6 διατροφικές συνήθειες που προλαμβάνουν τον καρκίνο

Η προσθήκη σκόρδου στα γεύματά σας, η προτεραιότητα στα σταυρανθή λαχανικά, ο περιορισμός των επεξεργασμένων κρεάτων και η αποφυγή του αλκοόλ μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού, του ήπατος και του παχέος εντέρου.

Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου των ΗΠΑ, πολλοί παράγοντες αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου, όπως η ηλικία, το οικογενειακό ιστορικό και η παρατεταμένη έκθεση σε χημικές ουσίες στον χώρο εργασίας και στο σπίτι. Η υιοθέτηση των ακόλουθων έξι διατροφικών συνηθειών μπορεί να μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης κακοήθων όγκων.

Φυτική διατροφή

Μια φυτική διατροφή δεν σημαίνει πλήρη αποχή από το κρέας και το ψάρι. Αντίθετα, το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής σας θα πρέπει να προέρχεται από φυτικές πηγές όπως λαχανικά, φασόλια και προϊόντα φασολιών, φρούτα και ξηρούς καρπούς. Το κρέας, τα γαλακτοκομικά, τα αυγά και άλλες τροφές ζωικής προέλευσης εξακολουθούν να είναι απαραίτητες στη συνολική διατροφή, αλλά με μέτρο.

Μια μελέτη του 2013 από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Yale (ΗΠΑ) και διάφορους άλλους οργανισμούς, στην οποία συμμετείχαν πάνω από 1.000 άτομα, έδειξε ότι οι προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που κατανάλωναν 6 ή περισσότερα γραμμάρια διαλυτών ινών την ημέρα (από φασόλια και λαχανικά) μείωσαν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού κατά 62% σε σύγκριση με τις γυναίκες που κατανάλωναν λιγότερα από 4 γραμμάρια την ημέρα.

Προσθέστε σκόρδο στο πιάτο.

Το σκόρδο προσθέτει γεύση στα πιάτα και είναι πλούσιο στη φυσική ένωση αλισίνη, η οποία έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Μια ανάλυση του 2011 από το Πανεπιστήμιο Σιτσουάν (Κίνα), στην οποία συμμετείχαν 21 μελέτες και πάνω από 543.000 άτομα, έδειξε ότι η κατανάλωση υψηλών επιπέδων αλισίνης στα λαχανικά μείωσε την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του στομάχου.

Το σκόρδο περιέχει υψηλή ποσότητα της φυσικής ένωσης αλισίνη, η οποία έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Φωτογραφία: Freepik

Δώστε προτεραιότητα στα σταυρανθή λαχανικά.

Τα σταυρανθή λαχανικά όπως το κουνουπίδι, το μπρόκολο και το λάχανο παρέχουν τη φυτική ένωση σουλφοραφάνη, η οποία έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Η κατανάλωση σταυρανθών λαχανικών μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση περισσότερων καρκινογόνων ενώσεων από το σώμα, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου.

Σύμφωνα με μια άλλη ανάλυση του 2013 από το Πανεπιστήμιο Shanghai Jiao Tong (Κίνα) σε 35 μελέτες, τα σταυρανθή λαχανικά σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου.

Επιλέξτε το ελαιόλαδο ως πηγή λίπους.

Μια μετα-ανάλυση που δημοσιεύθηκε το 2022 από το Πανεπιστήμιο Αθηνών (Ελλάδα), βασισμένη σε 45 μελέτες με πάνω από 929.000 συμμετέχοντες, έδειξε ότι τα άτομα που καταναλώνουν περισσότερο ελαιόλαδο καθημερινά έχουν 31% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου σε σύγκριση με εκείνα που καταναλώνουν λιγότερο.

Περιορίστε τα επεξεργασμένα κρέατα.

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων επεξεργασμένου κρέατος, όπως ζαμπόν, μπέικον, λουκάνικα και αλλαντικά, αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου και του στομάχου. Μια μελέτη του 2018 που δημοσιεύθηκε από το Πανεπιστήμιο του Παρισιού (Γαλλία) και διάφορα άλλα ιδρύματα, στην οποία συμμετείχαν πάνω από 104.000 συμμετέχοντες, έδειξε ότι η κατανάλωση καπνιστού κρέατος αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου και καρκίνου γενικότερα.

Περιορίστε την κατανάλωση αλκοόλ.

Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ, όσο λιγότερο αλκοόλ πίνετε, τόσο χαμηλότερος είναι ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου του μαστού, του ήπατος, του παχέος εντέρου, του οισοφάγου, του στομάχου και του στόματος. Η διακοπή του αλκοόλ ή ο περιορισμός της ημερήσιας πρόσληψης σε μέγιστο δύο ποτά για τους άνδρες και ένα ποτό για τις γυναίκες μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη αυτών των κινδύνων για την υγεία.

Οι αλλαγές στον τρόπο ζωής, μια υγιεινή και θρεπτική διατροφή, η διατήρηση ενός υγιούς βάρους και η τακτική σωματική δραστηριότητα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων.

Γάτα Μάι (Σύμφωνα με το Very Well Health )

Οι αναγνώστες μπορούν να υποβάλουν ερωτήσεις σχετικά με τον καρκίνο εδώ για να λάβουν απαντήσεις από γιατρούς.

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/6-thoi-quen-an-uong-phong-ung-thu-4683429.html