πιάτα σας

Το σκόρδο προσθέτει γεύση στα τρόφιμα και είναι πλούσιο στη φυσική ένωση αλισίνη, η οποία έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Μια ανάλυση του 2011 από το Πανεπιστήμιο Σιτσουάν (Κίνα), σε 21 μελέτες, με περισσότερους από 543.000 ανθρώπους, έδειξε ότι η κατανάλωση υψηλών επιπέδων αλισίνης στα λαχανικά μείωσε τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του στομάχου.

Το σκόρδο περιέχει μια φυσική ένωση που ονομάζεται αλισίνη, η οποία έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Φωτογραφία: Freepik

Δώστε προτεραιότητα στα σταυρανθή λαχανικά

Τα σταυρανθή λαχανικά όπως το κουνουπίδι, το μπρόκολο και το λάχανο παρέχουν τη φυτική ένωση σουλφοραφάνη, η οποία έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Η κατανάλωση σταυρανθών λαχανικών μπορεί να απομακρύνει περισσότερες καρκινογόνες ενώσεις από το σώμα, μειώνοντας τον κίνδυνο ασθένειας.

Σύμφωνα με μια άλλη ανάλυση του 2013 από το Πανεπιστήμιο Shanghai Jiaotong (Κίνα) σε 35 μελέτες, τα σταυρανθή λαχανικά συσχετίστηκαν με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου.

Επιλέξτε το ελαιόλαδο ως πηγή λίπους

Μια μετα-ανάλυση του 2022 από το Πανεπιστήμιο Αθηνών (Ελλάδα), βασισμένη σε 45 μελέτες, με περισσότερους από 929.000 συμμετέχοντες, έδειξε ότι τα άτομα που κατανάλωναν πολύ ελαιόλαδο καθημερινά είχαν 31% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου από εκείνα που κατανάλωναν λιγότερο.

Περιορίστε τα επεξεργασμένα κρέατα

Η κατανάλωση πολλών επεξεργασμένων κρεάτων, όπως ζαμπόν, μπέικον, λουκάνικα, αλλαντικά, αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου και του στομάχου. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2018 από το Πανεπιστήμιο του Παρισιού (Γαλλία) και μια σειρά από μονάδες, με περισσότερους από 104.000 συμμετέχοντες, έδειξε ότι η κατανάλωση καπνιστού κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και του καρκίνου γενικότερα.

Περιορίστε το αλκοόλ

Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ, όσο λιγότερο αλκοόλ πίνετε, τόσο χαμηλότερος είναι ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου του μαστού, του ήπατος, του παχέος εντέρου, του οισοφάγου, του στομάχου και του στόματος. Διακόψτε την κατανάλωση αλκοόλ ή περιορίστε την πρόσληψη αλκοόλ σε δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες και ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες, για να αποτρέψετε τους κινδύνους ασθένειας.

Αλλάξτε τον τρόπο ζωής σας, τρώτε μια υγιεινή, θρεπτική διατροφή, διατηρήστε ένα υγιές βάρος και είστε σωματικά δραστήριοι για να μειώσετε τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων.

Γάτα Μάι (Σύμφωνα με το Very Well Health )

Οι αναγνώστες υποβάλλουν ερωτήσεις σχετικά με τον καρκίνο εδώ για να λάβουν απαντήσεις από γιατρούς

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/6-thoi-quen-an-uong-phong-ung-thu-4683429.html