6 τροφές που μπορούν να αποδυναμώσουν τα νεφρά σας εάν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.

Τα επεξεργασμένα κρέατα, οι σούπες και οι σάλτσες ψαριού συχνά περιέχουν πολύ αλάτι. Οι τηγανητές πατάτες και η πίτσα είναι πλούσιες σε κορεσμένα λιπαρά, τα οποία μπορούν να επιβαρύνουν τα νεφρά εάν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες.

Τα νεφρά έχουν πολλούς ρόλους, όπως η εξισορρόπηση των υγρών, των ηλεκτρολυτών και των διαλυμένων ουσιών για το φιλτράρισμα του νερού και των αποβλήτων από το αίμα. Δύο χρόνιες ασθένειες που αυξάνουν τον κίνδυνο νεφρικής νόσου είναι ο διαβήτης και η υψηλή αρτηριακή πίεση. Τα νεφρά μπορούν επίσης να υποστούν βλάβη εάν δεν διατηρείτε υγιεινές συνήθειες, συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης ανθυγιεινών τροφών. Παρακάτω παρατίθενται έξι τροφές που πρέπει να αποφεύγετε ή να περιορίζετε για να προστατεύσετε τα νεφρά σας.

Επεξεργασμένο κρέας

Τα επεξεργασμένα κρέατα όπως το μπέικον, τα λουκάνικα, τα αλλαντικά και τα χάμπουργκερ μπορεί να είναι επιβλαβή για τα νεφρά. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο (αλάτι) και η κατανάλωση περισσότερων από 2300 mg την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης, ασκώντας επιπλέον πίεση στα νεφρά.

Η υπερβολική κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης παράγει επίσης περισσότερο οξύ στο αίμα, αναγκάζοντας τα νεφρά να εργαστούν σκληρότερα για να το αποβάλουν.

Πίτσα

Η πίτσα συνήθως αποτελείται από μια βάση, μια σάλτσα ντομάτας πλούσια σε νάτριο, λιπαρό τυρί και επεξεργασμένα κρέατα όπως το λουκάνικο. Τόσο το νάτριο όσο και τα κορεσμένα λιπαρά είναι ανθυγιεινά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων και των νεφρών, εάν καταναλώνονται τακτικά.

Για να φτιάξετε μια θρεπτική πίτσα, μπορείτε να την ετοιμάσετε με κάποια υλικά, όπως καθόλου επεξεργασμένο κρέας, λίγο επιπλέον τυρί, μπρόκολο στην επικάλυψη και μια κόρα από ολικής αλέσεως σιτάρι...

Η πίτσα έχει συχνά υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και κορεσμένα λιπαρά, κάτι που είναι κακό για τα νεφρά. Φωτογραφία: Ha Phuong

Σούπα

Η σούπα είναι ένα ελαφρύ γεύμα που βοηθά στη μείωση της πείνας ή στην καταπράυνση του πονόλαιμου όταν έχετε συμπτώματα κρυολογήματος ή γρίπης. Ωστόσο, αυτό το πιάτο περιέχει πολύ αλάτι, ακόμα και σπιτικό, επειδή συχνά περιέχει ζωμό από βοδινό κρέας, κοτόπουλο ή λαχανικά. Υπολογίζεται ότι κάθε φλιτζάνι σούπα περιέχει πάνω από 800 mg νατρίου, το οποίο μπορεί να υπερφορτώσει τα νεφρά.

Δοκιμάστε να φτιάξετε σούπα με λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά, χρησιμοποιώντας λιγότερο αλάτι για να προσθέσετε γεύση στο πιάτο. Τα άτομα με αδύναμα νεφρά θα πρέπει να αποφεύγουν τη σούπα για να μειώσουν την επιβάρυνση των νεφρών τους.

πατάτες τηγανητές

Οι τηγανητές πατάτες δεν είναι καλές για τα νεφρά. Περιέχουν επίσης πολύ κάλιο, ένα μέταλλο του οποίου η πρόσληψη πρέπει να ελέγχεται εάν τα νεφρά έχουν υποστεί βλάβη, ειδικά για άτομα με χρόνια νεφρική νόσο σταδίου 3.

Εκτός από τις τηγανητές πατάτες, θα πρέπει να αποφεύγετε τα τηγανητά φαγητά και το fast food γενικότερα για να προστατεύσετε την καρδιά και τα νεφρά σας από ασθένειες. Το fast food έχει συχνά υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, ζάχαρη και θερμίδες, και χαμηλή σε θρεπτικά συστατικά. Μια υγιεινή διατροφή για τα νεφρά θα πρέπει να αποτελείται κυρίως από μια ποικιλία φρούτων, λαχανικών και σύνθετων υδατανθράκων.

Σάλτσα σόγιας, σάλτσα ψαριού

Η σάλτσα σόγιας, όπως και η σάλτσα ψαριού και άλλες σάλτσες, συχνά περιέχει υψηλά επίπεδα νατρίου, πιθανώς έως και 950 mg νατρίου ανά κουταλιά της σούπας, σχεδόν το 50% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης (DV). Για να μειώσουν την πρόσληψη αλατιού, οι οικογένειες μπορούν να την αντικαταστήσουν με συστατικά χαμηλότερης περιεκτικότητας σε νάτριο, όπως μανιτάρια, πελτέ ντομάτας, διατροφική μαγιά ή ξύδι.

Μη αλκοόλικο ποτό

Τα αναψυκτικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χαμηλή θρεπτική αξία. Μπορούν να προσθέσουν επιπλέον θερμίδες στη διατροφή σας και να αυξήσουν τον κίνδυνο υπεργλυκαιμίας. Το παρατεταμένο υψηλό σάκχαρο στο αίμα μπορεί να βλάψει τα αιμοφόρα αγγεία στα νεφρά, αυξάνοντας τον κίνδυνο νεφρικής νόσου.

Ένα άλλο συστατικό που βρίσκεται σε πολλά αναψυκτικά είναι το φωσφορικό οξύ. Αυτή η ουσία μπορεί να μεταβάλει τη σύνθεση των ούρων, οδηγώντας ενδεχομένως σε πέτρες στα νεφρά μακροπρόθεσμα. Η αντικατάσταση των αναψυκτικών με πιο υγιεινά αρωματισμένα ροφήματα, όπως το τσάι από βότανα, μπορεί να είναι ωφέλιμη.

Μπάο Μπάο (Σύμφωνα με το "Φάτε αυτό, όχι εκείνο, τρώτε καλά ")

Οι αναγνώστες μπορούν να υποβάλουν ερωτήσεις σχετικά με τη νεφρική νόσο εδώ για να τις απαντήσουν οι γιατροί.

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/6-thuc-pham-an-nhieu-khien-than-yeu-4726882.html